速熱食品基本介紹

速熱(re)食(shi)品是通過(guo)化學(xue)反應讓產品致(zhi)熱(re)，帶有一個(ge)發熱(re)包，遇到水以后溫(wen)度會上升(sheng)，而(er)加(jia)熱(re)包主要是由鐵粉(fen)、鋁粉(fen)、焦(jiao)炭、活(huo)性炭、生石灰(hui)等材(cai)料構成。加(jia)入冷水反應，升(sheng)溫(wen)后可(ke)以達到150℃，蒸汽溫(wen)度達到(dao)200℃，最長保溫時(shi)(shi)間能維持三(san)個(ge)小(xiao)時(shi)(shi)。

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速熱食品主要特點

1、只需(xu)將100ml左右的水倒入包裝(zhuang)后(hou)只需幾分鐘便可(ke)愜意享(xiang)用(yong)熱氣(qi)騰騰的飯(fan)菜。

2、無明火，安全可靠.食用時(shi)不受場地(di)和時(shi)間的限制(zhi)。

3、倒(dao)入(ru)水(shui)自加熱開始后(hou)食物表(biao)面(mian)溫度可達(da)到98℃左右。

4、不論凈水(shui)臟水(shui)只(zhi)需一點便可把食(shi)物加熱，罐頭類自帶水(shui)袋。

5、食物的(de)熱量可(ke)滿足(zu)中等(deng)以上軍事(shi)勞動(dong)強度(du)的(de)需要.

6、品種、營(ying)養豐富，可滿足南北方(fang)口味的不(bu)同需(xu)要。

7、分量足，每份可供(gong)1-2人同時食用。

8、軍需產品特殊制作工藝，絕不添(tian)加防腐劑。

9、常溫(wen)條件下保存時間長，可達24-48個月之久(jiu)。

10、加熱器體積小、熱效率高、產熱持續時間長，不(bu)污染環境。

速熱食品常見種類

自熱火鍋

自熱(re)火(huo)鍋應該算是(shi)自熱(re)食品中最(zui)先(xian)被發明且走紅(hong)的(de)，它(ta)的(de)食材就(jiu)跟我(wo)們平時所吃的(de)火(huo)鍋差不(bu)(bu)多，什么腐(fu)竹、藕片、木(mu)耳、海帶、貢(gong)丸、毛肚、粉條等(deng)等(deng)，而它(ta)的(de)湯底，一般是(shi)以香辣(la)口味為主的(de)，畢竟它(ta)的(de)原(yuan)型是(shi)四川火(huo)鍋。不(bu)(bu)過(guo)也有(you)酸辣(la)、清(qing)淡(dan)的(de)口味，這個就(jiu)看個人喜(xi)好了。

自(zi)熱(re)火(huo)鍋(guo)加熱(re)之后，可以(yi)趁著水還(huan)是(shi)熱(re)的(de)(de)時候吃(chi)，這樣就跟吃(chi)正常火(huo)鍋(guo)是(shi)差(cha)不(bu)多(duo)的(de)(de)，它(ta)的(de)(de)食(shi)材雖然(ran)都是(shi)經過(guo)一定處(chu)理的(de)(de)，但是(shi)吃(chi)起(qi)來的(de)(de)話口感(gan)也不(bu)會相(xiang)差(cha)太大，該軟的(de)(de)軟，該脆(cui)的(de)(de)脆(cui)。只是(shi)自(zi)熱(re)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)性價比并不(bu)算高，且多(duo)以(yi)素菜(cai)為主，所以(yi)久(jiu)久(jiu)吃(chi)一次(ci)還(huan)行，真要多(duo)吃(chi)的(de)(de)話，還(huan)不(bu)如自(zi)己買食(shi)材回來吃(chi)正宗的(de)(de)火(huo)鍋(guo)。

