餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種(zhong)發展模式，指餐(can)飲企業通過連鎖(suo)經營和特(te)許經營的(de)方式進行擴張！根據商務部(bu)發布的(de)《特(te)許經營管(guan)理辦法》，連鎖(suo)企業必須具備2店1年才有(you)出(chu)售特(te)許(xu)經(jing)營權的權利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業發展到(dao)一(yi)定程度時的一(yi)個(ge)必然的產物。是(shi)特(te)色(se)餐飲(yin)的一(yi)種發展模(mo)式。很多創業者都會選(xuan)(xuan)擇加(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)，但也有(you)不少人(ren)找(zhao)不到(dao)方向(xiang)。這(zhe)時可以選(xuan)(xuan)擇較為專業的招商(shang)加(jia)盟網(wang)來作為自己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)加(jia)盟項目的渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國(guo)國(guo)民經(jing)濟穩定快速增長(chang)，城鄉(xiang)居民收入水平明顯提高，餐飲(yin)市場表(biao)現出旺盛的發展勢頭，餐飲(yin)消費成為(wei)拉動(dong)全年(nian)消費需求穩定增長(chang)的重要(yao)力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯示：排(pai)名(ming)靠前的(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)大多都是連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)開始重視品牌優勢(shi)的(de)塑造，注重企業(ye)(ye)規模(mo)(mo)的(de)擴(kuo)大，注重利用(yong)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)和特許(xu)(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)的(de)方式(shi)(shi)進行擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場的(de)需求中體(ti)現出(chu)科學飲(yin)食的(de)時尚中國(guo)大型(xing)餐(can)飲(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)尤其是直(zhi)營(ying)(ying)(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團(tuan)體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許(xu)(xu)多地區餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)模(mo)(mo)式(shi)(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前(qian)期，要注(zhu)意合理的籌措(cuo)資金(jin)，合理的投入(ru)資金(jin)；

2、控制好經營(ying)成本，規劃好進貨策(ce)略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理(li)客(ke)戶，建立良好(hao)的客(ke)戶關系(xi)；

5、與加(jia)盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)(de)總(zong)(zong)部必須是(shi)合法(fa)立(li)案的(de)(de)公司或是(shi)行號(hao)，且代表簽約的(de)(de)對象(xiang)必須是(shi)公司的(de)(de)法(fa)定代理人。此外，加盟(meng)就是(shi)總(zong)(zong)部將(jiang)品(pin)牌(pai)授權給加盟(meng)店使(shi)用，總(zong)(zong)部必然要先擁(yong)有這個品(pin)牌(pai)的(de)(de)商標權才能授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供應有欠均衡(heng)只注(zhu)重肉類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂類(lei)供應，缺(que)乏了(le)蔬菜、水果、纖(xian)維素等。而維生素及礦物質等比(bi)較缺(que)乏，所(suo)以長(chang)期(qi)食(shi)用快餐(can)會導(dao)致(zhi)營(ying)養(yang)失衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)供(gong)應(ying)過量(liang)(liang)快餐以油脂(zhi)及單糖類(lei)為主要的(de)(de)能(neng)(neng)量(liang)(liang)供(gong)應(ying)者，是極為濃縮的(de)(de)一類(lei)物質，所以人體可(ke)能(neng)(neng)輕易(yi)地吸取(qu)超過每日所需的(de)(de)能(neng)(neng)量(liang)(liang)。而(er)油多如果(guo)又是動物性的(de)(de)，就含有太(tai)高的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)肪，容(rong)易(yi)導致膽固醇過高，危害心臟(zang)健康。

3、鹽分(fen)供應過多大多數快餐(can)的(de)(de)調味料都(dou)(dou)是(shi)很(hen)濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽分(fen)，對心(xin)腦(nao)血管及(ji)腎臟都(dou)(dou)無(wu)益處，長久食用的(de)(de)話(hua)，身(shen)體(ti)健康肯定受損，只是(shi)危害并不明顯，所以不為人所重視。