餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一(yi)種發(fa)(fa)展模(mo)式，指(zhi)餐飲(yin)企業(ye)通(tong)過連(lian)鎖經營(ying)和(he)特許經營(ying)的方式進(jin)行擴張(zhang)！根據商務部發(fa)(fa)布(bu)的《特許經營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企業(ye)必須具備2店1年(nian)才有出售特(te)(te)許(xu)經營權(quan)的(de)(de)(de)權(quan)利(li)。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業發展(zhan)到(dao)一定程度時的(de)(de)(de)一個必然的(de)(de)(de)產物。是(shi)(shi)特(te)(te)色(se)餐(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)(de)一種(zhong)發展(zhan)模式。很多創(chuang)業者(zhe)都會(hui)選(xuan)(xuan)擇加(jia)(jia)盟連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但也有不(bu)少人找不(bu)到(dao)方向。這時可(ke)以選(xuan)(xuan)擇較為專(zhuan)業的(de)(de)(de)招商加(jia)(jia)盟網(wang)來作為自己(ji)獲(huo)得連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟項目的(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟(ji)穩(wen)定快(kuai)速增長(chang)，城(cheng)鄉居(ju)民(min)收(shou)入水平(ping)明顯提高，餐飲市(shi)場表現出(chu)旺盛(sheng)的(de)發展(zhan)勢(shi)頭(tou)，餐飲消費(fei)成為(wei)拉動全(quan)年消費(fei)需求穩(wen)定增長(chang)的(de)重(zhong)要力量。

幾年的(de)(de)發(fa)展(zhan)顯(xian)示(shi)：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)大(da)多都(dou)是連鎖(suo)經營。我國餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)開始重(zhong)視品牌優(you)勢的(de)(de)塑造，注重(zhong)企業(ye)(ye)規模(mo)(mo)的(de)(de)擴大(da)，注重(zhong)利(li)用連鎖(suo)經營和特許(xu)經營的(de)(de)方式(shi)進(jin)行擴張(zhang)，市場的(de)(de)需求中體現出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)連鎖(suo)經營尤(you)其是直營連鎖(suo)業(ye)(ye)務(wu)發(fa)展(zhan)勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋(guo)連鎖(suo)店、團(tuan)體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅(xun)速，連鎖(suo)經營已(yi)經成為許(xu)多地區餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)主導經營模(mo)(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟(meng)前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入(ru)資金；

2、控制好(hao)經營成本，規劃(hua)好(hao)進貨(huo)策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管理客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系；

5、與(yu)加盟總部協調(diao)共進(jin)；

6、積(ji)極(ji)積(ji)累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟的(de)總(zong)部必(bi)須是(shi)合法立案的(de)公司或是(shi)行號，且代(dai)表簽(qian)約的(de)對象必(bi)須是(shi)公司的(de)法定代(dai)理人。此外，加盟就是(shi)總(zong)部將品牌(pai)授權給(gei)加盟店使用，總(zong)部必(bi)然要先擁有(you)這(zhe)個品牌(pai)的(de)商標權才能授權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡(heng)只注重肉類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供(gong)應(ying)，缺乏(fa)了蔬(shu)菜(cai)、水果、纖維素等(deng)。而維生素及礦物(wu)質(zhi)等(deng)比較缺乏(fa)，所(suo)以(yi)長期食用(yong)快餐會導致(zhi)營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)(liang)供(gong)應過量(liang)(liang)(liang)快(kuai)餐以油脂(zhi)及單糖類為主要的(de)能量(liang)(liang)(liang)供(gong)應者，是極為濃縮的(de)一類物質(zhi)，所以人體(ti)可(ke)能輕易地吸取超過每日(ri)所需的(de)能量(liang)(liang)(liang)。而油多(duo)如果又是動(dong)物性的(de)，就含(han)有太(tai)高的(de)飽和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過(guo)多大多數快餐的(de)調味料都(dou)是(shi)很濃的(de)，含有大量的(de)鹽(yan)分，對心腦血管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長久(jiu)食(shi)用的(de)話，身體健康肯定受損，只是(shi)危害并(bing)不明顯，所以不為人(ren)所重(zhong)視(shi)。