餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的一種發展模式，指餐飲企業(ye)通過連鎖(suo)經(jing)營和特(te)許(xu)經(jing)營的方式進行(xing)擴張！根據(ju)商務部發布的《特(te)許(xu)經(jing)營管理(li)辦法(fa)》，連鎖(suo)企業(ye)必須具備2店1年才(cai)有出(chu)售特許經營權的權利。連鎖餐(can)飲是(shi)餐(can)飲業(ye)發(fa)展到一定程度時(shi)的一個(ge)必然(ran)的產物(wu)。是(shi)特色餐(can)飲的一種(zhong)發(fa)展模式。很多創業(ye)者都會選擇(ze)加(jia)盟(meng)連鎖餐(can)飲，但也有不少(shao)人找不到方向(xiang)。這(zhe)時(shi)可以選擇(ze)較(jiao)為專業(ye)的招商加(jia)盟(meng)網(wang)來作為自己獲(huo)得連鎖餐(can)飲加(jia)盟(meng)項目的渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國(guo)(guo)國(guo)(guo)民經(jing)濟穩(wen)定(ding)快速增(zeng)(zeng)長，城鄉(xiang)居民收入水(shui)平明顯提高，餐飲(yin)市場表(biao)現(xian)出(chu)旺盛(sheng)的(de)發展(zhan)勢頭，餐飲(yin)消(xiao)費(fei)成為拉動全年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定(ding)增(zeng)(zeng)長的(de)重要力(li)量(liang)。

幾年的(de)發展顯示：排名靠前的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業大(da)多(duo)都(dou)是連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)。我國(guo)(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業開(kai)始重視品牌(pai)優勢的(de)塑造，注重企(qi)業規模的(de)擴大(da)，注重利(li)用連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)和特許經營(ying)(ying)(ying)的(de)方式(shi)進(jin)行擴張(zhang)，市場的(de)需求(qiu)中體現出科(ke)學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中國(guo)(guo)大(da)型餐(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業務發展勢頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)(can)發展迅速(su)，連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)已經成(cheng)為許多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業的(de)主導經營(ying)(ying)(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意(yi)合理(li)的(de)籌措資金，合理(li)的(de)投入資金；

2、控制好經營成(cheng)本，規劃好進貨策略；

3、學會管理(li)員(yuan)工；

4、學會管理客戶，建立(li)良好(hao)的(de)客戶關系；

5、與加(jia)盟(meng)總部協調(diao)共進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟的總(zong)部必(bi)須是合法立案的公司或是行號，且代(dai)表簽約的對象必(bi)須是公司的法定代(dai)理人。此外，加盟就(jiu)是總(zong)部將品牌(pai)授權給加盟店使用，總(zong)部必(bi)然(ran)要先擁有這個品牌(pai)的商標權才能授權給加盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應有欠均衡(heng)只(zhi)注重肉類(lei)、糖類(lei)及油(you)脂類(lei)供應，缺(que)乏了(le)蔬菜(cai)、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦(kuang)物質(zhi)等比較缺(que)乏，所以長期食用(yong)快餐會導致營(ying)養失衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)供(gong)應(ying)過量(liang)(liang)快餐以油脂(zhi)及(ji)單糖類為主(zhu)要的(de)(de)能量(liang)(liang)供(gong)應(ying)者，是極為濃(nong)縮的(de)(de)一類物質，所以人(ren)體可(ke)能輕易(yi)地(di)吸取超過每日所需的(de)(de)能量(liang)(liang)。而(er)油多如(ru)果(guo)又(you)是動物性的(de)(de)，就含有(you)太高的(de)(de)飽和脂(zhi)肪，容易(yi)導致膽(dan)固醇過高，危害心臟(zang)健康。

3、鹽分供應過(guo)多大(da)多數快餐的調味料都是很濃的，含有大(da)量(liang)的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長(chang)久食用的話，身體健康肯定受損(sun)，只(zhi)是危害并不明顯，所(suo)以(yi)不為人所(suo)重視(shi)。