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1、枸(gou)杞(qi)產地：一般(ban)寧夏地區出產枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)質量比(bi)較好，現(xian)在新疆也(ye)有部分(fen)地區引(yin)種生(sheng)產的枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)品(pin)質也(ye)相當不錯，此(ci)外青海黑枸(gou)杞(qi)也(ye)比(bi)較出名(ming)，應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產地的枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)。

2、枸杞(qi)等(deng)級(ji)(ji)：枸杞(qi)根據顆粒大(da)(da)小劃分為六個等(deng)級(ji)(ji)，每50克(ke)所含(han)的枸杞(qi)數量越少(shao)，其等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)越高，品質(zhi)也(ye)就(jiu)更好(hao)。目前市(shi)場上的枸杞(qi)大(da)(da)多是特優級(ji)(ji)及以下的，枸杞(qi)王和貢(gong)果等(deng)級(ji)(ji)的比較少(shao)見(jian)。

3、枸杞外(wai)觀：枸杞呈(cheng)橢圓(yuan)扁長而(er)不(bu)圓(yuan)，呈(cheng)長形(xing)而(er)不(bu)瘦，為上品(pin)。新鮮(xian)的(de)枸杞顏色(se)(se)柔(rou)和、有(you)光澤、肉質飽滿，被染色(se)(se)的(de)枸杞，肉質較差、無光澤，外(wai)表卻很(hen)鮮(xian)亮、顏色(se)(se)暗紅(hong)。

4、枸杞口(kou)感(gan)：在挑選(xuan)過程中如發現口(kou)嘗有回味苦味較重的情況(kuang)，這可能是(shi)被江南一帶稱之為的“土枸杞”，雖然作用(yong)相似(si)，但(dan)品質(zhi)和補益作用(yong)都較差，請(qing)勿選(xuan)用(yong)。