五谷雜糧粥以五谷為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，是一種很好的養生谷物早餐。綠豆具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效；黃豆具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效；扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效；黑豆具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。此外，常見的五谷雜糧粥原料還有蕓豆、紫米、糯米、粘玉米、糙米、蓮子、百合等，可根據自身身體狀況及調理目的來選擇合適的五谷雜糧粥。