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一、花生油的功效與作用

花(hua)(hua)生(sheng)油(you)中含有(you)甾醇、麥胚酚、磷脂(zhi)、維生(sheng)素(su)E、膽(dan)堿等對人體有(you)益(yi)的物質。經常(chang)食用花(hua)(hua)生(sheng)油(you)，可以防止(zhi)皮膚皺裂老化(hua)，保(bao)護血管(guan)壁，防止(zhi)血栓(shuan)形成，有(you)助于(yu)預防動脈硬(ying)化(hua)和冠心(xin)病。花(hua)(hua)生(sheng)油(you)中的膽(dan)堿，還(huan)可改(gai)善(shan)人腦的記憶力，延(yan)緩(huan)腦功能(neng)衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜(cai)籽油(you)和花生(sheng)油(you)是兩種常(chang)(chang)見的(de)植物(wu)食(shi)用油(you)，在食(shi)用油(you)中(zhong)占有(you)(you)(you)很高的(de)比例(li)。花生(sheng)油(you)含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)不飽和脂肪酸(suan)，還含(han)有(you)(you)(you)甾醇、麥(mai)芽胚(pei)、維生(sheng)素E、膽堿等對人有(you)(you)(you)益的(de)物(wu)質。菜(cai)籽油(you)含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)(liang)α-亞麻酸(suan)，亞油(you)酸(suan)等營養物(wu)質，這兩種食(shi)用油(you)各(ge)有(you)(you)(you)各(ge)的(de)好處，沒有(you)(you)(you)絕對好壞(huai)之分(fen)。在日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)，最好不要經常(chang)(chang)吃一(yi)類油(you)，可(ke)以換著吃，今(jin)天吃花生(sheng)油(you)，明(ming)天吃菜(cai)籽油(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉(yu)米(mi)油(you)(you)(you)(you)和(he)花生(sheng)油(you)(you)(you)(you)都是我們(men)常見(jian)的(de)植(zhi)物(wu)性食用油(you)(you)(you)(you)，它們(men)有(you)各自的(de)優點，玉(yu)米(mi)油(you)(you)(you)(you)富含(han)不飽和(he)脂肪酸的(de)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)，可以有(you)效控制(zhi)血脂水(shui)平(ping)，從(cong)(cong)而能達到抑制(zhi)心血管疾病的(de)目(mu)的(de)；花生(sheng)油(you)(you)(you)(you)的(de)脂肪酸構成是比(bi)較好(hao)的(de)，易于人體消化(hua)吸收(shou)。建議隔(ge)段(duan)時間換種食用油(you)(you)(you)(you)，從(cong)(cong)營(ying)養(yang)均衡(heng)的(de)角度來(lai)說，這樣更加科學。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知(zhi)名(ming)度高，生(sheng)(sheng)產規模大。除此之外，選(xuan)購花生(sheng)(sheng)油(you)還要看油(you)瓶標簽、聞氣味、看色(se)澤、看沉淀(dian)物等，這(zhe)樣按(an)照要求做，就能(neng)選(xuan)出(chu)好的花生(sheng)(sheng)油(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花生(sheng)油在(zai)低(di)溫(wen)下出現(xian)絮狀(zhuang)物(wu)(wu)凝(ning)固是(shi)完全正(zheng)常的(de)物(wu)(wu)理現(xian)象，并不能代表油的(de)質量(liang)一(yi)(yi)定有問題(ti)。油的(de)凝(ning)固點(dian)也不是(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)確定的(de)溫(wen)度，而是(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)范圍。它會從(cong)某一(yi)(yi)個(ge)(ge)溫(wen)度開始(shi)出現(xian)少許絮狀(zhuang)物(wu)(wu)，但不見得全部(bu)凝(ning)固。花生(sheng)油凝(ning)固也是(shi)個(ge)(ge)漸變過程，在(zai)溫(wen)度降到10℃的(de)臨界(jie)點(dian)附近時(shi)，花生(sheng)油就會產(chan)生(sheng)一(yi)(yi)些絮狀(zhuang)物(wu)(wu)，油就會變渾濁。