“蒸(zheng)”是(shi)中華民族(zu)自(zi)炎黃時期流(liu)傳下來(lai)(lai)的(de)(de)烹飪技術，利(li)用水沸后產生的(de)(de)水蒸(zheng)氣為傳熱介質，使食物(wu)成熟(shu)的(de)(de)烹調方(fang)法。蒸(zheng)菜(cai)的(de)(de)口味鮮(xian)香(xiang)，嫩爛清(qing)爽，形(xing)美(mei)色(se)艷，讓食客(ke)品嘗過(guo)后無不念(nian)念(nian)不忘。本期小編帶來(lai)(lai)了蒸(zheng)菜(cai)的(de)(de)菜(cai)譜大全，各種葷(hun)素材料(liao)以(yi)及點心主(zhu)食的(de)(de)菜(cai)譜樣(yang)樣(yang)齊全，讓你在家也能輕(qing)松做(zuo)蒸(zheng)菜(cai)。

中國(guo)美食(shi)一向追求色香味(wei)(wei)俱(ju)全，所以中式烹飪的(de)方法(fa)多(duo)種多(duo)樣，對于不同的(de)食(shi)材，采(cai)用不同的(de)烹飪方法(fa)可以呈現出不一樣的(de)美味(wei)(wei)。本期(qi)美食(shi)小編(bian)將給大家(jia)分享(xiang)煎(jian)菜菜譜(pu)的(de)做法(fa)大全，一起來(lai)看看如何(he)“煎(jian)”出美味(wei)(wei)吧(ba)！

不管(guan)是(shi)傳統(tong)的(de)中餐(can)還是(shi)快捷的(de)西(xi)餐(can)，油(you)炸(zha)食(shi)品都是(shi)我們日常(chang)餐(can)桌(zhuo)上(shang)常(chang)見的(de)食(shi)物。當(dang)油(you)溫達到170度以上(shang)室時，食(shi)材入鍋，炸(zha)制而成。油(you)炸(zha)食(shi)品酥(su)脆可口(kou)、香氣撲(pu)鼻，同(tong)時能增(zeng)進食(shi)欲，深受許多成人和兒童的(de)喜(xi)愛。本期美食(shi)小(xiao)編給大家給大家整理(li)了一篇油(you)炸(zha)菜譜(pu)，不論(lun)是(shi)肉食(shi)、蔬(shu)菜、小(xiao)吃都可以找到美味(wei)做...

鹵菜是(shi)指將初步加工(gong)和焯水處理(li)后的(de)(de)原料放(fang)在配好的(de)(de)鹵汁中煮制(zhi)而(er)成的(de)(de)菜肴。不(bu)論是(shi)街邊小吃還是(shi)餐館飯(fan)店(dian)都可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)它的(de)(de)身影，比如風靡快餐界的(de)(de)隆江豬(zhu)腳飯(fan)，中餐必(bi)點的(de)(de)夫妻肺片，街邊必(bi)買的(de)(de)麻辣鴨脖.....本期(qi)小編(bian)就為大家整(zheng)理(li)了一(yi)篇(pian)鹵菜的(de)(de)做法大全，以(yi)及(ji)鹵水的(de)(de)制(zhi)作竅門，一(yi)起來看(kan)看(kan)吧！