一、海苔有什么營養
海苔濃縮了紫(zi)菜當中的(de)(de)各(ge)種B族維(wei)生(sheng)素(su),特(te)別是核黃素(su)和尼克(ke)酸的(de)(de)含量十分豐(feng)富,還有(you)不少(shao)維(wei)生(sheng)素(su)A和維(wei)生(sheng)素(su)E,以(yi)及少(shao)量的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)C。海苔中含有(you)15%左(zuo)右的(de)(de)礦物(wu)質(zhi),其中有(you)維(wei)持正常(chang)生(sheng)理(li)功能所必需(xu)的(de)(de)鉀(jia)、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳(meng)等礦物(wu)質(zhi)。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇,有利尿消腫的功效;海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。海苔含有多種礦物質,具有預防貧血,保護心血管,提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品(pin)安全檢測,有(you)視頻質量保(bao)障。
三、海苔和紫菜的區別
紫(zi)菜(cai)(cai)和海(hai)苔都是(shi)低脂肪、低熱量、高(gao)纖(xian)維的(de)健康食品。海(hai)苔就是(shi)一(yi)種紫(zi)菜(cai)(cai)。紫(zi)菜(cai)(cai)不是(shi)單純的(de)一(yi)個(ge)物(wu)種,而是(shi)紅藻門(men)紅毛菜(cai)(cai)科(ke)上百個(ge)種的(de)統稱,國(guo)內(nei)市面上出售的(de)那種深綠色的(de)、薄(bo)薄(bo)脆脆的(de)海(hai)苔,絕(jue)大部分都是(shi)加工(gong)(gong)過的(de)條斑紫(zi)菜(cai)(cai)。所以我們可以說在國(guo)內(nei)買到(dao)的(de)海(hai)苔是(shi)一(yi)種紫(zi)菜(cai)(cai),但并非所有(you)的(de)紫(zi)菜(cai)(cai)都被加工(gong)(gong)成海(hai)苔。雖然海(hai)苔是(shi)紫(zi)菜(cai)(cai)的(de)一(yi)種,但是(shi)二者在加工(gong)(gong)方式(shi)、營養價值(zhi)、外觀、價格、食用方式(shi)五(wu)個(ge)方面都有(you)一(yi)定的(de)區別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海苔營養價值(zhi)雖高(gao),但也不能多吃,因為海苔配料重,味(wei)道咸,吃多了(le)會養成(cheng)不好的飲食習慣;并(bing)且海苔中的碘含量(liang)豐富,會影響到(dao)甲(jia)狀腺(xian)的發育,尤其是(shi)幼兒和(he)患有(you)高(gao)血壓(ya)的人群,不要常吃,吃完后要及時喝水(shui),否則容易誘發疾病(bing)。