餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的一種發(fa)展模式，指餐飲(yin)企(qi)業(ye)通過連(lian)鎖經(jing)營和特(te)許經(jing)營的方(fang)式進行擴(kuo)張！根(gen)據商務(wu)部發(fa)布的《特(te)許經(jing)營管理辦法》，連(lian)鎖企(qi)業(ye)必須具(ju)備2店(dian)1年(nian)才(cai)有(you)出(chu)售特許經營權的(de)權利。連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業發展(zhan)到一定程度時的(de)一個必(bi)然的(de)產物(wu)。是特色餐飲(yin)(yin)的(de)一種(zhong)發展(zhan)模式。很多創業者都會選(xuan)擇加盟連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)，但也(ye)有(you)不少人(ren)找不到方向。這(zhe)時可以選(xuan)擇較為(wei)專業的(de)招商加盟網來作為(wei)自己獲(huo)得(de)連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)加盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經濟穩定快速增(zeng)長，城鄉居民收入水平明(ming)顯提高(gao)，餐飲(yin)市場表現(xian)出(chu)旺盛(sheng)的發展勢頭，餐飲(yin)消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉(la)動全年消(xiao)費(fei)需(xu)求穩定增(zeng)長的重要力量。

幾年的發(fa)展(zhan)顯示：排(pai)名靠前的餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)大多都是連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營。我國(guo)餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)開始重(zhong)視品牌優勢(shi)的塑造(zao)，注重(zhong)企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模的擴(kuo)大，注重(zhong)利用(yong)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的方式進行擴(kuo)張，市場的需求(qiu)中(zhong)體(ti)現出科(ke)學飲食的時尚中(zhong)國(guo)大型餐(can)飲連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營尤其是直(zhi)營連鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發(fa)展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋連鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營已經(jing)(jing)成為許多地(di)區餐(can)飲業(ye)(ye)的主導經(jing)(jing)營模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前(qian)期，要注意(yi)合理的(de)(de)籌措(cuo)資金，合理的(de)(de)投(tou)入資金；

2、控制好經營成(cheng)本，規劃(hua)好進(jin)貨(huo)策略(lve)；

3、學會(hui)管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的總部(bu)必(bi)(bi)須是(shi)(shi)合法(fa)立(li)案(an)的公(gong)(gong)司或是(shi)(shi)行號，且代(dai)(dai)表簽約(yue)的對象必(bi)(bi)須是(shi)(shi)公(gong)(gong)司的法(fa)定代(dai)(dai)理(li)人。此(ci)外，加盟(meng)就是(shi)(shi)總部(bu)將品牌授權給加盟(meng)店使用，總部(bu)必(bi)(bi)然要先擁有這個品牌的商(shang)標權才能(neng)授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有欠均(jun)衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及油脂(zhi)類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質(zhi)等比較缺乏，所(suo)以長期食用快餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以(yi)油脂(zhi)及單糖類(lei)為(wei)主要的能量(liang)供應者(zhe)，是極(ji)為(wei)濃(nong)縮的一類(lei)物質，所以(yi)人(ren)體可(ke)能輕易地(di)吸取超過每日所需的能量(liang)。而油多如果又是動(dong)物性的，就含有(you)太(tai)高的飽(bao)和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇(chun)過高，危害心臟健康(kang)。

3、鹽分供應(ying)過多大(da)多數快(kuai)餐的(de)調味料都是很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對心腦血(xue)管(guan)及(ji)腎臟(zang)都無益(yi)處，長久食用(yong)的(de)話，身體健(jian)康肯定受損，只(zhi)是危害并不明顯，所以不為人所重視。