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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量(liang)的(de)湯(tang)圓(yuan)，起(qi)鍋，加入(ru)適量(liang)清水，大(da)火煮(zhu)(zhu)至沸(fei)騰。加入(ru)湯(tang)圓(yuan)，大(da)火煮(zhu)(zhu)5到10分鐘。當煮(zhu)(zhu)到湯(tang)圓(yuan)浮起(qi)的(de)時候，蓋上鍋蓋，轉小火再煮(zhu)(zhu)3分鐘即(ji)可出(chu)鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元宵(xiao)看似很相像，實際上是兩種不(bu)同的(de)食物，二者在制(zhi)作方(fang)(fang)式、外觀、口感、湯水方(fang)(fang)面都有明顯的(de)區別。另外湯圓只能煮著吃(chi)，元宵(xiao)也可以煮，也可以油(you)炸(zha)。

北方的(de)元(yuan)(yuan)宵，是先拌好餡(xian)(xian)(xian)，將(jiang)餡(xian)(xian)(xian)和勻，晾干后切成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)巧(qiao)的(de)立方塊。將(jiang)餡(xian)(xian)(xian)放(fang)在(zai)簸(bo)(bo)箕(ji)里(li)，再在(zai)簸(bo)(bo)箕(ji)里(li)撒上(shang)江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)，然(ran)后開始篩，餡(xian)(xian)(xian)料(liao)在(zai)簸(bo)(bo)箕(ji)里(li)滾上(shang)了江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)不斷(duan)滾動，逐漸形成(cheng)(cheng)一(yi)個個包裹(guo)著江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)的(de)小(xiao)(xiao)球。這就(jiu)是北方的(de)“滾元(yuan)(yuan)宵”。“滾過”的(de)元(yuan)(yuan)宵表皮(pi)比(bi)較松(song)，所以下(xia)水之后糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)化(hua)在(zai)水里(li)，湯(tang)會很(hen)(hen)稠，餡(xian)(xian)(xian)料(liao)很(hen)(hen)有嚼勁(jing)。南方就(jiu)叫“包湯(tang)圓”。先把糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)加(jia)水和成(cheng)(cheng)面(mian)團，然(ran)后拌好餡(xian)(xian)(xian)料(liao)備用。因為糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)粘性大，所以也不用搟面(mian)杖，直接揪(jiu)一(yi)團捏扁，把餡(xian)(xian)(xian)料(liao)包裹(guo)在(zai)里(li)面(mian)，團成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)球就(jiu)可(ke)以。這和包餃子很(hen)(hen)相似。湯(tang)圓要(yao)求滑糯(nuo)，因此(ci)對糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)皮(pi)的(de)要(yao)求較高(gao)，湯(tang)圓湯(tang)也比(bi)較清澈，還可(ke)以放(fang)桂花(hua)和酒釀。

元宵(xiao)和湯圓的作法不(bu)一樣，口感(gan)和風味也(ye)不(bu)一樣，但都是過正月十(shi)五的節日食物(wu)。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)(qi)源于(yu)中國宋朝(chao)。當時明州（現為浙江省寧(ning)波市）興起(qi)(qi)吃一(yi)種新(xin)奇的(de)食品 ，即用黑芝(zhi)麻(ma)、豬(zhu)油(you)、白砂糖為原料，首先(xian)把(ba)黑芝(zhi)麻(ma)磨制成(cheng)粉(fen)末狀，然后(hou)豬(zhu)油(you)、白砂糖相(xiang)繼放(fang)入混(hun)合物揉成(cheng)團做餡，外面用糯米粉(fen)搓成(cheng)圓(yuan)形，煮熟(shu)后(hou)，吃起(qi)(qi)來(lai)香(xiang)甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球(qiu)煮在鍋(guo)里(li)又浮(fu)又沉，所以它最早叫(jiao)“浮(fu)元子”，后(hou)來(lai)把(ba)改稱湯圓(yuan)。