小(xiao)(xiao)米是(shi)一種起源于(yu)黃河流域的古老谷物，具有健脾益胃、滋(zi)陰(yin)補(bu)腎、安神止(zhi)汗等多(duo)種功(gong)效。小(xiao)(xiao)米的種類(lei)有很多(duo)，包括白小(xiao)(xiao)米、黑小(xiao)(xiao)米、黃小(xiao)(xiao)米等。不同(tong)種類(lei)的小(xiao)(xiao)米口感略(lve)有差(cha)異(yi)，但都具有獨特的香味和豐富的營養價值(zhi)。小(xiao)(xiao)米的食用(yong)方法也很簡單，可以(yi)做成小(xiao)(xiao)米粥、小(xiao)(xiao)米飯、小(xiao)(xiao)米面包等美食。

黑米(mi)是(shi)一(yi)種(zhong)營養豐(feng)富的(de)(de)粗糧，富含蛋白質、膳食(shi)纖維、維生素和礦(kuang)物質等多種(zhong)營養成分。黑米(mi)的(de)(de)產地(di)主要集中在(zai)北方地(di)區，其中以陜西(xi)、甘肅、山西(xi)等地(di)的(de)(de)黑米(mi)最為有名。黑米(mi)的(de)(de)口感較為粗硬(ying)，因此通常(chang)會配合其他谷物一(yi)起食(shi)用(yong)。黑米(mi)具有滋陰補腎、益氣(qi)活血等功效，對于(yu)高(gao)血壓、高(gao)血脂等疾病具有一(yi)定(ding)的(de)(de)預防作(zuo)用(yong)。

紫(zi)(zi)米(mi)(mi)是一種珍貴的(de)谷物(wu)，具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎、健脾(pi)開胃、益(yi)氣活(huo)血(xue)(xue)等功效。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)富含(han)膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素和礦物(wu)質等多種營養成分，對于便秘、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂等疾病具(ju)有(you)一定的(de)預防作用。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)產(chan)地主(zhu)要集中(zhong)在南方地區，其中(zhong)以云(yun)南、貴州等地的(de)紫(zi)(zi)米(mi)(mi)最為有(you)名。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)口感較為柔軟，可以做成紫(zi)(zi)米(mi)(mi)粥、紫(zi)(zi)米(mi)(mi)飯(fan)等美食(shi)。

薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)是一(yi)種(zhong)(zhong)具有利水滲濕、清熱解毒(du)、健脾止瀉等(deng)功效的(de)谷物。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)(zhong)類有很多，包括(kuo)大薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)和小薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)兩種(zhong)(zhong)。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)的(de)產地主要集中(zhong)在(zai)南(nan)方(fang)地區，其中(zhong)以福建、廣東(dong)等(deng)地的(de)薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)最(zui)為(wei)有名。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)的(de)口感較為(wei)粗糙，通(tong)常會經過泡發和燉煮后食用(yong)。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)可以做成薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)粥、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)飯等(deng)美食，還可以配合其他谷物一(yi)起食用(yong)。

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)是一種廣泛(fan)種植的(de)谷物，具有(you)健脾(pi)開胃(wei)、潤腸通便(bian)、養(yang)顏美容等多種功效。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)的(de)種類有(you)很多，包(bao)括甜玉(yu)(yu)(yu)米(mi)、糯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)、爆(bao)裂(lie)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)等。不同種類的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)口感略有(you)差異，但都富(fu)含(han)膳食纖維、維生素和礦(kuang)物質等多種營養(yang)成分。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)的(de)產地遍布(bu)全(quan)球各地，其中(zhong)以(yi)美國(guo)和中(zhong)國(guo)等地的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)最為有(you)名。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)可(ke)以(yi)做成玉(yu)(yu)(yu)米(mi)棒、玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粥、玉(yu)(yu)(yu)米(mi)面包(bao)等美食，還可(ke)以(yi)加(jia)工(gong)成各種玉(yu)(yu)(yu)米(mi)制品。

