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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最(zui)好以熱量較(jiao)低，有食品安全保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞果(guo)脯按(an)照產品(pin)(pin)的性狀特(te)點可以分(fen)為糖漬類(lei)(lei)、返砂(sha)類(lei)(lei)、果(guo)脯類(lei)(lei)、涼(liang)果(guo)類(lei)(lei)、話化類(lei)(lei)、果(guo)丹類(lei)(lei)、果(guo)糕(gao)類(lei)(lei)、甘(gan)草制品(pin)(pin)；按(an)照地方風味又可以分(fen)為京式蜜(mi)餞、杭式蜜(mi)餞、廣式蜜(mi)餞、蘇式蜜(mi)餞、閩式蜜(mi)餞。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜(mi)餞果(guo)(guo)(guo)脯中含有(you)大量的葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)(guo)糖(tang)、果(guo)(guo)(guo)酸以及多種維生素，是營養價值較高的食品，具有(you)增進食欲、強(qiang)身健體、滋陰補(bu)虛、補(bu)充營養等功效；日常適量吃一些蜜(mi)餞果(guo)(guo)(guo)脯還能補(bu)充體力，開(kai)胃(wei)消食，化(hua)痰止(zhi)咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上是可以隨(sui)身攜(xie)帶包裝(zhuang)好(hao)的蜜餞果脯等食(shi)品，不屬(shu)于限(xian)制運輸物品，但是含(han)有(you)(you)液態物質的食(shi)品不能隨(sui)身攜(xie)帶，最(zui)好(hao)獨立密(mi)封裝(zhuang)好(hao)，不要(yao)有(you)(you)異(yi)味(wei)。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞做出(chu)來(lai)之后，原(yuan)先果(guo)蔬中(zhong)的(de)(de)很多維生(sheng)素已經被大(da)量(liang)破壞，營養(yang)價(jia)值很低。既然是“蜜”餞那么(me)含糖量(liang)自然也(ye)不(bu)少，而且事實(shi)上往往會(hui)使用(yong)大(da)量(liang)的(de)(de)甜(tian)蜜素，糖精鈉(na)等甜(tian)味劑(ji)(ji)。光是甜(tian)的(de)(de)話(hua)其實(shi)口感(gan)也(ye)不(bu)會(hui)好(hao)，所以會(hui)加(jia)鹽提鮮(xian)，當然具體的(de)(de)量(liang)差(cha)別(bie)會(hui)很大(da)，一般(ban)(ban)鈉(na)的(de)(de)含量(liang)在500mg/100g，而我們一般(ban)(ban)每日全部飲食(shi)攝入1500mg鈉(na)就足夠了(le)。其次是各種微生(sheng)物的(de)(de)問題。像(xiang)話(hua)梅(mei)、話(hua)杏(xing)、杏(xing)脯生(sheng)產加(jia)工過程中(zhong)不(bu)嚴格控制衛生(sheng)的(de)(de)話(hua)，那么(me)很容易存在微生(sheng)物污染、食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)含量(liang)過高、農藥殘留量(liang)等問題。就一些質監部門的(de)(de)報告來(lai)看，細(xi)菌(jun)總(zong)數(shu)、霉菌(jun)超標的(de)(de)現象很恐怖，為此(ci)需要加(jia)防腐(fu)劑(ji)(ji)、漂(piao)白(bai)等，這就引出(chu)了(le)添加(jia)劑(ji)(ji)超標的(de)(de)問題。有關(guan)防腐(fu)劑(ji)(ji)加(jia)點什么(me)苯甲酸鈉(na)之類(lei)的(de)(de)防腐(fu)劑(ji)(ji)都是小(xiao)事，但(dan)是有些蜜餞作坊(fang)肆無忌憚的(de)(de)使用(yong)焦(jiao)亞硫酸鈉(na)，另(ling)外像(xiang)胭脂紅(hong)、莧菜紅(hong)、亮藍等著色劑(ji)(ji)，都超了(le)國準(zhun)要求的(de)(de)最大(da)使用(yong)量(liang)。

所以大(da)家(jia)買(mai)(mai)蜜(mi)餞的(de)時候一定要(yao)看(kan)準正規、合格的(de)品牌，不要(yao)買(mai)(mai)那些小作坊生產的(de)蜜(mi)餞。