1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖(tang)、高飽(bao)腹的效果；麥(mai)片(pian)(pian)則是多種(zhong)谷物混合而成，其中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只占一(yi)小部(bu)分，甚至(zhi)根(gen)本(ben)沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片(pian)(pian)還(huan)是純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)：一些(xie)麥(mai)片(pian)(pian)產(chan)(chan)品(pin)本身(shen)含有燕(yan)麥(mai)的比例很(hen)小，即便加入(ru)其他營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣(gai)、蛋白質(zhi)等，實際上并不(bu)比純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值更高(gao)。千萬(wan)不(bu)要以為(wei)加入(ru)一些(xie)營(ying)養(yang)(yang)素之后，加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)就一定(ding)會勝過天(tian)然產(chan)(chan)品(pin)。

3、選(xuan)無糖燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)味：當然是(shi)優先選(xuan)擇(ze)沒有甜(tian)味的(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然的(de)谷物，毫無疑問是(shi)不(bu)含有糖分的(de)。如(ru)果(guo)它有甜(tian)味，那(nei)么一定加入了某(mou)種高效(xiao)甜(tian)味劑，此外還會加入淀粉水解物。

4、選免煮還(huan)是沖泡：自己煮的(de)更好(hao)一些(xie)。因(yin)為煮的(de)燕麥片(pian)可(ke)以提(ti)供最(zui)大的(de)飽腹感(gan)，血糖上升速(su)度最(zui)慢。一些(xie)速(su)食純(chun)燕麥片(pian)只要一兩分(fen)鐘加熱(re)即(ji)(ji)可(ke)，它們也是比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)選擇。不過許(xu)多一沖即(ji)(ji)食的(de)產(chan)品(pin)大多都(dou)加入了(le)糖分(fen)，不僅降低(di)(di)營養(yang)價值，還(huan)會讓燕麥片(pian)低(di)(di)血糖上升速(su)度和(he)高飽腹感(gan)的(de)優點(dian)受到損(sun)失(shi)。