餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲是(shi)餐飲的(de)(de)一種發(fa)展(zhan)模式(shi)(shi)，指餐飲企業通過連(lian)鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的(de)(de)方式(shi)(shi)進行(xing)擴(kuo)張！根據商務部(bu)發(fa)布的(de)(de)《特許經營(ying)管理辦法》，連(lian)鎖(suo)企業必須具備2店(dian)1年才有出售特許經(jing)營權的權利。連(lian)鎖餐(can)飲是餐(can)飲業發展(zhan)到一(yi)定程度(du)時的一(yi)個必(bi)然的產物。是特色餐(can)飲的一(yi)種(zhong)發展(zhan)模式。很(hen)多創業者都會選(xuan)擇加(jia)盟(meng)連(lian)鎖餐(can)飲，但也有不少人找不到方向。這時可(ke)以選(xuan)擇較為專業的招(zhao)商加(jia)盟(meng)網來(lai)作為自己獲得(de)連(lian)鎖餐(can)飲加(jia)盟(meng)項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速增(zeng)長(chang)，城鄉居民收(shou)入水平明顯(xian)提高，餐(can)飲市場(chang)表(biao)現出(chu)旺盛的發展(zhan)勢頭，餐(can)飲消費(fei)成(cheng)為(wei)拉(la)動全年(nian)消費(fei)需求穩定增(zeng)長(chang)的重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)餐(can)飲(yin)企(qi)業大(da)多都是(shi)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)飲(yin)企(qi)業開始重視品(pin)牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業規(gui)模(mo)的(de)擴(kuo)大(da)，注(zhu)重利用連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和(he)特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)方式(shi)進行擴(kuo)張，市場的(de)需求中體現(xian)出科學飲(yin)食的(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連鎖(suo)業務發展(zhan)勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連鎖(suo)店、團體供(gong)餐(can)發展(zhan)迅(xun)速，連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲(yin)業的(de)主導(dao)經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要(yao)注意合(he)理(li)的(de)籌(chou)措(cuo)資(zi)(zi)金(jin)，合(he)理(li)的(de)投(tou)入資(zi)(zi)金(jin)；

2、控制(zhi)好經(jing)營(ying)成本，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管理客戶(hu)，建(jian)立良好(hao)的客戶(hu)關系；

5、與加盟總部(bu)協調共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行(xing)業經(jing)驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的總(zong)部(bu)必(bi)須是(shi)合法立(li)案的公(gong)司或是(shi)行號，且代表簽約的對象必(bi)須是(shi)公(gong)司的法定(ding)代理人。此外，加盟(meng)(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將品牌授權給加盟(meng)(meng)店(dian)使用，總(zong)部(bu)必(bi)然(ran)要先擁有這(zhe)個品牌的商(shang)標權才能授權給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡(heng)只注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供(gong)應，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物(wu)質等比較(jiao)缺乏(fa)，所以長期(qi)食用快(kuai)餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)(gong)應過(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂及單糖類為主要的(de)(de)能(neng)量(liang)供(gong)(gong)應者，是(shi)極為濃縮的(de)(de)一類物質，所(suo)以(yi)人體可能(neng)輕易地吸取超(chao)過(guo)每(mei)日所(suo)需的(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如果又是(shi)動物性的(de)(de)，就含有太(tai)高的(de)(de)飽和脂肪，容(rong)易導致(zhi)膽(dan)固(gu)醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分供應(ying)過多大(da)多數快(kuai)餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對(dui)心腦(nao)血管及(ji)腎臟都(dou)無益處，長久(jiu)食用(yong)的(de)話，身(shen)體健(jian)康肯定受損，只是危(wei)害并不明顯(xian)，所以不為人所重視。