餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)餐飲是餐飲的一種發展模式(shi)，指餐飲企業通(tong)過(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進行擴(kuo)張！根(gen)據商務部(bu)發布的《特許經(jing)營管理辦法》，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)企業必須具備(bei)2店1年(nian)才(cai)有出售(shou)特許(xu)經營權的(de)(de)(de)權利。連鎖餐(can)(can)飲(yin)是(shi)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)到一(yi)(yi)定程度時(shi)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個必然的(de)(de)(de)產物。是(shi)特色餐(can)(can)飲(yin)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種發展(zhan)模(mo)式。很多(duo)創業(ye)者都會選(xuan)擇加盟連鎖餐(can)(can)飲(yin)，但也(ye)有不(bu)少人找不(bu)到方向。這時(shi)可(ke)以(yi)選(xuan)擇較為專業(ye)的(de)(de)(de)招商加盟網(wang)來作(zuo)為自己(ji)獲得(de)連鎖餐(can)(can)飲(yin)加盟項目(mu)的(de)(de)(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經濟穩(wen)定快速增長，城鄉居民收入(ru)水平明顯提高(gao)，餐(can)飲市場表現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐(can)飲消費成(cheng)為拉動全(quan)年消費需求穩(wen)定增長的重要力量。

幾年的(de)(de)發展顯示(shi)：排名(ming)靠(kao)前的(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)大多都是連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營。我國餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)開始(shi)重視品牌優(you)勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業(ye)規模(mo)的(de)(de)擴大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲食(shi)的(de)(de)時尚中(zhong)國大型餐(can)(can)飲連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營尤其是直營連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展勢頭(tou)強勁(jing)，快(kuai)餐(can)(can)、送餐(can)(can)外(wai)賣(mai)、火鍋(guo)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)(can)發展迅速，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營已經(jing)成為許多地區餐(can)(can)飲業(ye)的(de)(de)主導(dao)經(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意(yi)合(he)理的籌措資金(jin)，合(he)理的投入資金(jin)；

2、控(kong)制(zhi)好經營(ying)成本，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理員(yuan)工；

4、學會管理客(ke)(ke)戶，建立良好的(de)客(ke)(ke)戶關系；

5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業(ye)經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)(de)總部必(bi)須是(shi)合法立案的(de)(de)公(gong)司(si)或(huo)是(shi)行號(hao)，且代表簽約的(de)(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司(si)的(de)(de)法定代理人。此外，加盟(meng)就是(shi)總部將品牌授權(quan)給加盟(meng)店使用(yong)，總部必(bi)然(ran)要先擁有這個品牌的(de)(de)商標(biao)權(quan)才能(neng)授權(quan)給加盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺乏(fa)了蔬(shu)菜、水果(guo)、纖維素等。而維生素及礦物(wu)質等比較缺乏(fa)，所以長期食(shi)用快餐會導致營養失衡。

2、熱(re)量供應(ying)過(guo)量快餐以油(you)脂(zhi)及單糖類為主要的(de)能量供應(ying)者，是極為濃縮(suo)的(de)一類物質，所(suo)以人體可(ke)能輕易地吸取(qu)超過(guo)每日所(suo)需的(de)能量。而油(you)多如果(guo)又是動物性的(de)，就含有太高(gao)(gao)的(de)飽和脂(zhi)肪，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高(gao)(gao)，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過(guo)多大(da)多數快餐的(de)(de)調味(wei)料(liao)都是很(hen)濃的(de)(de)，含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)鹽(yan)分，對心(xin)腦(nao)血管及腎(shen)臟(zang)都無益處，長久食(shi)用(yong)的(de)(de)話，身體健康肯定受損，只(zhi)是危害并不(bu)明(ming)顯，所以(yi)不(bu)為人所重視(shi)。