1、選燕(yan)麥片(pian)還是麥片(pian)：純燕(yan)麥片(pian)有(you)降血脂(zhi)、降血糖、高飽腹的效果；麥片(pian)則是多種谷物(wu)混合(he)而(er)成，其中(zhong)燕(yan)麥片(pian)只占一小部分，甚至根(gen)本(ben)沒有(you)。

2、選營養麥(mai)(mai)片還(huan)是純燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)片：一些麥(mai)(mai)片產(chan)品本身含有燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)比例很小，即便加入其他營養素，如(ru)鈣、蛋(dan)白質等，實際上并不(bu)比純燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)片營養價(jia)值更高(gao)。千萬不(bu)要以為加入一些營養素之(zhi)后，加工產(chan)品就一定會勝過天然產(chan)品。

3、選無糖(tang)燕(yan)麥還(huan)是甜(tian)味(wei)：當(dang)然是優先選擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的燕(yan)麥片或麥片。天然的谷物(wu)(wu)，毫無疑(yi)問是不(bu)含有(you)糖(tang)分(fen)的。如果它(ta)有(you)甜(tian)味(wei)，那么一(yi)定(ding)加入了某種高效甜(tian)味(wei)劑，此外還(huan)會(hui)加入淀粉(fen)水解(jie)物(wu)(wu)。

4、選免煮還是(shi)沖泡：自己(ji)煮的(de)更好(hao)一(yi)些。因為煮的(de)燕(yan)(yan)麥片可(ke)以提(ti)供最(zui)大的(de)飽(bao)腹感(gan)(gan)，血(xue)糖(tang)上升速(su)(su)度(du)最(zui)慢。一(yi)些速(su)(su)食(shi)純燕(yan)(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘加熱即可(ke)，它們也是(shi)比(bi)較好(hao)的(de)選擇。不(bu)過許多一(yi)沖即食(shi)的(de)產(chan)品大多都(dou)加入了糖(tang)分，不(bu)僅降低營養價值(zhi)，還會讓燕(yan)(yan)麥片低血(xue)糖(tang)上升速(su)(su)度(du)和(he)高飽(bao)腹感(gan)(gan)的(de)優點受到損失(shi)。