餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一種發展模式，指餐飲企業通過連鎖經營和特許經營的方式進行擴(kuo)張！根據(ju)商務部發布的《特許經營管理辦法》，連鎖企業必須(xu)具(ju)備2店(dian)1年(nian)才有出售(shou)特許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連(lian)(lian)鎖餐飲是餐飲業(ye)(ye)發展到一定(ding)程(cheng)度(du)時的(de)一個必然的(de)產(chan)物(wu)。是特色(se)餐飲的(de)一種發展模(mo)式。很多創業(ye)(ye)者都(dou)會選擇加盟連(lian)(lian)鎖餐飲，但(dan)也有不(bu)少人找(zhao)不(bu)到方向。這(zhe)時可以選擇較為專業(ye)(ye)的(de)招商加盟網(wang)來作為自己獲得連(lian)(lian)鎖餐飲加盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著(zhu)我國國民經濟穩定(ding)(ding)快速增長，城鄉居民收入水平(ping)明顯(xian)提高，餐飲市場表(biao)現(xian)出(chu)旺(wang)盛的發展(zhan)勢頭，餐飲消費成為拉動(dong)全年消費需(xu)求(qiu)穩定(ding)(ding)增長的重要力量(liang)。

幾年(nian)的(de)(de)(de)發(fa)展顯(xian)示：排(pai)名靠前的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲企業大多(duo)都是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲企業開始重(zhong)視品牌優(you)勢的(de)(de)(de)塑造，注重(zhong)企業規模的(de)(de)(de)擴(kuo)大，注重(zhong)利(li)用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)方式進行(xing)擴(kuo)張，市場的(de)(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲食的(de)(de)(de)時尚中國大型餐(can)(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其(qi)是直營(ying)(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業務(wu)發(fa)展勢頭強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送(song)餐(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)發(fa)展迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)(can)飲業的(de)(de)(de)主導經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的(de)籌措資金(jin)，合理的(de)投入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)進貨策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的(de)客戶關(guan)系(xi)；

5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)總(zong)部(bu)必(bi)須是(shi)合(he)法(fa)立(li)案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行(xing)號，且代表(biao)簽約的(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法(fa)定代理人。此(ci)外，加盟(meng)(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將(jiang)品牌授權給加盟(meng)(meng)店使(shi)用(yong)，總(zong)部(bu)必(bi)然要先擁(yong)有這個品牌的(de)商標(biao)權才(cai)能授權給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡只注重肉(rou)類(lei)(lei)、糖(tang)類(lei)(lei)及油脂(zhi)類(lei)(lei)供(gong)應(ying)，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖維素等(deng)。而維生素及礦(kuang)物質(zhi)等(deng)比較(jiao)缺乏，所以長(chang)期食用快餐會導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐以油(you)脂及單糖類為主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)供(gong)應者，是(shi)極為濃(nong)縮的(de)一類物質(zhi)，所以人體可(ke)能(neng)輕(qing)易地吸取超過每日所需的(de)能(neng)量(liang)。而(er)油(you)多如(ru)果又是(shi)動物性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易導致膽固醇(chun)過高(gao)，危害心臟健(jian)康(kang)。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)(de)調(diao)味料都(dou)是(shi)很濃的(de)(de)(de)，含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟都(dou)無益(yi)處，長久食用的(de)(de)(de)話，身體健康肯定受(shou)損，只(zhi)是(shi)危害并(bing)不明顯(xian)，所以不為人所重視。