芒果视频下载

一、三鮮餛飩的做法

【主料(liao)】白(bai)菜150克(ke)(ke)(ke)、豬肉200克(ke)(ke)(ke)、蝦150克(ke)(ke)(ke)、小麥面粉300克(ke)(ke)(ke)。

【輔料】紫(zi)菜15克、雞蛋(dan)1個、香菜2棵。

【調(diao)料】花(hua)生油2勺(shao)、食鹽(yan)5克、生抽2勺(shao)、蠔油1勺(shao)、香油半(ban)小勺(shao)、水適量。

步驟：

1、先將面團揉好醒一下，將白菜、豬(zhu)肉、鮮蝦(xia)切碎放入大碗內，加入食鹽(yan)、生抽、蠔油(you)，少倒入一點(dian)兒花生油(you)，攪拌(ban)均(jun)勻；

2、將(jiang)面團搓長然(ran)后切成(cheng)一(yi)個(ge)個(ge)的小(xiao)劑子，用搟(xian)面杖(zhang)將(jiang)劑子搟(xian)成(cheng)長而薄的橢圓形，不需要(yao)太規(gui)范、漂亮，從中(zhong)間一(yi)切為二；

3、取其(qi)中一半面皮，靠(kao)近自(zi)己的(de)一端放入餡兒，然后往上翻起一層，捏(nie)緊邊緣，再左右相連，用大(da)拇(mu)指捏(nie)緊即可；

4、鍋內煮水(shui)沸，下入餛飩(tun)，全部浮起時，依次放入紫菜、打撒的(de)雞(ji)蛋液，輕輕地攪(jiao)拌均勻，出鍋后(hou)倒(dao)入幾滴香(xiang)油，撒入切碎的(de)香(xiang)菜末即可。

二、蝦仁餛飩的做法

【主料】：餛飩(tun)皮適量(liang)，豬肉餡(xian)適量(liang)，蝦適量(liang)。

【輔料】：雞蛋適(shi)量(liang)(liang)，香菜適(shi)量(liang)(liang)，蔥適(shi)量(liang)(liang)，雞精適(shi)量(liang)(liang)，胡(hu)椒適(shi)量(liang)(liang)，姜(jiang)適(shi)量(liang)(liang)，醬油(you)適(shi)量(liang)(liang)，香油(you)適(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、把買來的鮮蝦(xia)去殼、去頭，剝成蝦(xia)仁(ren)備用。

2、買(mai)來的五花肉(rou)餡兒再稍(shao)微剁(duo)一下，增加(jia)韌性。

3、把蝦仁放進去(qu)一(yi)起剁(duo)碎，加入(ru)蔥花一(yi)起。

4、肉餡(xian)加入一(yi)顆生雞蛋。

5、加鹽(yan)、胡椒、色拉油、雞精(jing)、醬油、香油攪(jiao)拌均勻。

6、肉餡(xian)兒就完(wan)成了(le)，下面可以開始包(bao)了(le)。

7、餛飩皮若(ruo)干。

8、對角線位置(zhi)放入(ru)適當餡(xian)兒，然后往里折兩道。

9、再將兩個角對著(zhu)一(yi)下，可(ke)以粘少許水，防止煮的時候開口。

10、準備(bei)好調味(wei)的湯(tang)汁、我(wo)放了(le)醬油、鹽(yan)、雞(ji)精、胡椒、香(xiang)油、高湯(tang)、撒上些(xie)香(xiang)菜提(ti)味(wei)。

11、最(zui)后把煮(zhu)好的餛飩放進(jin)去拌(ban)勻，就可以開吃啦。

三、生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛飩(tun)適量；香蔥一顆；黑芝麻(ma)適量。

步驟：

1、取平底鍋，鍋內倒(dao)入少許(xu)油(you)，油(you)不要多(duo)，在鍋底抹勻即可。

2、將買來的品牌速凍餛飩整(zheng)齊緊(jin)密的(de)碼放(fang)在一起，然后注入(ru)冷水至(zhi)餛(hun)飩(tun)的(de)三分之一處。

3、將蓋子蓋好(hao)，開大火(huo)，待水沸后改中火(huo)。

4、待(dai)水快要蒸發盡時(shi)，可(ke)檢查一下餛(hun)飩(tun)底(di)部是否已經結痂(jia)。

5、有了金黃色的(de)(de)痂，將事(shi)先切好(hao)的(de)(de)小(xiao)香蔥(cong)和黑芝麻均勻的(de)(de)撒(sa)在餛飩上，再蓋上蓋子燜半分鐘即可關火。

四、牛肉餛飩的做法

【主料(liao)】：牛肉(rou)200g；

【輔料】：食鹽(yan)10g；蔥(cong)20g；姜(jiang)20g；調和油(you)20g；樂(le)惠紫菜湯（海(hai)鮮味）20g；蝦(xia)皮10g。

步驟：

1、剁好肉餡；

2、蔥花剁碎；

3、準備姜末；

4、肉 姜 蔥放在一個(ge)容器里；

5、放油，放鹽，放十三香，放老抽(chou)后攪拌均勻；

6、準(zhun)備混沌皮就可以包(bao)了；

7、混(hun)沌包(bao)好后(hou)，水煮(zhu)沸放入(ru)混(hun)沌煮(zhu)5分鐘(zhong)；

8、碗中(zhong)放入蝦皮紫菜；

9、煮(zhu)好的混沌加到(dao)碗(wan)中，放入(ru)少量(liang)的湯(tang)汁。