一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食(shi)用。但是(shi)(shi)(shi)肉(rou)(rou)干肉(rou)(rou)脯能(neng)(neng)帶(dai)上飛機嗎?臘肉(rou)(rou)、干腸什(shen)么(me)的(de)隨身帶(dai)都沒問(wen)題,只是(shi)(shi)(shi)一般超過20公斤(jin)要(yao)收費。生鮮(xian)肉(rou)(rou)類(lei)海鮮(xian)類(lei)經過承運人同意可(ke)以(yi)辦理托運,不能(neng)(neng)隨身攜帶(dai)。但是(shi)(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意這(zhe)類(lei)食(shi)品在國內是(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)上飛機的(de),但是(shi)(shi)(shi)如果(guo)是(shi)(shi)(shi)乘(cheng)坐國際(ji)航班出入境(jing),要(yao)看具體國家要(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔(ti)去骨的新(xin)鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)切成十克左右的大(da)塊,放(fang)入鍋中加少(shao)許(xu)鹽煮至七八成熟,撈(lao)出(chu)晾涼后切為厚0.2-0.3厘米的大(da)薄(bo)片(pian);湯鍋中加適量料(liao)酒、醬油、紅糖(tang)以及用(yong)紗布包好(hao)(hao)的桂(gui)皮、花(hua)椒、大(da)小茴(hui)香、姜(jiang)片(pian)等調(diao)料(liao),燒沸后放(fang)入切好(hao)(hao)的牛(niu)(niu)肉(rou)片(pian),旺火煮30分鐘;撈(lao)出(chu)瀝去水(shui)分,用(yong)電烤箱(xiang)(或炭火)烘干即可食用(yong)。
2、豬肉干的做法:將瘦肉(rou)洗(xi)凈剁(duo)成肉(rou)餡(xian),加入生抽、料酒、魚(yu)露順(shun)一個方(fang)向攪和(he)上(shang)勁,再加入白糖、鹽,黑胡椒粉(fen)攪拌均勻成很有黏性(xing)的肉(rou)餡(xian)。在(zai)案板(ban)鋪一張與烤(kao)(kao)盤(pan)大(da)小(xiao)合適的錫紙,取一半肉(rou)餡(xian)放(fang)在(zai)上(shang)面,再蓋上(shang)保鮮袋(dai)(dai),用搟面杖搟成長方(fang)形薄片(pian),放(fang)冰箱冷凍1-2小(xiao)時。烤(kao)(kao)箱200度預(yu)熱,將凍好的肉(rou)片(pian)去掉(diao)保鮮袋(dai)(dai)放(fang)到(dao)烤(kao)(kao)網上(shang),再放(fang)入烤(kao)(kao)盤(pan)中烘烤(kao)(kao),上(shang)下火200度,烤(kao)(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法:選擇電飯(fan)煲煮飯(fan)功能,水溫了就放肉(rou),大料,幾粒花椒,香葉,一(yi)個小桂(gui)皮(pi) ,小半勺白糖(tang),老(lao)抽,鹽。紅酒(jiu)。煮完(wan)晾涼,切成兩毫(hao)米左右的片(pian)。烤箱預熱兩分(fen)(fen)鐘,烤盤鋪油紙,上(shang)下火180℃,五分(fen)(fen)鐘。烤完(wan)按照自己口感翻面再來兩分(fen)(fen)鐘。成品。進保鮮(xian)盒里,冰箱干燥(zao)保存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)切成肉(rou)塊,在鍋(guo)內加水沒過(guo)肉(rou)塊煮開,去掉肉(rou)湯上的血(xue)沫(mo),再(zai)(zai)浸(jin)燙20分(fen)鐘撈出(chu)切條。將料分(fen)別(bie)放(fang)在取出(chu)的部分(fen)原湯里,再(zai)(zai)用旺火煮開,將肉(rou)條放(fang)入鍋(guo)里,文火翻炒至(zhi)湯燒干(gan)(gan)出(chu)鍋(guo)。把肉(rou)條放(fang)在鐵絲網(wang)上,50℃~55℃烘(hong)爐上翻烤(kao)約經8小(xiao)時,肉(rou)發(fa)干(gan)(gan)、變硬、聞(wen)到香味(wei)即成。