燕(yan)麥(mai)是一種(zhong)具有(you)(you)潤腸通便(bian)、降膽固醇(chun)、安神止汗等(deng)多種(zhong)功(gong)效(xiao)的(de)(de)谷物(wu)。燕(yan)麥(mai)的(de)(de)種(zhong)類有(you)(you)很多，包括生燕(yan)麥(mai)和熟燕(yan)麥(mai)兩種(zhong)。燕(yan)麥(mai)的(de)(de)口感較為(wei)粗糙，通常會經過加工后(hou)食用。燕(yan)麥(mai)的(de)(de)產地(di)(di)主要集中在北歐(ou)地(di)(di)區，其中以瑞典、丹(dan)麥(mai)等(deng)地(di)(di)的(de)(de)燕(yan)麥(mai)最為(wei)有(you)(you)名。燕(yan)麥(mai)可以做成(cheng)燕(yan)麥(mai)粥、燕(yan)麥(mai)片、燕(yan)麥(mai)面包等(deng)美食，還(huan)可以配合其他谷物(wu)一起食用。

小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)是一種(zhong)具有(you)養心安神(shen)、益腎強(qiang)骨、健胃厚腸等(deng)(deng)多種(zhong)功效的(de)谷(gu)物。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)種(zhong)類有(you)很多，包括(kuo)硬質小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)和(he)軟質小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)兩種(zhong)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)口感較(jiao)為細膩，是制(zhi)(zhi)作面食的(de)主要原料(liao)之一。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)產(chan)地遍布全(quan)球各地，其中以俄羅(luo)斯、美國和(he)中國等(deng)(deng)地的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)最為有(you)名。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)可(ke)以做(zuo)成各種(zhong)面食，如面條、饅頭(tou)、面包等(deng)(deng)，還(huan)可(ke)以加工成各種(zhong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)制(zhi)(zhi)品。

紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是一種具有利(li)水消腫、清熱(re)解毒、健脾止瀉(xie)等功(gong)效的豆(dou)(dou)(dou)(dou)類。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的種類有很多(duo)，包(bao)括大紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)和小紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)兩種。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的口感較為(wei)粗糙(cao)，通常(chang)會經過燉(dun)煮后食(shi)(shi)用。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的產(chan)地(di)主要集中在(zai)亞洲地(di)區，其(qi)中以中國、日本等地(di)的紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)最為(wei)有名。紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可以做(zuo)成紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)面包(bao)等美食(shi)(shi)，還可以配(pei)合其(qi)他谷(gu)物一起(qi)食(shi)(shi)用。

紅(hong)(hong)薯(shu)是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)具有潤腸通便(bian)、健(jian)胃消(xiao)食(shi)(shi)、提高免(mian)疫力等多種(zhong)(zhong)(zhong)功(gong)效的塊(kuai)莖類食(shi)(shi)物。紅(hong)(hong)薯(shu)的種(zhong)(zhong)(zhong)類有很多，包括黃心紅(hong)(hong)薯(shu)、紅(hong)(hong)心紅(hong)(hong)薯(shu)等多種(zhong)(zhong)(zhong)不同(tong)品種(zhong)(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)薯(shu)的口感較為(wei)香甜，可(ke)以生食(shi)(shi)或加(jia)工后食(shi)(shi)用。紅(hong)(hong)薯(shu)的產地遍布全球各地，其中以美洲地區最為(wei)有名。紅(hong)(hong)薯(shu)可(ke)以做成紅(hong)(hong)薯(shu)干、烤紅(hong)(hong)薯(shu)。

土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是一種(zhong)(zhong)營(ying)養豐富(fu)的(de)蔬菜(cai)，具有健脾(pi)和胃、寬腸通(tong)便(bian)、補中益氣等(deng)功效。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有很多(duo)，包(bao)括白土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)不同品(pin)種(zhong)(zhong)。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)口(kou)感較細膩(ni)，可以(yi)(yi)生(sheng)食或加工后食用。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)產地(di)(di)遍(bian)布全球各地(di)(di)，其中以(yi)(yi)美洲地(di)(di)區(qu)最為(wei)有名。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可以(yi)(yi)做成(cheng)各種(zhong)(zhong)美食，如(ru)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)泥、烤土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙拉等(deng)，還可以(yi)(yi)加工成(cheng)各種(zhong)(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)，如(ru)薯片、薯條等(deng)。