一、海苔有什么營養
海苔濃縮(suo)了(le)紫菜(cai)當中(zhong)的各種(zhong)B族維(wei)(wei)生素(su)(su),特別是(shi)核黃素(su)(su)和尼克酸的含量(liang)(liang)十分(fen)豐富(fu),還有(you)不(bu)少維(wei)(wei)生素(su)(su)A和維(wei)(wei)生素(su)(su)E,以及少量(liang)(liang)的維(wei)(wei)生素(su)(su)C。海苔中(zhong)含有(you)15%左右的礦(kuang)物質(zhi)(zhi),其中(zhong)有(you)維(wei)(wei)持正常生理(li)功能(neng)所(suo)必(bi)需的鉀、鈣(gai)、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳(meng)等礦(kuang)物質(zhi)(zhi)。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇,有利尿消腫的功效;海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。海苔含有多種礦物質,具有預防貧血,保護心血管,提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要(yao)通過(guo)食品安全(quan)檢測,有視頻質量保(bao)障。
三、海苔和紫菜的區別
紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)和海(hai)苔(tai)(tai)都(dou)(dou)是(shi)(shi)低脂肪、低熱量、高(gao)纖維的(de)(de)(de)(de)健康食品(pin)。海(hai)苔(tai)(tai)就是(shi)(shi)一種紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)。紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)不是(shi)(shi)單純的(de)(de)(de)(de)一個(ge)物種,而是(shi)(shi)紅藻門紅毛菜(cai)(cai)(cai)科上百個(ge)種的(de)(de)(de)(de)統稱,國(guo)內市(shi)面上出(chu)售(shou)的(de)(de)(de)(de)那種深(shen)綠色的(de)(de)(de)(de)、薄薄脆(cui)脆(cui)的(de)(de)(de)(de)海(hai)苔(tai)(tai),絕大部分都(dou)(dou)是(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)過的(de)(de)(de)(de)條斑(ban)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)。所(suo)(suo)以(yi)我們可(ke)以(yi)說在國(guo)內買到的(de)(de)(de)(de)海(hai)苔(tai)(tai)是(shi)(shi)一種紫(zi)菜(cai)(cai)(cai),但(dan)(dan)并非所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)(de)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)都(dou)(dou)被加(jia)工(gong)(gong)成海(hai)苔(tai)(tai)。雖然(ran)海(hai)苔(tai)(tai)是(shi)(shi)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)一種,但(dan)(dan)是(shi)(shi)二(er)者在加(jia)工(gong)(gong)方式(shi)、營養價(jia)值、外觀(guan)、價(jia)格、食用方式(shi)五個(ge)方面都(dou)(dou)有一定的(de)(de)(de)(de)區別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海(hai)(hai)苔營養(yang)價值雖(sui)高,但(dan)也不(bu)能(neng)多吃(chi),因為海(hai)(hai)苔配料重(zhong),味道(dao)咸,吃(chi)多了會養(yang)成不(bu)好的(de)飲食習慣;并且(qie)海(hai)(hai)苔中的(de)碘含(han)量豐富,會影(ying)響到甲狀腺的(de)發(fa)育,尤其(qi)是幼兒和患有高血壓的(de)人群(qun),不(bu)要常吃(chi),吃(chi)完后要及時(shi)喝水,否則(ze)容(rong)易(yi)誘發(fa)疾病。