桂花糕是傳統中式糕點，香甜可口，具有濃郁的桂花清香。桂花糕以糯米粉、糖和桂花為主要原料，混合在一起后加入清水攪拌呈面糊，蒸熟后切塊即可食用，表面光滑，膏體細膩，入口香糯松軟，甜而不膩，唇齒之間彌漫著桂花香氣，清甜綿柔，常常作為節慶食品或甜點享用。桂花糕中加入其他食材，可以做成不同的口味，如椰汁桂花糕、桂花綠豆糕、芝麻桂花涼糕、藕粉桂花糖糕、水晶桂花糕等。

桂(gui)花有(you)哪些(xie)吃法和(he)用法？桂(gui)花可(ke)以(yi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，桂(gui)花酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種(zhong)花香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，度(du)數(shu)較低(di)，尤其適合女性(xing)飲用。桂(gui)花酒(jiu)(jiu)(jiu)用白酒(jiu)(jiu)(jiu)浸泡(pao)桂(gui)花而成，顏色(se)為(wei)淺黃色(se)或琥珀色(se)，具(ju)有(you)純天(tian)然桂(gui)花香(xiang)味(wei)(wei)，酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)數(shu)在15°-20°之間(jian)，酸甜適口，醇(chun)厚柔和(he)。我(wo)國(guo)桂(gui)花酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)代表是(shi)浙(zhe)江常熟(shu)的(de)(de)王四(si)桂(gui)花酒(jiu)(jiu)(jiu)，距今已有(you)100多年的(de)(de)歷史，有(you)“品質優，酒(jiu)(jiu)(jiu)度(du)低(di)，色(se)澤美(mei)而透(tou)明，酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)香(xiang)而甜醇(chun)，一(yi)年四(si)季可(ke)飲，男女老少皆宜(yi)”特點(dian)，是(shi)品飲、饋贈的(de)(de)佳(jia)品。

桂(gui)(gui)花酸梅(mei)(mei)湯(tang)是夏日必備飲品，加冰(bing)塊飲用(yong)口感(gan)更佳。Mai goo網(wang)小(xiao)編了解(jie)到，桂(gui)(gui)花酸梅(mei)(mei)湯(tang)既(ji)有酸梅(mei)(mei)湯(tang)的(de)酸甜又有桂(gui)(gui)花的(de)甜香，做好的(de)酸梅(mei)(mei)湯(tang)一次喝不完，可(ke)以(yi)在冰(bing)箱里放幾天，飲用(yong)時(shi)放些冰(bing)塊可(ke)以(yi)減輕澀(se)味。這款解(jie)暑湯(tang)做法(fa)簡單，烏(wu)梅(mei)(mei)、山(shan)楂(zha)干用(yong)清水(shui)沖洗干凈，放入(ru)碗中用(yong)水(shui)浸泡(pao)，砂鍋中倒入(ru)水(shui)，放入(ru)泡(pao)好的(de)烏(wu)梅(mei)(mei)和山(shan)楂(zha)，大火煮(zhu)開后，小(xiao)火煮(zhu)30分鐘，最后倒入(ru)桂(gui)(gui)花和冰(bing)糖，冰(bing)糖融化即可(ke)關火，晾涼后濾掉渣滓(zi)。