芒果视频下载

1、花菇的(de)(de)營養好，蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸和(he)礦物質(zhi)的(de)(de)含量都(dou)更(geng)高，而且它(ta)組(zu)織(zhi)緊密，風味濃郁(yu)，口(kou)感(gan)滑嫩。裂(lie)紋里露出白(bai)嫩菌肉的(de)(de)"天白(bai)花菇"是(shi)(shi)其(qi)中的(de)(de)極品。要注意的(de)(de)是(shi)(shi)，花菇菌蓋上(shang)的(de)(de)花紋要自(zi)然，有大有小(xiao)，有深(shen)有淺，否則很可能是(shi)(shi)人工在普通香菇上(shang)劃了(le)刀口(kou)。

2、厚(hou)菇，又叫冬菇。它菌肉致密，口感筋(jin)滑，香味也濃。厚(hou)菇"臉崩緊"，肉肥厚(hou)，菌蓋無花紋，栗色并(bing)略有光澤。以大(da)小(xiao)4-6厘(li)米，邊緣內卷扁饅頭或銅鑼狀，皺褶小(xiao)而少的為佳品(pin)。

3、薄(bo)菇(gu)，菌(jun)肉較薄(bo)，選購(gou)時以開傘少(shao)、破損少(shao)的為(wei)好(hao)。

4、菇(gu)(gu)丁(ding)，個子(zi)雖小，品質(zhi)卻絲(si)毫不(bu)差，最經(jing)濟實惠。選擇菇(gu)(gu)丁(ding)的原則在于"嫩"。干香菇(gu)(gu)怎么看嫩不(bu)嫩呢？將干制后的菇(gu)(gu)丁(ding)倒過來，如(ru)果(guo)看不(bu)到菌褶，就是嫩的。