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導

語

俗話說，藥(yao)補(bu)不(bu)如食補(bu)。如果身體缺乏(fa)鐵(tie)元素，那(nei)么(me)(me)(me)最健康(kang)有(you)效的(de)方式就是從(cong)食物中補(bu)充，不(bu)要(yao)一開始就想(xiang)著吃保健品(pin)。平時氣血不(bu)足的(de)朋友在日常飲食中就要(yao)多吃含鐵(tie)量(liang)豐富的(de)食物，長久以往，身體就不(bu)會缺鐵(tie)，并且變得更加(jia)健康(kang)。那(nei)么(me)(me)(me)缺鐵(tie)性(xing)貧血吃什么(me)(me)(me)補(bu)最好？下面mai_goo小編(bian)從(cong)各個角(jiao)度(du)列(lie)舉了含鐵(tie)量(liang)高的(de)食物，快(kuai)來看看吧。

十大含鐵食物排行榜

豬肝

鐵含(han)量

22.6mg/100g

怎么吃

炒菜、煮粥、煮湯

葡萄干

鐵含量

22.6mg/100g

怎(zen)么吃

直接吃、做點心

豬血

鐵含量

22.6mg/100g

怎么吃

做血旺、血腸、血豆腐、豬血丸

黃豆

鐵含量

8.2mg/100g

怎么吃

豆腐、煮湯、豆漿、豆油、其他豆制品

山核桃

鐵含量

6.8mg/100g

怎么(me)吃

豆腐、煮湯、豆漿、豆油、其他豆制品

酸棗

鐵含(han)量

6.8mg/100g

怎么(me)吃

直接吃

黑木耳

鐵含量

6.8mg/100g

怎么吃

直接吃

花生

鐵含量

3.4mg/100g

怎么吃

煮湯、煮花生、醋泡花生、花生豆漿、燉豬蹄

牛肉

鐵含量

3.3mg/100g

怎么吃

煮湯、煮花生、醋泡花生、花生豆漿、燉豬蹄

菠菜

鐵(tie)含量

2.9mg/100g

怎么吃

清炒、煮湯、榨汁

補鐵十大水果

酸棗

鐵含(han)量

6.6mg/100g

寒涼屬性

炒菜、煮粥、煮湯

食用注(zhu)意

不可與動物肝臟同食。

草莓

鐵含量

1.8mg/100g

寒涼屬性

性涼，味甘酸

食用(yong)注意

要清洗干凈，胃腸功能不佳的人不宜多吃。

椰子

鐵(tie)含(han)量

1.8mg/100g

怎(zen)么吃

性平，味甘

食用注意

據ma_igoo健康小編了解，大便清瀉的人不宜食用椰子。

獼猴桃

鐵(tie)含量

1.2mg/100g

寒涼屬性

性寒，味甘酸

食用注意

不宜空腹吃，脾胃虛寒者慎食。

枇杷

鐵含(han)量

1.1mg/100g

怎么吃

性涼，味甘酸

食用注意

多痰咳嗽、脾虛腹瀉者不宜多食，糖尿病患者慎用。

楊梅

鐵含量

1mg/100g

寒(han)涼屬(shu)性(xing)

性溫，味甘酸

食(shi)用注意(yi)

要注意用鹽水浸泡，不宜多食，潰瘍病患者要慎食。

金桔

鐵含量

1mg/100g

寒涼屬性(xing)

直接吃

食用注意

吃金桔前后一小時不可喝牛奶。

山楂

鐵含量

0.9mg/100g

寒(han)涼屬性

性溫，味甘酸

食用(yong)注意(yi)

胃酸分泌過多者、脾胃虛寒者、兒童、糖尿病人群不宜多食。

桃子

鐵含量

3.3mg/100g

寒(han)涼屬(shu)性

性溫，味甘酸

食用注意(yi)

吃完以后不能立即喝水，不然會引發腹瀉。

梨子

鐵含量(liang)

