小(xiao)米(mi)(mi)是(shi)一種(zhong)起源(yuan)于(yu)黃河流域的(de)(de)古老(lao)谷物(wu)，具(ju)有(you)健脾益胃、滋陰補腎、安神止汗等多(duo)種(zhong)功效。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)(de)種(zhong)類(lei)有(you)很多(duo)，包括白小(xiao)米(mi)(mi)、黑小(xiao)米(mi)(mi)、黃小(xiao)米(mi)(mi)等。不同種(zhong)類(lei)的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)口感略有(you)差異，但都具(ju)有(you)獨特(te)的(de)(de)香(xiang)味(wei)和豐富(fu)的(de)(de)營養價值。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)(de)食用(yong)方(fang)法也很簡單，可以做成(cheng)小(xiao)米(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)飯(fan)、小(xiao)米(mi)(mi)面包等美食。

黑米(mi)是一種營養豐富(fu)的粗(cu)糧，富(fu)含蛋白質、膳食(shi)纖維、維生素和礦物(wu)質等多種營養成(cheng)分。黑米(mi)的產(chan)地(di)主要集中在北(bei)方地(di)區，其中以(yi)陜西、甘肅、山西等地(di)的黑米(mi)最為(wei)有(you)(you)名(ming)。黑米(mi)的口感較為(wei)粗(cu)硬，因(yin)此通常(chang)會配合其他(ta)谷物(wu)一起食(shi)用。黑米(mi)具有(you)(you)滋(zi)陰補(bu)腎、益氣活血等功效，對于高血壓、高血脂等疾病具有(you)(you)一定的預防作用。

紫(zi)(zi)(zi)米(mi)是一種(zhong)珍(zhen)貴的谷物(wu)，具有(you)滋陰補腎、健脾開胃、益氣活血(xue)等(deng)功效(xiao)。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)富含膳(shan)食纖(xian)維(wei)、維(wei)生素和礦物(wu)質等(deng)多種(zhong)營養成(cheng)分(fen)，對(dui)于(yu)便秘(mi)、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)等(deng)疾(ji)病具有(you)一定(ding)的預防作用(yong)。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)的產地主(zhu)要集中(zhong)在(zai)南方地區，其中(zhong)以云南、貴州等(deng)地的紫(zi)(zi)(zi)米(mi)最(zui)為有(you)名。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)的口(kou)感(gan)較為柔軟(ruan)，可以做(zuo)成(cheng)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)粥、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)飯(fan)等(deng)美食。

薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)是一種(zhong)具有(you)利水(shui)滲濕、清熱(re)解毒、健脾止瀉(xie)等(deng)功效(xiao)的谷物(wu)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的種(zhong)類有(you)很多，包括大(da)薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)和小薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)兩種(zhong)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的產(chan)地主要集(ji)中(zhong)在南方(fang)地區，其中(zhong)以(yi)(yi)福建、廣東等(deng)地的薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)最為有(you)名。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)的口感較為粗(cu)糙，通常會經過泡發和燉煮后食用。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)可以(yi)(yi)做成薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)粥、薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)(mi)飯等(deng)美食，還可以(yi)(yi)配(pei)合其他谷物(wu)一起食用。

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)是一(yi)種(zhong)廣泛種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)谷(gu)物，具有(you)健脾(pi)開胃、潤腸(chang)通(tong)便、養(yang)顏美容等多(duo)種(zhong)功效。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)有(you)很多(duo)，包括甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂(lie)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等。不(bu)同種(zhong)類(lei)的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)口感略(lve)有(you)差異，但都富含膳食(shi)纖維、維生(sheng)素和礦物質等多(duo)種(zhong)營養(yang)成(cheng)分(fen)。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)產(chan)地(di)(di)遍布全球各地(di)(di)，其中(zhong)(zhong)以美國和中(zhong)(zhong)國等地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)最為有(you)名。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以做(zuo)成(cheng)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面包等美食(shi)，還可以加工成(cheng)各種(zhong)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)制品。

燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)具有潤腸通(tong)便(bian)、降膽固醇、安神止汗等多種(zhong)(zhong)功效的谷(gu)物。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)的種(zhong)(zhong)類有很多，包(bao)括生燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)和熟燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)兩(liang)種(zhong)(zhong)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)的口感較為(wei)(wei)粗(cu)糙(cao)，通(tong)常會經過加工后食用。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)的產(chan)地主要集中在北歐地區，其(qi)(qi)中以(yi)瑞典(dian)、丹麥(mai)(mai)(mai)等地的燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)最為(wei)(wei)有名(ming)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)可以(yi)做成燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)片、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)包(bao)等美食，還可以(yi)配(pei)合(he)其(qi)(qi)他(ta)谷(gu)物一(yi)(yi)起食用。

小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)是(shi)一種具有(you)養心安神、益腎強骨、健胃厚腸等多種功效的(de)谷(gu)物。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)種類有(you)很多，包括硬質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)和(he)軟質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)兩種。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)口感較(jiao)為(wei)(wei)細膩，是(shi)制作面食的(de)主要原料之一。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)產(chan)地(di)遍布全球各地(di)，其中以俄羅斯(si)、美國(guo)和(he)中國(guo)等地(di)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)最(zui)為(wei)(wei)有(you)名。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)可(ke)以做成(cheng)各種面食，如面條、饅頭、面包等，還(huan)可(ke)以加工成(cheng)各種小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)制品。

紅豆(dou)(dou)是一(yi)種(zhong)具有利水消(xiao)腫、清熱解毒(du)、健脾止瀉等功效的(de)(de)豆(dou)(dou)類。紅豆(dou)(dou)的(de)(de)種(zhong)類有很多，包括大紅豆(dou)(dou)和小(xiao)紅豆(dou)(dou)兩(liang)種(zhong)。紅豆(dou)(dou)的(de)(de)口感較為(wei)粗糙，通常會經過(guo)燉(dun)煮后食用。紅豆(dou)(dou)的(de)(de)產地(di)主要集(ji)中(zhong)在亞洲地(di)區(qu)，其(qi)(qi)中(zhong)以(yi)中(zhong)國、日本等地(di)的(de)(de)紅豆(dou)(dou)最為(wei)有名。紅豆(dou)(dou)可(ke)(ke)以(yi)做成紅豆(dou)(dou)沙、紅豆(dou)(dou)粥、紅豆(dou)(dou)面(mian)包等美食，還可(ke)(ke)以(yi)配(pei)合其(qi)(qi)他谷物一(yi)起食用。

紅(hong)(hong)薯(shu)是一(yi)種(zhong)具有潤腸(chang)通便、健胃(wei)消食(shi)、提高免疫力等多(duo)種(zhong)功效的(de)塊(kuai)莖(jing)類(lei)(lei)食(shi)物。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)種(zhong)類(lei)(lei)有很多(duo)，包括黃心紅(hong)(hong)薯(shu)、紅(hong)(hong)心紅(hong)(hong)薯(shu)等多(duo)種(zhong)不同品種(zhong)。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)口感較為香甜，可(ke)以生(sheng)食(shi)或加工后食(shi)用。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)產地遍布全球各地，其中以美洲地區最為有名。紅(hong)(hong)薯(shu)可(ke)以做成紅(hong)(hong)薯(shu)干、烤紅(hong)(hong)薯(shu)。

土(tu)豆(dou)(dou)(dou)是一種(zhong)營養豐富(fu)的蔬菜，具(ju)有健脾和(he)胃、寬(kuan)腸通(tong)便、補中益氣等功(gong)效。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的種(zhong)類有很多，包括(kuo)白土(tu)豆(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)豆(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)豆(dou)(dou)(dou)等多種(zhong)不同品種(zhong)。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的口感較細(xi)膩，可(ke)以(yi)生(sheng)食或加工(gong)后(hou)食用。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的產地遍布全球各地，其(qi)中以(yi)美洲地區(qu)最為(wei)有名。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)可(ke)以(yi)做成(cheng)(cheng)各種(zhong)美食，如土(tu)豆(dou)(dou)(dou)泥、烤(kao)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)(dou)沙拉等，還可(ke)以(yi)加工(gong)成(cheng)(cheng)各種(zhong)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)制品，如薯(shu)片、薯(shu)條等。