一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料主要成(cheng)(cheng)分為水,其(qi)次才是(shi)奶(nai)及各種(zhong)(zhong)添加(jia)劑,其(qi)營(ying)養成(cheng)(cheng)分遠不及鮮(xian)牛奶(nai)。家(jia)長(chang)用乳飲料來(lai)代替配方奶(nai)或(huo)者純(chun)牛奶(nai),這(zhe)種(zhong)(zhong)做(zuo)法是(shi)不科學的。
長時(shi)間喝(he)乳飲料(liao)(liao)(liao),孩子體內會(hui)缺(que)乏各種營養(yang)成分(fen),從而(er)影響正常發育(yu),尤其是孩子的(de)智力(li)發育(yu)及(ji)(ji)骨(gu)骼生(sheng)長。除了營養(yang)物(wu)質缺(que)乏外(wai),含乳飲料(liao)(liao)(liao)中也存在添(tian)加劑過多的(de)問(wen)題。且大部分(fen)乳飲料(liao)(liao)(liao)中都含有糖分(fen),特(te)別是一些很(hen)甜的(de)乳飲料(liao)(liao)(liao),喝(he)這(zhe)樣(yang)的(de)一瓶(ping)乳飲料(liao)(liao)(liao),孩子會(hui)攝入13克糖,因此常喝(he)乳飲料(liao)(liao)(liao)會(hui)對小(xiao)孩子牙齒健康不(bu)利(li)。喝(he)完乳飲料(liao)(liao)(liao)后如果不(bu)能及(ji)(ji)時(shi)清(qing)理口(kou)腔,比如漱口(kou)和(he)刷牙,就容易(yi)滋生(sheng)腐蝕牙的(de)細菌(jun)。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)(niu)奶是(shi)用健康的(de)(de)奶牛(niu)(niu)生(sheng)產的(de)(de)新(xin)鮮(xian)優質的(de)(de)牛(niu)(niu)奶,乳(ru)飲料(liao)(liao)是(shi)以(yi)新(xin)鮮(xian)牛(niu)(niu)奶為原料(liao)(liao),在加工過程中加入適量的(de)(de)水、可可粉(fen)、蔗糖等輔料(liao)(liao),發酵制(zhi)成的(de)(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置型含乳(ru)(ru)飲料(liao)(liao)及發酵(jiao)型含乳(ru)(ru)飲料(liao)(liao)不小于1%,乳酸菌飲料不小(xiao)于(yu)0.7%。
添加物:含(han)乳飲料中只含(han)有一部分牛奶,此外(wai)還(huan)有果粒、果汁(zhi)、核桃(tao),牛奶配(pei)料就是(shi)生(sheng)牛乳,純牛奶。
所以我們(men)在選購時要分清(qing)楚(chu)牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己的需求去(qu)購(gou)買(mai)。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料,加入其他風味輔(fu)料,如咖啡、可可、果汁(zhi)等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料