0.8mg/100g

怎么吃

性涼，味甘酸

食用注意

胃酸過多者、經期女性、糖尿病患者避免進食過多。

補鐵十大蔬菜

苔菜

鐵(tie)含量

283.7mg/100g

寒涼(liang)屬性

性寒，味咸

食用注意

消化不良，經常腹瀉的人不適合吃。

紅蘑

鐵含(han)量

1.8mg/100g

寒(han)涼屬性

性微溫，味甘

食用注意

清洗要很細心，要注意辨別紅蘑的真假。

口蘑

鐵含量

189.8mg/100g

怎(zen)么(me)吃

性平，味甘

食用注意

據ma_igoo健康小編了解，大便清瀉的人不宜食用椰子。

黑木耳

鐵(tie)含量(liang)

1.2mg/100g

寒涼屬性(xing)

性寒，味甘酸

食用注意

不能吃新鮮的黑木耳，浸泡的時間不要過長，一定要煮熟。

發菜

鐵含量

1.1mg/100g

怎么吃(chi)

性寒，味甘

食用注意

多痰咳嗽、脾虛腹瀉者不宜多食，糖尿病患者慎用。

紫菜

鐵含量

54.9mg/100g

寒涼屬(shu)性(xing)

性寒，味甘咸

食(shi)用注意(yi)

不能夠空腹食用，脾胃虛寒者少吃，甲亢患者不能吃。

黃豆

鐵含量(liang)

1mg/100g

寒涼屬(shu)性

性平，味甘

食(shi)用注意

吃金桔前后一小時不可喝牛奶。

黃花菜

鐵含量

8.1mg/100g

寒(han)涼屬性

性平、味甘

食(shi)用注意

不可生食，盡量將黃花菜曬干以后煮熟食用。

菠菜

鐵含量(liang)

2.9mg/100g

寒涼(liang)屬性

性涼，味甘辛

食(shi)用注意

注意選擇新鮮的，烹調也不宜過久，以免損耗營養。腎炎、腎結石患者不吃。

胡蘿卜

鐵含量

2.8mg/100g

怎么吃

平性食物

食用注意

胡蘿卜是脂溶性物質，因此不宜生食。要避免和白蘿卜搭配在一起食用。

補鐵十大肉類

蟶子

鐵含(han)量(liang)

33.6mg/100g

怎么吃

爆炒、煮湯、清蒸

食(shi)用注意(yi)

消化不良，經常腹瀉的人不適合吃。

鴨血

鐵含量

30.5mg/100g

怎么吃

水煮鴨血、鴨血粉絲、煮湯、炒菜

食(shi)用(yong)注(zhu)意

食用鴨血無論燒、煮一定要氽透。

河蚌

鐵含量

26.6mg/100g

怎么吃(chi)

爆炒、煮湯、燉豆腐

食用注(zhu)意(yi)

據ma_igoo健康小編了解，大便清瀉的人不宜食用椰子。

烏雞

鐵(tie)含量(liang)

24.8mg/100g

怎(zen)么(me)吃

燉湯

食(shi)用注意

腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食烏雞。

墨魚干

鐵含量

23.9mg/100g

怎么吃

煲湯

食用注意

對于脾胃虛寒的人盡量選擇不要吃墨魚。

豬肝

鐵含量

22.6mg/100g

怎(zen)么(me)吃(chi)

炒菜、煮粥、煮湯

食用注意

每次吃豬肝以50-70克為宜，一定要炒熟再吃。

鮑魚

鐵含量

22.6mg/100g

怎么吃

清蒸、煮湯、燜煮、紅燒

食用注意

買購網編輯提醒鮑魚內臟不能吃，對海鮮過敏者應慎吃。

羊血

鐵含(han)量

18.3mg/100g

怎么吃(chi)

炒食、燉食、煮湯

食用注意(yi)

血脂有些高的人群應少食，不能和栗子、竹筍、濃茶、半夏等食物一起食用。

牛肉干

鐵含量

15.6mg/100g

怎么吃(chi)

直接吃

食用注(zhu)意

不可以過量食用，老人小孩不宜多吃。

蝲蛄

鐵含量(liang)

