魚子醬(jiang)(jiang)壽(shou)(shou)司是(shi)一種(zhong)最常(chang)見的壽(shou)(shou)司的品種(zhong)，魚子醬(jiang)(jiang)是(shi)鱘(xun)鰉魚卵、鮭魚卵等的腌(a)制品，味道腥咸(xian)，色(se)澤(ze)烏亮(liang)，放在(zai)壽(shou)(shou)司上(shang)最合適(shi)不過(guo)了。紅彤彤的一顆(ke)顆(ke)魚子醬(jiang)(jiang)粘連在(zai)一起(qi)，顆(ke)粒飽滿圓滑，色(se)澤(ze)透明清亮(liang)，吃起(qi)來顆(ke)顆(ke)爆漿，和壽(shou)(shou)司清甜的米飯(fan)(fan)(fan)搭配在(zai)一起(qi)相得益彰。魚子醬(jiang)(jiang)壽(shou)(shou)司做法如(ru)下：將壽(shou)(shou)司醋和米飯(fan)(fan)(fan)攪拌(ban)均(jun)勻，捏成飯(fan)(fan)(fan)團，用海苔把(ba)飯(fan)(fan)(fan)團圍住，把(ba)魚子醬(jiang)(jiang)放在(zai)飯(fan)(fan)(fan)團上(shang)即(ji)可(ke)。

10種好(hao)吃又簡單的(de)壽(shou)(shou)司都有些什(shen)么(me)？Ma igoo網小編向大家(jia)推薦三(san)(san)文魚壽(shou)(shou)司。三(san)(san)文魚壽(shou)(shou)司就是用三(san)(san)文魚刺身做成的(de)壽(shou)(shou)司料(liao)理，其肉質細膩，鮮美(mei)綿軟，口感層次分明，非常好(hao)吃。三(san)(san)文魚壽(shou)(shou)司的(de)做法簡單，需要選用新鮮的(de)三(san)(san)文魚，搭配(pei)壽(shou)(shou)司飯(fan)和其他(ta)配(pei)料(liao)，如黃瓜、胡蘿卜(bu)等(deng)，將這些配(pei)料(liao)包裹(guo)(guo)在(zai)壽(shou)(shou)司飯(fan)中(zhong)，并用紫菜(cai)包裹(guo)(guo)，切成小段食用。也可以(yi)不加配(pei)料(liao)，直接(jie)在(zai)飯(fan)團上放(fang)一片三(san)(san)文魚，擠上芥(jie)末醬或沙拉(la)醬食用。

鰻魚壽司是日本特色食品，具有軟嫩滑爽的特點。鰻魚壽司怎么做？準備好熟的鰻魚、海苔和米飯，將新鮮的鰻魚腌制、燒制至微焦，然后切成適當的大小，這個過程使得鰻魚更加入味，成品表皮略帶脆感，肉質鮮嫩；然后把鰻魚和米飯都鋪在紫菜上，加入黃瓜、胡蘿卜等配料卷起來即可。

櫻花壽司可以說是所有壽司中顏值最高的一款，在外形上它有著櫻花的粉色，這種粉色是用魚膠制成的，帶有一定的鮮甜味；在擺盤上，一個個壽司做成櫻花花瓣的形狀，拼合在一起形成一朵大櫻花，十分惹眼。此外，在味道上，櫻花壽司也與眾不同，有的櫻花壽司里面會加上奶酪，使得其口味咸甜。總之，櫻花壽司非常適合櫻花盛開的季節吃，感興趣的小伙伴可以自己試著做一做哦。

牛油果壽司是用冷飯加上三文魚肉、牛油果、蔬菜或雞蛋等作為配料制作而成的美食，牛油果在壽司中的運用為其帶來獨特的風味，牛油果質地鮮嫩，口感絲滑，自帶的奶香和甜美的味道，和壽司中其他配料相得益彰。除了口味上的特點外，牛油果顏色鮮綠，和壽司的顏色搭配也恰到好處，為壽司增添了生機。

里卷壽司是一種特別的壽司做法，和普通的壽司不同的是它將紫菜包裹在米飯內部，使得壽司最外面一層是米飯，里面才是卷好的紫菜，雖然在味道上和其他壽司區別并不大，但是豐富了壽司的花樣。里卷壽司怎么做？用常規方法將米飯鋪在紫菜上之后翻面，把米飯放在底層，放上喜歡的配菜，撒些肉松后卷起來，為了防止壽司切的時候散開，全部卷好后再用壽司簾卷一下即可，放冰箱中冷藏幾分鐘更方便切塊哦。

壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)菜譜大全都有什么壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)？肉松(song)(song)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)是(shi)最受歡(huan)迎的(de)(de)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)口味(wei)之一(yi)(yi)，這種壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)將肉松(song)(song)的(de)(de)咸、鮮(xian)、酥、香、柔的(de)(de)特點和米飯(fan)結合在(zai)一(yi)(yi)起，軟糯的(de)(de)米飯(fan)加(jia)上酥軟的(de)(de)肉松(song)(song)，讓(rang)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)的(de)(de)口感和味(wei)道(dao)更加(jia)豐富。肉松(song)(song)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)不像普(pu)通的(de)(de)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)把肉松(song)(song)卷(juan)在(zai)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)里面(mian)，而是(shi)做好壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)(si)后在(zai)紫菜的(de)(de)表(biao)面(mian)擠上沙拉醬，再裹上一(yi)(yi)層肉松(song)(song)，使得其外表(biao)金黃，秀色可餐。

壽司的做法有很多，手握壽司就是其一，這種壽司不用任何定型的工具，只用手來造型，也不像平常的壽司那樣要切塊，吃的時候也可以直接手握著吃，非常方便。手握壽司僅僅在做法上有要求，在配料的使用上并無限制，可以加泡菜、三文魚、蝦等等，把加了壽司醋的米飯鋪平在海苔卷上，加上肉松、黃瓜、泡菜等配菜，用手卷起來即可，喜歡吃芥末和沙拉醬的人可以另加，味道會更加豐富。

豆皮壽司不是用紫菜包的，而是用豆腐皮包成的，其做法如下：將大米用清水和芝麻香油煮熟，把豆腐皮蒸熟，黃瓜、雞蛋和火腿腸切成條狀；米飯煮好之后加入壽司醋拌勻，撒上白芝麻后平鋪在豆腐皮上，放上配料，卷起來切成小段即可。如果吃膩了用紫菜包的壽司，想嘗嘗其他的壽司口味，ma igoo網編輯建議不妨嘗嘗豆皮壽司。

金槍魚壽司是以生金槍魚、米飯、壽司醋為主要材料制作而成的一道美食，在日本國內深受歡迎，在全世界也十分流行。金槍魚壽司味道鮮美，營養豐富，細膩柔和，奶香味十足。那么，家庭版壽司的做法和材料有什么？準備好金槍魚、壽司醋、米飯，將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼；拌好的壽司飯捏成梯形，將金槍魚覆蓋在飯團上即可食用。