小(xiao)(xiao)米(mi)是一種起源于(yu)黃(huang)河流域(yu)的(de)古老谷物，具有(you)健脾益胃、滋陰補(bu)腎、安神止汗等(deng)多種功效(xiao)。小(xiao)(xiao)米(mi)的(de)種類有(you)很(hen)(hen)多，包括(kuo)白小(xiao)(xiao)米(mi)、黑小(xiao)(xiao)米(mi)、黃(huang)小(xiao)(xiao)米(mi)等(deng)。不同種類的(de)小(xiao)(xiao)米(mi)口感(gan)略有(you)差異(yi)，但都具有(you)獨特(te)的(de)香味和豐富的(de)營養價值。小(xiao)(xiao)米(mi)的(de)食(shi)用(yong)方法也很(hen)(hen)簡單，可以做成小(xiao)(xiao)米(mi)粥(zhou)、小(xiao)(xiao)米(mi)飯、小(xiao)(xiao)米(mi)面包等(deng)美食(shi)。

黑(hei)米是(shi)一(yi)種營(ying)養(yang)(yang)豐富的粗糧，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等(deng)多種營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分。黑(hei)米的產(chan)地(di)主要集(ji)中在北方地(di)區，其中以(yi)陜西、甘肅、山西等(deng)地(di)的黑(hei)米最為有(you)名(ming)。黑(hei)米的口感較為粗硬，因(yin)此通常會配合其他(ta)谷物一(yi)起食用(yong)。黑(hei)米具有(you)滋陰(yin)補腎、益氣(qi)活血(xue)(xue)等(deng)功效，對于高血(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)脂等(deng)疾病具有(you)一(yi)定的預(yu)防(fang)作用(yong)。

紫米(mi)(mi)(mi)是一種珍貴的(de)谷物，具有(you)滋陰補腎、健脾開胃(wei)、益氣(qi)活(huo)血等(deng)(deng)功效。紫米(mi)(mi)(mi)富含膳(shan)食纖維、維生素(su)和礦物質等(deng)(deng)多種營養成(cheng)分，對于便秘、高血壓、高血脂等(deng)(deng)疾病(bing)具有(you)一定的(de)預防作(zuo)用。紫米(mi)(mi)(mi)的(de)產(chan)地(di)主要集中在南方地(di)區(qu)，其(qi)中以(yi)云南、貴州(zhou)等(deng)(deng)地(di)的(de)紫米(mi)(mi)(mi)最為有(you)名。紫米(mi)(mi)(mi)的(de)口感較為柔(rou)軟，可(ke)以(yi)做成(cheng)紫米(mi)(mi)(mi)粥、紫米(mi)(mi)(mi)飯等(deng)(deng)美食。

薏(yi)(yi)(yi)米(mi)是一種具有(you)利水滲濕、清熱(re)解毒(du)、健脾(pi)止瀉等功效(xiao)的(de)谷物(wu)(wu)。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)種類有(you)很多，包(bao)括大薏(yi)(yi)(yi)米(mi)和小薏(yi)(yi)(yi)米(mi)兩(liang)種。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)產(chan)地(di)主要集中(zhong)在(zai)南方地(di)區(qu)，其(qi)中(zhong)以福建、廣東等地(di)的(de)薏(yi)(yi)(yi)米(mi)最為有(you)名(ming)。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)口(kou)感較為粗糙，通(tong)常會經過泡發和燉(dun)煮后食用。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)可以做成薏(yi)(yi)(yi)米(mi)粥(zhou)、薏(yi)(yi)(yi)米(mi)飯(fan)等美食，還可以配合其(qi)他谷物(wu)(wu)一起食用。

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)(zhong)廣(guang)泛種(zhong)(zhong)植的(de)谷(gu)物，具(ju)有健(jian)脾開胃、潤腸通便、養(yang)顏美容等多種(zhong)(zhong)功效。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有很多，包括甜玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等。不同種(zhong)(zhong)類(lei)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)口感略有差異，但都富含膳食(shi)纖維、維生素和礦物質等多種(zhong)(zhong)營養(yang)成(cheng)分。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)產地(di)(di)遍布全球各(ge)地(di)(di)，其(qi)中以(yi)美國(guo)和中國(guo)等地(di)(di)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)最(zui)為有名。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以(yi)做成(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)包等美食(shi)，還(huan)可以(yi)加工成(cheng)各(ge)種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)制(zhi)品。

燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)是一(yi)種具(ju)有潤腸通便、降膽固醇、安神止汗等(deng)多種功效的(de)谷(gu)物(wu)(wu)。燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)的(de)種類有很(hen)多，包括(kuo)生燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)和熟燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)兩種。燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)的(de)口(kou)感(gan)較為粗(cu)糙，通常會經過加工后食(shi)用。燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)的(de)產地(di)(di)主要集中在北(bei)歐地(di)(di)區，其中以瑞典、丹(dan)麥(mai)等(deng)地(di)(di)的(de)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)最為有名。燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)可(ke)(ke)以做成(cheng)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)粥、燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)片、燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)面包等(deng)美食(shi)，還(huan)可(ke)(ke)以配合其他谷(gu)物(wu)(wu)一(yi)起食(shi)用。

小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)是一種(zhong)(zhong)(zhong)具有養(yang)心安(an)神、益腎強骨、健胃(wei)厚腸等多種(zhong)(zhong)(zhong)功效的(de)(de)谷物。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類有很(hen)多，包(bao)括(kuo)硬質(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)和(he)(he)軟(ruan)質(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)兩種(zhong)(zhong)(zhong)。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)口感較為細膩，是制(zhi)作面(mian)食的(de)(de)主要原(yuan)料之一。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)產地遍布全(quan)球(qiu)各地，其(qi)中以俄羅斯、美國和(he)(he)中國等地的(de)(de)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)最為有名(ming)。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)可以做成各種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)食，如面(mian)條、饅頭、面(mian)包(bao)等，還可以加工成各種(zhong)(zhong)(zhong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)制(zhi)品。

紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)是一種(zhong)具有(you)(you)利水消腫、清熱解毒、健(jian)脾(pi)止瀉等(deng)功效的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)類有(you)(you)很多，包括大紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)和小紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)兩種(zhong)。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)口感較為(wei)粗糙，通常會經過燉煮后食(shi)用。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)產地主要集中在亞(ya)洲地區(qu)，其(qi)(qi)中以(yi)中國、日(ri)本等(deng)地的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)最為(wei)有(you)(you)名。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)可(ke)以(yi)做成紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)面(mian)包等(deng)美(mei)食(shi)，還可(ke)以(yi)配合其(qi)(qi)他谷物一起(qi)食(shi)用。

紅(hong)(hong)薯是一種(zhong)(zhong)具有(you)潤腸(chang)通(tong)便、健胃(wei)消食、提(ti)高免(mian)疫(yi)力(li)等多(duo)種(zhong)(zhong)功效的(de)塊(kuai)莖(jing)類食物。紅(hong)(hong)薯的(de)種(zhong)(zhong)類有(you)很多(duo)，包括黃心紅(hong)(hong)薯、紅(hong)(hong)心紅(hong)(hong)薯等多(duo)種(zhong)(zhong)不(bu)同品種(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)薯的(de)口感(gan)較為(wei)香甜，可(ke)以(yi)生食或加(jia)工后(hou)食用。紅(hong)(hong)薯的(de)產(chan)地(di)(di)遍布全(quan)球(qiu)各地(di)(di)，其中以(yi)美洲(zhou)地(di)(di)區(qu)最為(wei)有(you)名。紅(hong)(hong)薯可(ke)以(yi)做成紅(hong)(hong)薯干、烤(kao)紅(hong)(hong)薯。

土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是一種(zhong)營(ying)養(yang)豐富(fu)的(de)(de)蔬菜，具有健脾和胃、寬腸通便(bian)、補(bu)中(zhong)益氣(qi)等(deng)功效(xiao)。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)種(zhong)類有很多(duo)，包括白土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)等(deng)多(duo)種(zhong)不同品(pin)種(zhong)。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)口(kou)感(gan)較細膩，可(ke)以生食或加(jia)(jia)工(gong)后食用。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)產地遍布全球各(ge)地，其中(zhong)以美洲地區最為有名。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可(ke)以做成(cheng)各(ge)種(zhong)美食，如(ru)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)泥(ni)、烤土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙拉等(deng)，還可(ke)以加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)各(ge)種(zhong)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)，如(ru)薯片、薯條等(deng)。