餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展模(mo)式(shi)，指餐飲(yin)企業(ye)通過連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)方(fang)式(shi)進(jin)行擴張！根據商務(wu)部發(fa)(fa)布的(de)《特許經(jing)營管理(li)辦法》，連(lian)鎖(suo)(suo)企業(ye)必須(xu)具備2店1年才有(you)出售特許經營權的(de)(de)權利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)是餐(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)業(ye)發展到一定程(cheng)度時的(de)(de)一個必然(ran)的(de)(de)產物。是特色餐(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)一種發展模式。很(hen)多創業(ye)者都會(hui)選(xuan)擇加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)，但(dan)也(ye)有(you)不少人找(zhao)不到方向。這(zhe)時可以選(xuan)擇較(jiao)為專業(ye)的(de)(de)招商加(jia)盟(meng)網來作為自己獲得(de)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)加(jia)盟(meng)項(xiang)目的(de)(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定快速增(zeng)長，城鄉(xiang)居民收(shou)入水平明顯提高，餐飲市場表(biao)現出旺盛(sheng)的發展勢頭(tou)，餐飲消費成為拉動全年消費需求(qiu)穩定增(zeng)長的重要力(li)量。

幾(ji)年的(de)發展顯示：排名靠前(qian)的(de)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業大多都(dou)是連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業開始重視品牌優勢的(de)塑造，注重企(qi)(qi)業規模(mo)(mo)的(de)擴大，注重利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)和(he)特許經(jing)營(ying)的(de)方(fang)式進行擴張，市(shi)場的(de)需求中體現出科學(xue)飲食的(de)時尚(shang)中國大型(xing)餐(can)(can)飲連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其(qi)是直營(ying)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)業務發展勢頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)店、團(tuan)體供(gong)餐(can)(can)發展迅(xun)速，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為許多地區餐(can)(can)飲業的(de)主導經(jing)營(ying)模(mo)(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理的籌措(cuo)資金(jin)，合(he)理的投入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃(hua)好(hao)進貨(huo)策(ce)略；

3、學(xue)會(hui)管(guan)理(li)員工(gong)；

4、學會管理客戶(hu)(hu)，建立良好的客戶(hu)(hu)關系；

5、與加盟(meng)總部(bu)協(xie)調共進(jin)；

6、積極積累行(xing)業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總(zong)(zong)部必(bi)須是合法(fa)立案的(de)(de)公司(si)或是行號，且代(dai)表簽約的(de)(de)對象必(bi)須是公司(si)的(de)(de)法(fa)定代(dai)理(li)人。此(ci)外，加盟就是總(zong)(zong)部將品(pin)牌(pai)(pai)授權給(gei)加盟店(dian)使用(yong)，總(zong)(zong)部必(bi)然要先擁有這個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)商(shang)標(biao)權才能(neng)授權給(gei)加盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡(heng)只注重肉類、糖類及油脂(zhi)類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生(sheng)素及礦物質(zhi)等比較缺乏，所以(yi)長期食用快餐會導致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類(lei)為主(zhu)要的(de)(de)能量供應者，是極(ji)為濃(nong)縮(suo)的(de)(de)一類(lei)物質，所以人(ren)體可能輕易(yi)地吸取超過每日所需的(de)(de)能量。而(er)油多如果(guo)又是動(dong)物性的(de)(de)，就含(han)有太(tai)高的(de)(de)飽和脂肪，容易(yi)導致(zhi)膽固醇過高，危害(hai)心臟健康(kang)。

3、鹽(yan)分供應(ying)過多(duo)大多(duo)數快(kuai)餐的(de)調味(wei)料(liao)都是(shi)很濃的(de)，含有大量的(de)鹽(yan)分，對心腦血(xue)管及腎臟都無益處(chu)，長久食(shi)用的(de)話，身體健康肯定受損，只是(shi)危害并不明(ming)顯，所以不為(wei)人所重視。