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自熱米飯

自(zi)熱米飯(fan)是自(zi)熱食(shi)品中(zhong)最容易被(bei)接受的一種(zhong)類(lei)型了(le)，它的成(cheng)品就如我們的家常菜(cai)或者盒飯(fan)一般(ban)，一盒白米飯(fan)加上一盒炒菜(cai)，可(ke)以選(xuan)擇把菜(cai)和醬汁(zhi)淋到(dao)飯(fan)上吃，也可(ke)以夾菜(cai)來(lai)下(xia)飯(fan)，都(dou)很不(bu)錯。

自(zi)熱米飯比較好的地方就是(shi)(shi)(shi)各種口味都是(shi)(shi)(shi)人們耳(er)熟能詳的菜(cai)式，什么紅(hong)燒肉、香菇滑(hua)雞(ji)、魚(yu)香肉絲(si)、肉末茄子(zi)等等，就跟在外面吃一份單人的套餐飯一樣，只是(shi)(shi)(shi)少(shao)了(le)個湯而已，這個倒是(shi)(shi)(shi)問(wen)題不(bu)大，因為別的自(zi)熱食品也基(ji)本是(shi)(shi)(shi)沒湯的。

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自熱煲仔飯

自(zi)(zi)熱煲(bao)仔(zi)飯是(shi)自(zi)(zi)熱米飯的(de)(de)一(yi)種，不(bu)過是(shi)以廣州最為(wei)有名的(de)(de)煲(bao)仔(zi)飯來展現的(de)(de)，煲(bao)仔(zi)飯的(de)(de)關鍵其實是(shi)在于(yu)米上而(er)不(bu)是(shi)食材配料(liao)，米飯好吃的(de)(de)話(hua)可是(shi)加(jia)分項。自(zi)(zi)熱煲(bao)仔(zi)飯的(de)(de)米飯是(shi)經(jing)過二(er)次加(jia)工而(er)成(cheng)的(de)(de)，這樣(yang)不(bu)僅容易(yi)熟，它(ta)的(de)(de)口感也(ye)會更加(jia)軟糯(nuo)有彈性。

自熱煲(bao)仔(zi)飯的(de)(de)(de)(de)口味是(shi)參照正常的(de)(de)(de)(de)煲(bao)仔(zi)飯而定(ding)的(de)(de)(de)(de)，廣式臘腸、香(xiang)(xiang)菇滑雞、醬香(xiang)(xiang)牛肉、蒜香(xiang)(xiang)排骨等等的(de)(de)(de)(de)風味，我想大(da)家應該都是(shi)平時吃(chi)過的(de)(de)(de)(de)，而且也喜(xi)歡吃(chi)的(de)(de)(de)(de)，所以自熱煲(bao)仔(zi)飯吃(chi)起來的(de)(de)(de)(de)話也是(shi)比較傳統的(de)(de)(de)(de)味道(dao)，讓人很(hen)容易就能接(jie)受。

自熱年糕

自熱年(nian)糕(gao)(gao)相(xiang)對而言就(jiu)是比較小眾一(yi)些的(de)(de)美食了，年(nian)糕(gao)(gao)雖然是我國大(da)多(duo)數(shu)地方逢(feng)年(nian)過節都會吃(chi)的(de)(de)一(yi)種傳統食品，但是它的(de)(de)流行(xing)卻是因為韓劇而走(zou)紅的(de)(de)，這就(jiu)有點兒尷(gan)尬了。年(nian)糕(gao)(gao)一(yi)般(ban)都是用粘度(du)較高的(de)(de)糯米粉制成的(de)(de)，可(ke)甜(tian)可(ke)咸可(ke)辣，而韓國那(nei)邊的(de)(de)口味一(yi)般(ban)是以甜(tian)辣為主，往(wang)往(wang)都是跟(gen)部隊(dui)火鍋一(yi)起出(chu)現(xian)的(de)(de)。

