葡(pu)萄酒(jiu)搭(da)配什么食(shi)物最好？喝葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)時候可以(yi)搭(da)配蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)。葡(pu)萄酒(jiu)可以(yi)襯(chen)托出蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)奶香味(wei)(wei)(wei)，酒(jiu)體中淡淡的(de)(de)單寧會讓人(ren)感覺很清爽(shuang)，同時，奶香也能中和(he)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)澀味(wei)(wei)(wei)，做到互補。不(bu)同味(wei)(wei)(wei)道的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)搭(da)配的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)是(shi)不(bu)一樣(yang)的(de)(de)，巧克(ke)力蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)可以(yi)搭(da)配波特(te)酒(jiu)或雪莉酒(jiu)，這些酒(jiu)在氧化(hua)的(de)(de)過程(cheng)中會產生(sheng)堅果的(de)(de)香味(wei)(wei)(wei)；芝士蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)可搭(da)配雷司令等芳香品(pin)種葡(pu)萄酒(jiu)，既可以(yi)增加香氣，又不(bu)會掩蓋芝士的(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)；提(ti)拉米蘇適合搭(da)配起泡酒(jiu)和(he)香檳等葡(pu)萄酒(jiu)；紅絲絨蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)不(bu)能配太(tai)甜(tian)的(de)(de)酒(jiu)或者太(tai)清淡的(de)(de)酒(jiu)體，黑皮諾葡(pu)萄酒(jiu)就剛剛好。

十大與(yu)紅(hong)酒最配(pei)(pei)的(de)(de)食物(wu)有(you)什么？Maig oo網小編向大家(jia)推薦巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)。適合(he)和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒一(yi)起(qi)吃(chi)的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)有(you)白巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)、牛(niu)奶巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)、黑(hei)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)等(deng)(deng)，它們(men)各自(zi)的(de)(de)風味(wei)不同(tong)，搭配(pei)(pei)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒種類也不一(yi)樣。白巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)適合(he)和(he)清淡型(xing)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒在(zai)一(yi)起(qi)，如(ru)雪利(li)酒、莫(mo)斯卡(ka)托等(deng)(deng)，有(you)利(li)于(yu)凸顯出白巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)的(de)(de)味(wei)道；牛(niu)奶巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)的(de)(de)最佳酒搭配(pei)(pei)是甜白葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒或口感溫和(he)的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒，如(ru)黑(hei)皮諾、梅洛紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒、雷司令和(he)莫(mo)斯卡(ka)托；黑(hei)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)需(xu)要搭配(pei)(pei)濃郁的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒，如(ru)仙粉黛、赤霞珠、西(xi)拉(la)子等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

很(hen)多(duo)人喜歡在(zai)吃披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)的(de)時候喝葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，這(zhe)確實是(shi)個不錯的(de)搭(da)配(pei)(pei)。但(dan)是(shi)，披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)最好不要和單寧(ning)感(gan)較重(zhong)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一起(qi)吃，這(zhe)是(shi)因為(wei)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)本(ben)身(shen)比(bi)較干，如(ru)果搭(da)配(pei)(pei)單寧(ning)感(gan)過(guo)高(gao)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，更會讓人感(gan)到(dao)干澀(se)。所以，吃披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)應該選酒(jiu)(jiu)體中(zhong)等(deng)、口(kou)感(gan)偏輕(qing)盈的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，如(ru)白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)相對清新(xin)，更適合和披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)一起(qi)吃。紅色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)本(ben)身(shen)較酸，搭(da)配(pei)(pei)順滑(hua)口(kou)感(gan)、酒(jiu)(jiu)體中(zhong)等(deng)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)較好，白色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)則與酸度(du)(du)、新(xin)鮮度(du)(du)和芳香(xiang)度(du)(du)更高(gao)的(de)白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)更為(wei)適配(pei)(pei)。

