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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓(mei)(mei)1000克，白(bai)糖1000克，明膠(jiao)7克，草莓(mei)(mei)香精少許(xu)，水適量。

做法：選擇無腐爛的(de)草莓(mei)，去蒂、洗凈(jing)，用搗碎機(ji)或菜刀將其壓(ya)碎成泥。將草莓泥倒入鍋中，加水用(yong)旺火煮(zhu)沸3-5分鐘(zhong)，放(fang)白(bai)糖(tang)，改用(yong)文火煮(zhu)8-10分鐘(zhong)，并不停攪拌(ban)。把明膠放入少許(xu)水(shui)中(zhong)浸泡片刻，上火加熱(re)至(zhi)溶(rong)，倒(dao)入果(guo)(guo)醬鍋(guo)中(zhong)攪勻，再煮10分鐘左右，然(ran)后(hou)用(yong)湯匙取(qu)少許(xu)果(guo)(guo)醬，滴(di)入平盤內(nei)，若不流散，即可離火，加入草(cao)莓(mei)香(xiang)精充分攪拌(ban)均勻，盛入容(rong)器內(nei)，加蓋(gai)密封(feng)，隨吃(chi)隨取(qu)。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂(zha)1000克，冰糖500克，水適量，檸檬1個。

做法：山(shan)楂(zha)挖除頭尾，摳掉山(shan)楂(zha)核(he)。把(ba)山(shan)楂和一個(ge)檸檬（帶皮）放入料(liao)理機粉碎。鍋里放一點水，加入冰糖融化。燒開之(zhi)后加入粉碎的果料，慢火(huo)熬至(zhi)黏稠。涼后裝罐即可食用(yong)。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說，富含花青素、類黃酮和(he)礦物質(zhi)的(de)水果制(zhi)作的(de)果醬營養價值最好。比(bi)如說，藍莓(mei)果醬自然是最佳選擇，優質(zhi)的(de)山楂(zha)果醬和(he)草莓(mei)果醬也(ye)非常出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬(jiang)酸奶：酸奶本身(shen)的(de)(de)口(kou)感也(ye)是比(bi)較酸甜的(de)(de)，在加(jia)上果(guo)醬(jiang)其實風(feng)味會是雙倍的(de)(de)提升，而且還(huan)能增加(jia)果(guo)香氣和(he)果(guo)肉顆粒(li)。

4、果(guo)醬派：直接涂抹或者和(he)派一起烤都(dou)是可以的，和(he)派一起烤的果(guo)醬效果(guo)就會和(he)果(guo)醬小(xiao)餅干類似，有一個好處(chu)就是烤好的果(guo)醬是凝固(gu)的，不會流到(dao)到(dao)處(chu)都(dou)是，也不容易弄臟手。