一、常喝乳飲料有危害嗎
乳(ru)飲料主要成(cheng)分(fen)為水,其次才(cai)是(shi)奶及(ji)各種添加劑(ji),其營養成(cheng)分(fen)遠(yuan)不及(ji)鮮(xian)牛(niu)奶。家長用乳(ru)飲料來代替配方(fang)奶或(huo)者純牛(niu)奶,這種做法是(shi)不科學的。
長(chang)時間(jian)喝(he)乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao),孩子(zi)體內(nei)會缺乏(fa)各種營養成分(fen),從(cong)而影響正常發育,尤其是孩子(zi)的智(zhi)力(li)發育及骨骼生長(chang)。除了營養物質缺乏(fa)外,含乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)中也存在添加劑過多的問題。且大部分(fen)乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)中都含有糖分(fen),特(te)別是一(yi)些很甜的乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao),喝(he)這樣的一(yi)瓶乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao),孩子(zi)會攝入13克糖,因此常喝(he)乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)會對(dui)小(xiao)孩子(zi)牙齒健康不利。喝(he)完乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)后如果(guo)不能及時清理(li)口(kou)腔,比如漱(shu)口(kou)和刷(shua)牙,就(jiu)容(rong)易(yi)滋生腐蝕牙的細(xi)菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛奶是用健康的奶牛生產的新鮮(xian)(xian)優質的牛奶,乳飲料是以新鮮(xian)(xian)牛奶為原料,在加工過程(cheng)中加入(ru)適量的水、可(ke)可(ke)粉(fen)、蔗(zhe)糖等(deng)輔料,發酵制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳(ru)飲(yin)料(liao)及發酵型含乳(ru)飲(yin)料(liao)不小于1%,乳酸(suan)菌飲料不(bu)小于0.7%。
添加物:含(han)乳(ru)飲料中只含(han)有(you)一(yi)部分牛(niu)(niu)奶(nai)(nai),此(ci)外還(huan)有(you)果粒(li)、果汁(zhi)、核桃,牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)配料就是生牛(niu)(niu)乳(ru),純牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)。
所以我們在選購時要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按(an)照自己的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原(yuan)料(liao),加入(ru)其他風(feng)味輔料(liao),如咖(ka)啡、可可、果汁等(deng)
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料