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香菇的產地有哪些

香菇在全國各地(di)都有生(sheng)產，比(bi)較出名的產地(di)有浙江慶元、福建古田、湖北(bei)隨州、河南西峽(xia)、遼寧岫巖、陜西商洛、河北(bei)遵化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

香菇怎么做好吃

原料(liao)：雞(ji)脯(fu)肉150克、香(xiang)菇(gu)2朵、大米150克、鹽適(shi)量(liang)(liang)、雞(ji)精(jing)適(shi)量(liang)(liang)、姜片蔥末適(shi)量(liang)(liang)、香(xiang)菜(cai)末適(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、將(jiang)雞(ji)脯肉(rou)洗凈，放(fang)入鍋中，將(jiang)姜片、蔥末、清水大火燒(shao)開，轉小火煮(zhu)熟，撈出晾(liang)涼(liang)。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗干凈，放入煮雞肉(rou)的湯鍋里。

4、燒開后轉小火煮成粥，下(xia)香菇煮5分鐘(zhong)，再倒入雞(ji)絲，加鹽再煮一會。

5、調入(ru)雞精(jing)、撒(sa)入(ru)香菜末即(ji)可(ke)。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇應在(zai)7、8分成(cheng)熟時在(zai)采收。成(cheng)熟標志是菌(jun)膜(mo)已破，菌(jun)蓋尚未(wei)完全開展(zhan)，尚有少許內卷，形成(cheng)“銅鑼邊(bian)”，菌(jun)褶(zhe)已全部伸長。適時采收的(de)香(xiang)菇，色澤(ze)鮮艷，香(xiang)味濃，菌(jun)蓋厚，肉質軟韌，商品價值(zhi)(zhi)高。過(guo)期采收的(de)香(xiang)菇重量(liang)減輕，商品價值(zhi)(zhi)低。

2、摘菇(gu)時左手拿起(qi)菌棒，右(you)手用大拇(mu)指(zhi)和食指(zhi)捏(nie)緊菇(gu)柄的基部，先左右(you)旋轉，擰(ning)下即可。不讓菇(gu)腳殘留在菌筒上霉(mei)爛(lan)，影響(xiang)以后出菇(gu)。如(ru)果成菇(gu)生長(chang)較密(mi)，基部較深(shen)，要(yao)用小尖(jian)刀從菇(gu)腳基部挖起(qi)，注(zhu)意保持朵形完好。

3、采(cai)收香(xiang)菇還要根據氣溫、氣候的變化，采(cai)取不(bu)同措施，分期分批進(jin)行。氣溫低時，香(xiang)菇生(sheng)長(chang)慢，可(ke)適(shi)當延長(chang)采(cai)收期；如遇陰雨天，寧可(ke)提(ti)前采(cai)摘稍(shao)嫩的菇，而不(bu)采(cai)過(guo)熟菇。

吃香菇有什么好處

香菇中的(de)(de)多(duo)糖可提(ti)高巨噬細胞(bao)的(de)(de)吞噬功(gong)能(neng)，促進T淋巴(ba)(ba)細胞(bao)的(de)(de)產生，并提(ti)高T淋巴(ba)(ba)細胞(bao)的(de)(de)殺傷(shang)活(huo)性(xing)。香菇菌(jun)蓋部(bu)分(fen)含有(you)雙鏈結構(gou)的(de)(de)核(he)糖核(he)酸(suan)，進入人體后，會產生具有(you)抗(kang)癌作用的(de)(de)干(gan)擾素(su)。香菇中含有(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)、氧化(hua)酶以(yi)及某些核(he)酸(suan)物質，能(neng)起到降(jiang)血壓、降(jiang)膽固(gu)醇、降(jiang)血脂的(de)(de)作用，又可預防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等疾(ji)病