一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料主要成分(fen)為(wei)水,其次才是(shi)奶(nai)(nai)及各(ge)種(zhong)添加(jia)劑,其營養成分(fen)遠不及鮮牛(niu)奶(nai)(nai)。家長用乳飲料來(lai)代替配方奶(nai)(nai)或者純牛(niu)奶(nai)(nai),這種(zhong)做法(fa)是(shi)不科學的。
長時間喝(he)乳(ru)飲料(liao)(liao),孩子(zi)(zi)體(ti)內會缺乏各種(zhong)營養(yang)成分,從而影(ying)響正(zheng)常發育,尤其是孩子(zi)(zi)的智力發育及骨骼生(sheng)長。除了(le)營養(yang)物質缺乏外,含(han)乳(ru)飲料(liao)(liao)中也存在添加(jia)劑過多的問題。且大部分乳(ru)飲料(liao)(liao)中都含(han)有(you)糖分,特別是一(yi)(yi)些很甜的乳(ru)飲料(liao)(liao),喝(he)這(zhe)樣(yang)的一(yi)(yi)瓶乳(ru)飲料(liao)(liao),孩子(zi)(zi)會攝入13克(ke)糖,因此常喝(he)乳(ru)飲料(liao)(liao)會對(dui)小孩子(zi)(zi)牙齒(chi)健康不利。喝(he)完乳(ru)飲料(liao)(liao)后如果不能(neng)及時清(qing)理口腔,比如漱口和刷(shua)牙,就容易滋生(sheng)腐蝕牙的細菌(jun)。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛奶是(shi)用健康的奶牛生產的新(xin)(xin)鮮優質的牛奶,乳飲料(liao)(liao)是(shi)以(yi)新(xin)(xin)鮮牛奶為原料(liao)(liao),在加(jia)工過程中加(jia)入適量的水、可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉、蔗糖等輔料(liao)(liao),發酵制(zhi)成(cheng)的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置(zhi)型含乳(ru)飲(yin)料及發(fa)酵型含乳(ru)飲(yin)料不小于1%,乳酸菌飲料(liao)不小于0.7%。
添加物:含乳(ru)飲料(liao)中只(zhi)含有(you)一部分牛奶,此外(wai)還有(you)果粒、果汁、核桃(tao),牛奶配料(liao)就(jiu)是生(sheng)牛乳(ru),純牛奶。
所以我(wo)們在選購時(shi)要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自(zi)己的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水(shui)、牛(niu)乳為基(ji)本原料,加(jia)入其他風(feng)味輔料,如咖啡、可(ke)(ke)可(ke)(ke)、果(guo)汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料