在西方，紅(hong)酒和奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)經常(chang)被搭配在一(yi)(yi)起食用，睡覺前(qian)喝一(yi)(yi)小杯紅(hong)酒，再配上(shang)一(yi)(yi)片至兩片的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)可以(yi)起到(dao)減肥和保健的(de)(de)(de)作用。有的(de)(de)(de)人可能會(hui)疑惑，奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)這(zhe)么(me)(me)高熱(re)量的(de)(de)(de)食物(wu)，為什么(me)(me)可以(yi)減肥呢？事實上(shang)，這(zhe)里所說的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)并不是平常(chang)吃的(de)(de)(de)加工多、口味多的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，而是以(yi)100g為單位，糖份在5g以(yi)下、脂(zhi)(zhi)質在25g以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，這(zhe)種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)含蛋(dan)白質和脂(zhi)(zhi)肪，紅(hong)酒含酒精，都具有產熱(re)作用，有利于燃燒腰(yao)腹和臀(tun)部的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪，還可以(yi)提高代謝的(de)(de)(de)效(xiao)率。

喝(he)葡(pu)萄酒(jiu)絕對不會出錯(cuo)的(de)(de)搭配準則是“紅(hong)酒(jiu)配紅(hong)肉，白(bai)酒(jiu)配白(bai)肉”，紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)所配的(de)(de)紅(hong)肉一(yi)般(ban)是牛肉。紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)中含有多酚物質(zhi)單寧，這會讓(rang)人的(de)(de)口腔產生(sheng)干澀感(gan)，而牛排中豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)可以弱化這種干澀感(gan)，突出葡(pu)萄酒(jiu)中的(de)(de)水果(guo)風味(wei)。從另一(yi)個方面來說，單寧能夠很(hen)好(hao)地化解脂(zhi)(zhi)肪(fang)所帶來的(de)(de)油膩感(gan)，使得牛排吃起來比較清(qing)爽。Maig oo網小編提醒(xing)，果(guo)味(wei)充(chong)足的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)適合全熟牛排，而風味(wei)較為粗獷的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)更(geng)適合半(ban)熟或七分熟的(de)(de)牛排。

松露和葡(pu)萄酒可以一(yi)(yi)(yi)起(qi)吃，最好(hao)選(xuan)(xuan)擇能(neng)突(tu)出它的(de)細膩香(xiang)(xiang)味和濃郁口感的(de)葡(pu)萄酒，來獲得(de)相得(de)益(yi)彰的(de)效果(guo)。在選(xuan)(xuan)擇葡(pu)萄酒時，要選(xuan)(xuan)優雅、持(chi)久，香(xiang)(xiang)氣(qi)豐富的(de)酒，酒體不能(neng)過(guo)重，以免(mian)破壞松露的(de)特(te)色風味。白松露和上朗(lang)格起(qi)泡酒完美契合(he)，一(yi)(yi)(yi)起(qi)吃能(neng)夠明顯提升松露的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)和層次感；黑松露和科里(li)奧白葡(pu)萄酒、格萊(lai)切多、霞多麗或者(zhe)雷司令一(yi)(yi)(yi)起(qi)吃都是不錯(cuo)的(de)選(xuan)(xuan)擇。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)配什(shen)么菜口感更好？意(yi)(yi)大利(li)(li)面(mian)和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是天作之合。意(yi)(yi)大利(li)(li)面(mian)口味(wei)眾(zhong)多，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)口味(wei)也有(you)各自(zi)適合的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)風(feng)味(wei)。如以奶油培(pei)根、黃油等為主(zhu)料的(de)(de)(de)意(yi)(yi)大利(li)(li)面(mian)需要搭配酒(jiu)體(ti)(ti)輕盈的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，灰皮諾(nuo)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)或基(ji)安(an)帝(di)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)都是不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)選擇，可以突出羅勒葉(xie)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)；番茄肉醬(jiang)意(yi)(yi)大利(li)(li)面(mian)和水果風(feng)味(wei)濃郁的(de)(de)(de)蒙(meng)特布查(cha)諾(nuo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)比(bi)較搭；香(xiang)料味(wei)濃郁的(de)(de)(de)意(yi)(yi)面(mian)和酒(jiu)體(ti)(ti)豐(feng)滿、香(xiang)料味(wei)突出的(de)(de)(de)仙粉(fen)黛是最佳CP。

