餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖餐飲是餐飲的(de)一種發(fa)展(zhan)模式(shi)，指餐飲企(qi)業通過連(lian)(lian)鎖經(jing)營和特許(xu)經(jing)營的(de)方式(shi)進(jin)行(xing)擴張！根據商務部(bu)發(fa)布的(de)《特許(xu)經(jing)營管理辦法(fa)》，連(lian)(lian)鎖企(qi)業必須具備(bei)2店(dian)1年(nian)才有(you)(you)出售(shou)特(te)許(xu)經(jing)營(ying)權的(de)(de)權利(li)。連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展到一定程度時的(de)(de)一個(ge)必然的(de)(de)產物。是特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)一種(zhong)發展模式。很多創業者都會選擇加(jia)(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)，但也有(you)(you)不少(shao)人找不到方向(xiang)。這(zhe)時可以選擇較為專業的(de)(de)招商(shang)加(jia)(jia)盟網來作為自(zi)己獲(huo)得連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)盟項(xiang)目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定(ding)快速(su)增長(chang)，城鄉(xiang)居民收入水平明(ming)顯提(ti)高，餐(can)飲市場(chang)表(biao)現出旺盛的(de)發展勢頭，餐(can)飲消(xiao)費(fei)成為拉動全(quan)年消(xiao)費(fei)需求(qiu)穩定(ding)增長(chang)的(de)重要力量。

幾年(nian)的(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)開始重視品牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業(ye)(ye)(ye)規模的(de)擴大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張(zhang)，市(shi)場的(de)需求中(zhong)體現出(chu)科(ke)學飲(yin)食的(de)時尚(shang)中(zhong)國大型餐飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭強勁，快(kuai)餐、送(song)餐外賣(mai)、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體供餐發展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為許多(duo)地(di)區餐飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟(meng)前期(qi)，要(yao)注意合理的(de)籌措(cuo)資(zi)金，合理的(de)投入資(zi)金；

2、控(kong)制好經營成本，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會(hui)管理(li)員工；

4、學(xue)會(hui)管理客(ke)戶，建立(li)良好的客(ke)戶關系；

5、與加盟總部協調(diao)共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總部必(bi)須(xu)是(shi)合法立案的(de)公司或是(shi)行(xing)號，且代(dai)表簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須(xu)是(shi)公司的(de)法定代(dai)理人。此外，加(jia)盟就是(shi)總部將品牌授權(quan)給(gei)加(jia)盟店使用，總部必(bi)然要先擁有這(zhe)個品牌的(de)商(shang)標權(quan)才能授權(quan)給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡只注重肉(rou)類、糖類及油脂類供(gong)應(ying)，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素(su)等。而維(wei)生素(su)及礦物質等比較缺乏(fa)，所以(yi)長期(qi)食用快餐會(hui)導致營養失(shi)衡。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂(zhi)及單(dan)糖(tang)類為(wei)主要的能(neng)量(liang)供應者，是極為(wei)濃縮的一類物質，所(suo)以(yi)人(ren)體(ti)可能(neng)輕易地吸取超過(guo)每日所(suo)需的能(neng)量(liang)。而(er)油多如果又是動物性的，就含有太(tai)高的飽和脂(zhi)肪(fang)，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高，危害心(xin)臟(zang)健康(kang)。

3、鹽分供應過多(duo)(duo)大(da)(da)多(duo)(duo)數快餐的調味料都(dou)是(shi)很濃的，含(han)有大(da)(da)量的鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食用的話，身體健康肯定受損，只(zhi)是(shi)危害并不明顯，所以不為(wei)人(ren)所重視。