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1、枸杞(qi)產地(di)：一般寧(ning)夏地(di)區出產枸杞(qi)子質(zhi)量比較好，現(xian)在新疆也(ye)有部分(fen)地(di)區引種生產的枸杞(qi)子品質(zhi)也(ye)相當不錯(cuo)，此外青(qing)海黑(hei)枸杞(qi)也(ye)比較出名，應當優選選購(gou)這幾(ji)個(ge)產地(di)的枸杞(qi)子。

2、枸(gou)(gou)杞等(deng)(deng)級：枸(gou)(gou)杞根據顆粒大(da)小劃分為(wei)六個(ge)等(deng)(deng)級，每(mei)50克所含的枸(gou)(gou)杞數量越(yue)(yue)少(shao)，其等(deng)(deng)級就越(yue)(yue)高，品質(zhi)也就更(geng)好。目前市場上的枸(gou)(gou)杞大(da)多是特優級及以下的，枸(gou)(gou)杞王(wang)和貢果(guo)等(deng)(deng)級的比較少(shao)見。

3、枸杞(qi)外(wai)觀：枸杞(qi)呈橢圓扁長而不圓，呈長形而不瘦，為(wei)上品。新鮮的(de)(de)枸杞(qi)顏色柔和、有(you)光(guang)澤(ze)(ze)、肉質(zhi)飽滿(man)，被染(ran)色的(de)(de)枸杞(qi)，肉質(zhi)較差、無光(guang)澤(ze)(ze)，外(wai)表卻很(hen)鮮亮、顏色暗(an)紅。

4、枸杞口(kou)感：在挑選過程中如(ru)發現口(kou)嘗(chang)有回味苦味較(jiao)重的情況，這(zhe)可能是被江南一帶(dai)稱之為的“土枸杞”，雖然作用相(xiang)似，但品(pin)質和補(bu)益作用都較(jiao)差，請勿選用。