餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種(zhong)發(fa)展模式，指餐飲(yin)企業通過連鎖(suo)(suo)經營和特許經營的方式進行擴張(zhang)！根據商務部發(fa)布的《特許經營管理(li)辦法》，連鎖(suo)(suo)企業必須(xu)具(ju)備2店1年才有出售特許(xu)經(jing)營權(quan)(quan)的(de)(de)權(quan)(quan)利。連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)(yin)是(shi)餐飲(yin)(yin)業發展到一定程度時(shi)的(de)(de)一個必然的(de)(de)產物(wu)。是(shi)特色餐飲(yin)(yin)的(de)(de)一種(zhong)發展模式。很多創(chuang)業者(zhe)都會選擇加(jia)(jia)盟(meng)連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方向。這時(shi)可以(yi)選擇較為專業的(de)(de)招(zhao)商加(jia)(jia)盟(meng)網(wang)來作為自己獲得(de)連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速增(zeng)長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的(de)發展勢頭，餐飲消費成(cheng)為拉動(dong)全年消費需求穩定增(zeng)長的(de)重要力量。

幾年的(de)發(fa)(fa)展顯示：排(pai)名靠前(qian)的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業大(da)多(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國(guo)(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業開始重視(shi)品牌優勢(shi)的(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業規模的(de)擴(kuo)(kuo)大(da)，注(zhu)重利(li)用連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和(he)特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)方式進行(xing)擴(kuo)(kuo)張(zhang)，市場的(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中國(guo)(guo)大(da)型餐(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其(qi)是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業務發(fa)(fa)展勢(shi)頭強(qiang)勁(jing)，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)發(fa)(fa)展迅速(su)，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業的(de)主(zhu)導(dao)經(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理(li)的籌措資(zi)金，合理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加盟總(zong)部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)的總部(bu)必須是(shi)合法立案的公司或(huo)是(shi)行號，且代表(biao)簽約的對象(xiang)必須是(shi)公司的法定代理(li)人。此外，加(jia)盟(meng)就是(shi)總部(bu)將品牌(pai)授權給(gei)加(jia)盟(meng)店使用(yong)，總部(bu)必然要(yao)先(xian)擁(yong)有這個品牌(pai)的商(shang)標(biao)權才能授權給(gei)加(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡(heng)只(zhi)注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應(ying)，缺乏了蔬菜(cai)、水果、纖(xian)維素等。而維生素及礦物質(zhi)等比較(jiao)缺乏，所以長期食(shi)用快餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)(gong)應過(guo)量(liang)快餐以油脂及單(dan)糖類(lei)為主要的(de)(de)能(neng)量(liang)供(gong)(gong)應者(zhe)，是(shi)極為濃縮的(de)(de)一(yi)類(lei)物(wu)質，所以人體可能(neng)輕(qing)易地吸(xi)取超過(guo)每(mei)日所需的(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如(ru)果又是(shi)動物(wu)性的(de)(de)，就含有太高的(de)(de)飽和脂肪(fang)，容易導致膽固醇過(guo)高，危害(hai)心臟健康。

3、鹽分(fen)供應(ying)過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)調(diao)味料都是很濃的(de)(de)，含(han)有大量的(de)(de)鹽分(fen)，對(dui)心腦(nao)血管及腎臟都無益處(chu)，長久食(shi)用的(de)(de)話，身體(ti)健(jian)康(kang)肯定受(shou)損，只是危(wei)害(hai)并不明顯(xian)，所以不為人所重視。