紅糖糍粑是十大好吃的糍粑做法之一，一口咬下去口感糯滑，甜而不膩。紅糖和糍粑的搭配不止一種，可以將糍粑煎至金黃后，澆上熬好的紅糖水，也可以將紅糖包進糍粑里，用油煎熟，還可以直接將紅糖(tang)灑(sa)在煎好(hao)的(de)糍(ci)粑上，口(kou)感(gan)各(ge)有特色。做好(hao)的(de)紅糖(tang)糍(ci)粑一定要趁熱吃，糖(tang)漿香甜，糍(ci)粑甜軟，搭(da)配起來軟糯又粘牙，而如(ru)果冷(leng)了會(hui)發(fa)硬凝固，口(kou)感(gan)要差很(hen)多。

買來的糍粑，直接煎著吃就很不錯，煎糍粑外皮微脆，內里軟糯，甜而不膩，香氣四溢。煎糍粑做法簡單，將糍粑切成均勻的小塊或薄片，在平底鍋中倒入適量的油，油熱后放入糍粑，中小火煎至兩面金黃即可。M AIgoo網小編提醒，煎好的糍粑外酥里嫩，可以搭配蜂蜜、糖漿或者撒上黃豆粉、花生粉，也可以撒一些芝麻、蔥花或者辣椒粉等調料，增加風味。

烤糍(ci)(ci)粑(ba)是小孩子(zi)最喜歡的(de)糍(ci)(ci)粑(ba)吃法之一，好吃又好玩。將糍(ci)(ci)粑(ba)切成(cheng)大小適宜的(de)小塊(kuai)，用(yong)筷子(zi)或竹(zhu)簽串(chuan)起來(lai)，靠近炭火烘(hong)烤，隨著時(shi)(shi)間(jian)的(de)流(liu)逝(shi)，糍(ci)(ci)粑(ba)會慢慢膨(peng)脹(zhang)起來(lai)，還會發出(chu)陣陣香味，邊烤邊翻動，烤的(de)時(shi)(shi)間(jian)看糍(ci)(ci)粑(ba)的(de)大小跟(gen)厚度，一般需要8-10分鐘，直到糍(ci)(ci)粑(ba)表面膨(peng)脹(zhang)并出(chu)現金黃色的(de)焦(jiao)斑。烤好的(de)糍(ci)(ci)粑(ba)具有獨特的(de)炭火香氣(qi)，外皮微(wei)焦(jiao)，內里軟糯，口(kou)感(gan)層次豐富。

糍粑冰粉是糍粑新吃法，熟糍粑搭配冰粉，再加上各種小料，是一款美味甜品。冰粉加開水化開攪勻冷卻后放冰箱冷藏，鍋中倒少量水，放入紅糖和冰糖融化后，倒入容器中晾涼后放冰箱冷藏，糍粑切小塊放鍋中，煎至微黃取出，放入熟黃豆粉中滾一圈，把冷藏的冰粉和紅糖水取出，舀一些放入碗中，放入蜜豆、葡萄干、熟花生碎、糍粑，再撒上些白芝麻即可。

臘味糍粑既是一款小吃，也可以當做一道家常菜。它以糍粑、臘肉、香腸為主料，糍粑切片后，放入油鍋炸至兩面金黃，各種臘味隔水蒸熟，將臘肉、香腸擺在糍粑上，倒上蒸臘肉的湯汁，撒點蔥花，即可上桌。臘味糍粑臘香味濃，糍粑兩面金黃、入口外酥脆、內綿軟，蘸上臘肉湯汁，就著肉香濃郁的臘味，是一道亦菜亦點的風味佳肴。

糍粑怎么做好吃？蒸制的糍粑口感軟糯，保留了最原始的米香和甜味。蒸糍粑做起來很簡單，將糍粑切片或整塊放入蒸鍋中，大火蒸制至軟糯即可。蒸出來的糍粑水分會比較充足，口感也要軟和一些，買 購網小編提醒，可以搭配甜豆沙、芝麻糖等作為餡料，也可以直接蘸取白糖或蜂蜜食用，味道清甜可口，非常適合喜歡軟糯口感和清淡口味的人。

油炸糍粑是糍粑最受歡迎的十種做法之一，炸糍粑外酥里嫩，香脆可口，男女老少都喜歡。炸糍粑可甜可咸，將糍粑切成小塊或條狀，裹上一層薄薄的淀粉或面包糠，放入熱油中，一面炸制金黃后，炸制另一邊到金黃，撈出后控油，撒上一些椒鹽或者辣醬就是咸味炸糍粑，味道咸辣酥脆，撒上紅糖水或糖桂花就是甜味炸糍粑，口感香脆甜美。

甜酒煮糍粑是一款糖水，糍粑切成小塊，甜酒加水燒開，放適量白糖，燒開后加入糍粑塊，還可以放點枸杞或者紅棗，待糍粑煮熟后就可以吃了，煮好的甜酒糍粑軟糯香甜，與甜酒相得益彰，口感細膩滑潤，非常好吃。甜酒煮糍粑還可以涼吃，甜酒煮好后晾涼放進冰箱冷藏，糍粑煮好后過一遍涼水，再倒入冷藏好的甜酒，冰爽有嚼勁，特別適合夏天。

糍粑是冬季特色美食，而青菜糍粑湯就是寒冷冬日最合適的美味早餐。糍粑沖洗干凈后切成條，青菜摘洗干凈，鍋中倒入適量水，水開后把切好的糍粑放入鍋中，煮開后把青菜一起放入鍋中，翻拌后加入適量鹽調下味，煮至糍粑軟糯就可以關火。做好的青菜糍粑湯白綠相間，十分誘人，盛入碗中，再放一勺辣椒油拌勻，即可享用，熱氣騰騰，暖胃又營養。

糍粑有哪些好吃的做法？鐵板糍粑跟傳統的做法不同，糍粑先洗干凈，鐵板倒油，油熱后下糍粑，煎軟，到兩面金黃，然后放鹽，用鐵鏟壓扁，方便調料入味，然后分別下五香粉、辣椒粉、孜然粉，慢煎至入味，加適量香油，繼續煎，最后撒上蔥花即可。Mai Goo網小編提醒，用鐵板煎的糍粑，兩面都是金黃的，口感焦酥，再加上各種調料，就像吃鍋巴一樣過癮。