一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)是(shi)什么菜(cai)?說(shuo)到橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai),人(ren)人(ren)都(dou)以為(wei)是(shi)用橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)葉(xie)制(zhi)作(zuo)而(er)成,其實橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)是(shi)用芥菜(cai)和橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果一起(qi)制(zhi)作(zuo)而(er)成的,和橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)葉(xie)沒有一點關(guan)系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴,還有吃魚、蝦、蟹中毒,也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜,因為富含有橄欖油,以及那多種的人體必需的維生素,所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險,更重要的是可以降低患血管硬化的風險,橄欖菜中的橄欖油,可以防止心臟病的出現,對于改善血管的內環境,以及清除氧自由基,都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能,對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多,但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌,口味和食品安全更加放心。
二、橄欖菜的禁忌
適(shi)量吃一些(xie)橄(gan)欖菜(cai),可(ke)(ke)以(yi)改善腸胃的(de)(de)(de)消化功能,可(ke)(ke)以(yi)使(shi)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)食(shi)欲上升。但是(shi)橄(gan)欖菜(cai)也是(shi)用食(shi)用禁(jin)忌的(de)(de)(de),有些(xie)人(ren)(ren)就不(bu)適(shi)合吃橄(gan)欖菜(cai),橄(gan)欖菜(cai)也不(bu)適(shi)宜和牛肉或者蘿卜一起吃。橄(gan)欖菜(cai)過咸,一次性不(bu)要吃得太多。橄(gan)欖菜(cai)一般人(ren)(ren)群均可(ke)(ke)食(shi)用,2歲以(yi)下幼兒不(bu)宜食(shi)用。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕(yun)婦可以吃(chi)(chi)(chi)橄欖(lan)菜,但是最(zui)好(hao)少吃(chi)(chi)(chi),因為橄欖(lan)菜加工過程中會放添加劑,另(ling)外(wai)屬于腌制(zhi)食(shi)(shi)品,吃(chi)(chi)(chi)多(duo)(duo)了(le)對身體不好(hao)。懷孕(yun)期間(jian)最(zui)好(hao)飲(yin)食(shi)(shi)多(duo)(duo)樣化,不要(yao)厭(yan)食(shi)(shi)、偏(pian)食(shi)(shi),最(zui)好(hao)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)新鮮的(de)蔬(shu)菜、水果(guo)(guo),比如白菜、油菜等(deng),同時建議多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)西(xi)紅(hong)柿、黃瓜、蘋果(guo)(guo)、桃子等(deng)。另(ling)外(wai)還需要(yao)合理補(bu)充蛋白質,建議多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)魚、蝦、蛋黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選用(yong)碧(bi)綠豐潤(run)的(de)鮮橄(gan)欖(lan)(lan)(lan),去其苦澀。再以(yi)香(xiang)醇花生油(you)(you)和鹽(yan)反(fan)復翻(fan)炒,盡取香(xiang)馥(fu)之味,留其珍貴橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)成份。加精選芥菜(cai)葉,并控制(zhi)不(bu)同火候,慢(man)慢(man)攪拌,欖(lan)(lan)(lan)汁、香(xiang)油(you)(you)漸(jian)滲其中(zhong),使其逐(zhu)漸(jian)烏黑亮澤。經十個(ge)小時以(yi)上的(de)文(wen)火煎熬,佐(zuo)以(yi)香(xiang)料,制(zhi)成滑(hua)潤(run)爽口的(de)橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)。