14.5mg/100g

怎么吃(chi)

爆炒、椒鹽、清蒸

食用注意

必須要吃鮮活的，吃完后，一小時內不要食用冷飲、西瓜等生冷食物。

補鐵十大豆類

扁豆

鐵含量

33.6mg/100g

怎么吃

炒菜、燉肉、燜肉

食用注(zhu)意

在烹調時應做熟煮透。

蕓豆

鐵含量

30.5mg/100g

怎么(me)吃

清炒、燉肉、煮湯

食(shi)用注(zhu)意

不可以生吃，必須煮透。

赤小豆

鐵含量(liang)

7.4mg/100g

怎(zen)么吃

煮湯、煮茶

食(shi)用注意

脾胃虛弱者應禁食或少食赤小豆。

豇豆

鐵含量

7.1mg/100g

怎么(me)吃

燉湯

食用注意

不能生吃，煮熟后才能吃。

黃豆

鐵含量

8.2mg/100g

黑豆

鐵含量

7.0mg/100g

綠豆

鐵(tie)含量

6.5mg/100g

花豆

鐵(tie)含(han)量

5.9mg/100g

豌豆

鐵含(han)量

4.9mg/100g

刀豆

鐵含量

4.6mg/100g

補鐵十大零食

富鐵軟糖

鐵含量

3-10mg/粒

特點

味道酸甜、食用方便

食用注意

在烹調時應做熟煮透。

海苔

鐵含量

30.5mg/100g

特點

清炒、燉肉、煮湯

食用(yong)注意

鹽分較多，不宜多吃。

桑葚干

鐵含量

42.5mg/100g

特點

清甜爽口、肉質飽滿

食用注(zhu)意

食用的時候注意不要同時食用其他性味寒涼的食物。

九制梅肉

鐵(tie)含(han)量

39mg/100g

特點

燉湯

食用注意

胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食九制梅肉。

醬鴨肝

鐵含量(liang)

23.1mg/100g

黑芝麻丸

鐵含量

22.7mg/100g

黑巧克力

鐵含量

6.5mg/100g

牛肉干

鐵含量(liang)

15.6mg/100g

沙棘果汁

鐵含量

4.9mg/100g

炒花生仁

鐵含量

6.9mg/100g

補血養血十大中藥材

阿膠

性味(wei)歸經

味甘，性平；歸肺、肝、腎經

功(gong)效作用

味道酸甜、食用方便

吃法

阿膠糕、煲湯

當歸

性味歸經

味偏甘、性辛、微溫，歸肝、心、脾三經

功(gong)效作用

補血活血

吃法

四物湯、泡酒

熟地黃

性味歸經(jing)

味甘，性微溫，歸肝、腎經

功(gong)效作用

補血滋陰

吃法

四物湯、泡酒

紅棗

性味歸(gui)經(jing)

味甘、性溫，歸脾、胃經

功效作用

養血安神

吃法

生吃、泡水、煮粥

桂圓干

性味歸(gui)經

性平，味甘，歸心、脾經

功效作用

補血安神、健腦益智

吃(chi)法

燉湯、煮粥、泡水

白芍

性(xing)味歸經

性平，味甘，歸心、脾經

功效作用

護肝補肝、斂陰養血

吃法

四物湯、磨粉煮粥、泡水

何首烏

性(xing)味(wei)歸經

味甘、性微溫，歸肝、心、腎經

功效(xiao)作用

補肝益腎、養血祛風

吃法

煮粥、煲湯、泡水

雞血藤

性味歸經

味苦、甘，性溫，歸肝、腎經

功效作用(yong)

補血活血、舒筋通絡

吃法(fa)

煲湯、煮粥

川芎

性味歸經

性溫，味辛，歸肝、膽、心包經

功(gong)效作用

行氣活血

吃(chi)法

四物湯、煮粥

黨參

性味歸(gui)經

味甘、性平，歸脾、肺經

功效作用(yong)

養血生津

吃法

煲湯、煮肉

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缺鐵性貧血吃什么補最好 含鐵量高的食物一覽表

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