火腿(tui)(tui)(tui)是西方人愛(ai)吃(chi)(chi)的(de)(de)美食，人們在(zai)吃(chi)(chi)火腿(tui)(tui)(tui)的(de)(de)時候(hou)嘗(chang)嘗(chang)和(he)(he)葡萄酒(jiu)搭(da)配(pei)(pei)在(zai)一(yi)起(qi)。火腿(tui)(tui)(tui)的(de)(de)味(wei)(wei)道很多(duo)(duo)，口(kou)感豐(feng)富，有(you)甜的(de)(de)、咸的(de)(de)、辣的(de)(de)等等，不同口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)火腿(tui)(tui)(tui)搭(da)配(pei)(pei)的(de)(de)葡萄酒(jiu)類型也有(you)講究。甜味(wei)(wei)火腿(tui)(tui)(tui)適(shi)合和(he)(he)霞多(duo)(duo)麗一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)，可彌補它其中所缺少的(de)(de)微妙風味(wei)(wei)和(he)(he)黃油(you)味(wei)(wei)道；咸味(wei)(wei)火腿(tui)(tui)(tui)適(shi)合用甜味(wei)(wei)的(de)(de)雷司令搭(da)配(pei)(pei)，這樣(yang)吃(chi)(chi)能夠突出火腿(tui)(tui)(tui)的(de)(de)風味(wei)(wei)；辣味(wei)(wei)火腿(tui)(tui)(tui)和(he)(he)梅洛、黑皮諾、西拉葡萄酒(jiu)搭(da)配(pei)(pei)能夠沖(chong)淡(dan)此種火腿(tui)(tui)(tui)的(de)(de)“火爆(bao)”口(kou)感，且其自(zi)身醇厚的(de)(de)酒(jiu)香味(wei)(wei)也不會就此變淡(dan)。

鵝(e)(e)肝(gan)作為一道法國名(ming)菜，自然和葡萄酒(jiu)(jiu)最為適配，如起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)、香檳、白葡萄酒(jiu)(jiu)雷司令、紅葡萄酒(jiu)(jiu)黑皮諾都是可以和鵝(e)(e)肝(gan)一起(qi)吃(chi)的(de)(de)。鵝(e)(e)肝(gan)的(de)(de)脂肪含(han)量高(gao)，和酸度較高(gao)的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)一起(qi)吃(chi)有利(li)于緩解(jie)鵝(e)(e)肝(gan)的(de)(de)肥(fei)膩，紅酒(jiu)(jiu)的(de)(de)甜味能(neng)(neng)帶出鵝(e)(e)肝(gan)的(de)(de)豐(feng)腴，飽(bao)滿的(de)(de)酒(jiu)(jiu)體能(neng)(neng)襯托(tuo)出鵝(e)(e)肝(gan)細(xi)膩柔滑的(de)(de)肉質，讓鵝(e)(e)肝(gan)的(de)(de)美(mei)味更上(shang)一層(ceng)樓。

水果(guo)沙(sha)拉是(shi)十(shi)大與葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)最配的(de)(de)食(shi)物之一。水果(guo)沙(sha)拉適合和(he)紅酒(jiu)(jiu)進行搭配，如黑皮諾、梅(mei)(mei)洛、西拉等(deng)，這樣可以(yi)(yi)軟化紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)單寧(ning)，使得葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)喝(he)起來沒(mei)有(you)那么重(zhong)的(de)(de)澀(se)味(wei)，突出酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)果(guo)香味(wei)。但是(shi)maigo o小編要(yao)提醒(xing)大家，不(bu)(bu)是(shi)所有(you)的(de)(de)水果(guo)都可以(yi)(yi)和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)搭配，丑(chou)柑(gan)、楊梅(mei)(mei)、香蕉、榴蓮(lian)、菠蘿、柿(shi)子等(deng)最好不(bu)(bu)要(yao)和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)一起吃，以(yi)(yi)免產生不(bu)(bu)良反應。