一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食用。但(dan)(dan)是肉(rou)干(gan)(gan)肉(rou)脯能帶上飛機嗎?臘肉(rou)、干(gan)(gan)腸(chang)什么的隨身帶都(dou)沒問題,只是一般超過20公(gong)斤要(yao)收費。生鮮肉(rou)類海(hai)鮮類經(jing)過承運(yun)人同意可以辦理托運(yun),不能隨身攜(xie)帶。但(dan)(dan)是要(yao)注意這類食品在國(guo)內是可以上飛機的,但(dan)(dan)是如果是乘坐國(guo)際(ji)航班出入(ru)境,要(yao)看具體(ti)國(guo)家要(yao)求(qiu)。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔去(qu)骨的新鮮(xian)牛(niu)肉切(qie)成(cheng)十克左右的大(da)塊,放入鍋中(zhong)加(jia)少許鹽煮至七八成(cheng)熟,撈出晾涼后切(qie)為厚(hou)0.2-0.3厘(li)米的大(da)薄片;湯鍋中(zhong)加(jia)適(shi)量料酒、醬油、紅糖以(yi)及用紗布(bu)包好的桂皮、花椒、大(da)小茴香、姜片等調料,燒沸后放入切(qie)好的牛(niu)肉片,旺火煮30分鐘;撈出瀝(li)去(qu)水分,用電烤箱(xiang)(或(huo)炭火)烘干(gan)即可食(shi)用。
2、豬肉干的做法:將瘦肉(rou)(rou)洗(xi)凈剁成肉(rou)(rou)餡(xian),加入生(sheng)抽、料酒(jiu)、魚露順一(yi)(yi)個方(fang)向攪和(he)上勁,再加入白糖、鹽,黑胡椒粉攪拌均(jun)勻成很有(you)黏性的肉(rou)(rou)餡(xian)。在案板鋪一(yi)(yi)張與烤(kao)(kao)(kao)盤大小合適的錫紙,取(qu)一(yi)(yi)半肉(rou)(rou)餡(xian)放(fang)在上面(mian),再蓋上保鮮(xian)袋(dai),用(yong)搟面(mian)杖(zhang)搟成長方(fang)形薄(bo)片,放(fang)冰箱冷凍1-2小時。烤(kao)(kao)(kao)箱200度(du)預熱,將凍好的肉(rou)(rou)片去掉保鮮(xian)袋(dai)放(fang)到烤(kao)(kao)(kao)網上,再放(fang)入烤(kao)(kao)(kao)盤中烘烤(kao)(kao)(kao),上下火200度(du),烤(kao)(kao)(kao)25分鐘(zhong)。
3、馬肉干的制作方法:選擇電飯(fan)煲煮飯(fan)功(gong)能,水溫了就放肉,大料,幾(ji)粒花椒(jiao),香(xiang)葉,一個(ge)小桂皮 ,小半勺白糖,老抽,鹽。紅(hong)酒。煮完晾涼,切成兩(liang)(liang)毫米左右(you)的片(pian)。烤(kao)(kao)箱預熱兩(liang)(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong),烤(kao)(kao)盤(pan)鋪油紙,上下火180℃,五分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。烤(kao)(kao)完按照自己口感翻(fan)面再來兩(liang)(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。成品。進保(bao)(bao)鮮盒里(li),冰箱干燥(zao)保(bao)(bao)存(cun)。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)切成(cheng)肉(rou)塊,在鍋(guo)(guo)內加水沒過肉(rou)塊煮開,去掉肉(rou)湯(tang)上的(de)血沫(mo),再浸燙20分鐘(zhong)撈出(chu)(chu)切條(tiao)。將料分別放在取出(chu)(chu)的(de)部分原湯(tang)里,再用旺火煮開,將肉(rou)條(tiao)放入鍋(guo)(guo)里,文火翻(fan)炒至湯(tang)燒干出(chu)(chu)鍋(guo)(guo)。把肉(rou)條(tiao)放在鐵(tie)絲網上,50℃~55℃烘(hong)爐上翻(fan)烤約(yue)經8小(xiao)時,肉(rou)發干、變硬、聞到(dao)香味即成(cheng)。