餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一(yi)種發(fa)展模式(shi)，指(zhi)餐(can)飲企(qi)業通過連鎖經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進(jin)行擴(kuo)張(zhang)！根據商(shang)務部(bu)發(fa)布的《特許經(jing)營管(guan)理(li)辦法》，連鎖企(qi)業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營(ying)權的(de)權利。連鎖餐(can)飲是餐(can)飲業發展(zhan)到一定程度(du)時(shi)(shi)的(de)一個必(bi)然的(de)產(chan)物。是特(te)色(se)餐(can)飲的(de)一種發展(zhan)模式。很多創業者都會選擇加(jia)盟連鎖餐(can)飲，但也有(you)不少人找不到方向(xiang)。這時(shi)(shi)可以選擇較為專業的(de)招(zhao)商加(jia)盟網來(lai)作為自己(ji)獲得連鎖餐(can)飲加(jia)盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經(jing)濟穩定(ding)快速(su)增長(chang)，城鄉居(ju)民收入水平明(ming)顯提(ti)高，餐飲(yin)市(shi)場表(biao)現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐飲(yin)消費成(cheng)為(wei)拉動全(quan)年(nian)消費需求穩定(ding)增長(chang)的重(zhong)要力(li)量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)展顯(xian)示：排(pai)名靠前(qian)的(de)(de)餐飲(yin)(yin)企業大(da)多(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國(guo)餐飲(yin)(yin)企業開始(shi)重(zhong)視(shi)品(pin)牌優(you)勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企業規模(mo)(mo)的(de)(de)擴大(da)，注(zhu)重(zhong)利用(yong)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張，市場的(de)(de)需(xu)求中體現出科學(xue)飲(yin)(yin)食(shi)的(de)(de)時尚中國(guo)大(da)型(xing)餐飲(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業務發(fa)展勢頭強(qiang)勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐發(fa)展迅(xun)速(su)，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為(wei)許多(duo)地區餐飲(yin)(yin)業的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前(qian)期，要注(zhu)意合理的籌(chou)措資金，合理的投入資金；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會(hui)管(guan)理(li)員(yuan)工；

4、學會管(guan)理(li)客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系；

5、與加(jia)盟總部協調(diao)共進；

6、積(ji)極積(ji)累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)(de)總(zong)部必須是合法立(li)案(an)的(de)(de)公司(si)或(huo)是行(xing)號，且代表(biao)簽約的(de)(de)對(dui)象必須是公司(si)的(de)(de)法定(ding)代理人。此(ci)外，加(jia)盟就是總(zong)部將品牌授權(quan)給(gei)加(jia)盟店(dian)使用(yong)，總(zong)部必然(ran)要先(xian)擁(yong)有(you)這(zhe)個(ge)品牌的(de)(de)商標權(quan)才能授權(quan)給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有(you)欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)(ji)油脂(zhi)類(lei)供應(ying)，缺(que)乏(fa)了蔬菜、水(shui)果(guo)、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)(ji)礦物(wu)質等比較缺(que)乏(fa)，所(suo)以長期(qi)食用快餐會導(dao)致(zhi)營養失衡。

2、熱量供(gong)應過量快餐以(yi)(yi)油脂(zhi)及(ji)單(dan)糖類為主要的能量供(gong)應者，是極(ji)為濃縮的一類物(wu)(wu)質，所以(yi)(yi)人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動(dong)物(wu)(wu)性的，就(jiu)含有太高(gao)的飽和脂(zhi)肪(fang)，容易導致膽固醇過高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分供(gong)應(ying)過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)調味料都是很濃的(de)(de)，含有大量(liang)的(de)(de)鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟都無益處，長久食用的(de)(de)話(hua)，身體健(jian)康肯定受損，只是危害并(bing)不(bu)明顯，所以不(bu)為人(ren)所重視。