自熱年糕的(de)(de)口味(wei)一(yi)般也是(shi)甜(tian)辣(la)風味(wei)，將年糕放(fang)在盒中讓水蒸氣蒸熟，而醬料則放(fang)在外面(mian)燙熟，待到年糕熟了之(zhi)后(hou)(hou)，把醬料包倒進(jin)去，攪拌之(zhi)后(hou)(hou)，再(zai)撒(sa)上白芝(zhi)麻，這就可以吃(chi)了。吃(chi)起(qi)來軟(ruan)糯粘(zhan)牙，略有(you)嚼(jiao)勁，甜(tian)中帶辣(la)，吃(chi)起(qi)來倒是(shi)挺開胃爽口的(de)(de)，不過吃(chi)多倒是(shi)有(you)點兒膩。

自熱螺螄粉

自熱(re)螺螄粉也是(shi)近來才有的一(yi)種網紅美食，柳州螺螄粉近兩年在國內可是(shi)相(xiang)當火熱(re)的一(yi)種“臭味美食”，隔(ge)著數十米遠都能聞到它(ta)那股獨特(te)的酸臭味，初聞可是讓很多人都是“聞之欲吐(tu)”的，不過(guo)吃起來(lai)卻是相當的鮮香和酸辣，非(fei)常爽(shuang)口美味。

自熱螺螄粉(fen)也(ye)跟普通的(de)(de)(de)螺螄粉(fen)基本(ben)是(shi)(shi)同樣的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，不(bu)(bu)過就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)少(shao)了(le)點螺螄肉，那酸(suan)爽的(de)(de)(de)臭味(wei)還(huan)(huan)是(shi)(shi)依(yi)舊有(you)的(de)(de)(de)。而且(qie)它的(de)(de)(de)配料也(ye)是(shi)(shi)相當足，豆干、花生、木耳、酸(suan)豆角、酸(suan)筍應有(you)盡有(you)，絲毫不(bu)(bu)輸給在店(dian)鋪里(li)吃的(de)(de)(de)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)粉(fen)絲的(de)(de)(de)量可(ke)能就(jiu)(jiu)稍(shao)微少(shao)了(le)點，但(dan)是(shi)(shi)不(bu)(bu)當主食去吃的(de)(de)(de)話，還(huan)(huan)是(shi)(shi)可(ke)以好好品(pin)味(wei)的(de)(de)(de)。

速熱食品操作方法

食(shi)(shi)用方便(bian)是(shi)速(su)熱食(shi)(shi)品的一個優(you)點(dian)，那么不(bu)同(tong)種(zhong)類的速(su)熱食(shi)(shi)品應該(gai)怎樣加熱呢(ni)？

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速熱食品使用須知

1、在使(shi)用過程中注(zhu)意(yi)不要讓熱水流出(chu)，每(mei)隔3-5分鐘應翻轉(zhuan)一次(ci)均勻加熱并小心蒸(zheng)氣燙傷，因為在加熱是溫度可(ke)達98攝氏(shi)度左右(you)。

2、反應后的加熱(re)寶放(fang)入(ru)保溫紙桶，即可做(zuo)成兩個(ge)熱(re)寶暖身(shen)，將口折疊好可持(chi)續釋(shi)放(fang)2.8-3小時熱量。

速熱食品安全隱患

速熱食品發(fa)熱速(su)度非常迅速(su)，僅(jin)需幾秒就開始(shi)冒熱氣，而(er)且熱水(shui)沸騰(teng)會導致(zhi)盒子(zi)出(chu)現膨脹現象，如果手速(su)不夠(gou)快(kuai)，或者(zhe)操作不夠(gou)小心，就很容易(yi)被燙(tang)傷(shang)(shang)灼(zhuo)傷(shang)(shang)，或者(zhe)發(fa)生(sheng)爆(bao)炸事(shi)故。

因此，享用速熱食品前，一定要認真閱(yue)讀(du)說明(ming)書，嚴格規范操作。當然，速熱食品還是(shi)少吃為宜，畢竟速食食品還是(shi)不(bu)如傳統(tong)食品更健(jian)康、美味(wei)。

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