原理(li)功效(xiao)

橘子含有豐富的果酸、維他命和微(wei)量元素硒(xi)，其中維生(sheng)素C的含量比梨子(zi)、蘋果、桃子(zi)和葡萄都要高。其充(chong)足(zu)的營養成分能(neng)幫助肌(ji)膚保(bao)持濕潤，并抗氧化，促進膠原形成，增強彈性，還能(neng)起到(dao)“漂白劑(ji)”的作(zuo)用，祛斑并抑(yi)制色素生(sheng)成。

適合人(ren)群

一般人都(dou)適(shi)合(he)食用。但是胃(wei)腸、腎、肺功能虛寒(han)的老人不(bu)可多(duo)吃(chi)，以免(mian)誘(you)發腹(fu)痛、腰(yao)膝酸軟等(deng)病(bing)狀。有些(xie)孩子吃(chi)橘子過多(duo)還(huan)會出現所說的“上(shang)火(huo)”表現，如(ru)舌(she)炎(yan)、牙周(zhou)炎(yan)等(deng)。因(yin)此，兒童不(bu)要(yao)多(duo)吃(chi)橘子。若吃(chi)多(duo)時，應停食1～2周(zhou)再吃(chi)。

注意事項

橘(ju)(ju)子(zi)不(bu)能(neng)與檸檬、兔肉(rou)、黃(huang)瓜、扁豆、牛(niu)奶(nai)、蘿卜等(deng)食物同食。吃(chi)橘(ju)(ju)子(zi)前后(hou)1小時不(bu)要喝牛(niu)奶(nai)，由(you)于(yu)牛(niu)奶(nai)中的卵白質碰到(dao)果酸會凝結，影(ying)響消化接(jie)收。橘(ju)(ju)子(zi)不(bu)宜多吃(chi)，吃(chi)完應(ying)實(shi)時刷牙(ya)(ya)漱口，以免對口腔牙(ya)(ya)齒有(you)害。

原理功效

石榴的營養特(te)別(bie)豐(feng)富，含(han)有(you)多種人體所(suo)需的營養成分，果實中含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C及B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)，有(you)機酸、糖類(lei)、蛋白質、脂肪，以(yi)及鈣(gai)、磷(lin)、鉀等(deng)礦物質。可以(yi)補(bu)充肌(ji)膚所(suo)失水(shui)份，給膚質柔潤。

適合人群

一(yi)般人群均可食用，適宜(yi)口干舌燥者、腹(fu)瀉者、扁桃體(ti)發炎者。

注意(yi)事(shi)項

石榴是溫性水果(guo)，老少皆宜(yi)，每次食用(yong)1個(ge)為宜(yi)。注意：石榴有機(ji)鹽含量較多(duo)，多(duo)食會腐蝕牙齒的(de)琺(fa)瑯質，其汁液能(neng)將牙齒染黑(hei)，而且易生(sheng)痰(tan)，故一次不宜(yi)食用(yong)過多(duo)。

原理(li)功效

獼猴桃被(bei)認(ren)為是(shi)營養(yang)密度最高(gao)的水果，每天吃兩(liang)顆(ke)奇(qi)異(yi)(yi)果，可(ke)(ke)補充身體(ti)中的鈣質，增強人(ren)體(ti)對食物的吸收(shou)力，改善(shan)睡眠品(pin)質。奇(qi)異(yi)(yi)果有豐富(fu)的維生素C，且(qie)果肉中黑色顆(ke)粒部分，有豐富(fu)的維生素E，可(ke)(ke)以防(fang)止發生黃斑部病(bing)變。

適合人(ren)群

常吃燒烤(kao)的(de)人(ren)，或者是航空、高原、礦(kuang)井等(deng)特種(zhong)工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員適(shi)合吃獼(mi)猴桃，對身體有很好的(de)保健作(zuo)(zuo)用。情緒低落、食欲不(bu)振、消化不(bu)良和經常便秘的(de)人(ren)群適(shi)宜吃獼(mi)猴桃，能起到一定(ding)的(de)緩(huan)解作(zuo)(zuo)用。

注(zhu)意(yi)事(shi)項

獼(mi)猴桃性寒，脾胃虛寒者(zhe)應慎食(shi)，腹瀉者(zhe)不(bu)宜食(shi)用。常人(ren)亦不(bu)可多吃。空腹的人(ren)群(qun)不(bu)宜食(shi)用獼(mi)猴桃，容(rong)易(yi)引起胃疼(teng)，飯前飯后1-3個小(xiao)時較為合(he)適。

原理功效

櫻桃含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)他(ta)命C，而且富(fu)含鐵和胡蘿卜(bu)素，果酸、礦(kuang)物質(zhi)和鉀的(de)(de)含量(liang)也很高，因此是最佳的(de)(de)益血養(yang)顏的(de)(de)滋養(yang)品，能有(you)效(xiao)抵抗黑(hei)色(se)(se)素的(de)(de)形(xing)成，使皮膚嫩白光(guang)滑，面色(se)(se)紅(hong)潤(run)，并能促進角質(zhi)層的(de)(de)形(xing)成。

適(shi)合人群

消化(hua)不(bu)良、納食不(bu)香、患(huan)有癱瘓、四肢麻木、風濕腰痛(tong)、體質虛弱、面色無華的人(ren)宜(yi)吃。

注意事項

黃瓜含有(you)維生素C分解酶。而櫻桃(tao)含有(you)豐富(fu)的維生素C，櫻桃(tao)加(jia)黃瓜維生素C會被(bei)破(po)壞，所以不宜問(wen)食。

原理功效

桂圓含有(you)(you)多種營養物(wu)質，有(you)(you)補血(xue)安神，健腦益智，補養心脾的功效(xiao)。研(yan)究發(fa)現，桂圓對子宮(gong)癌細胞的抑(yi)制率超過(guo)90%，婦(fu)女(nv)更年期是婦(fu)科腫瘤好發(fa)的階段(duan)，適當吃些龍(long)眼(yan)有(you)(you)利健康(kang)。

適(shi)合人(ren)群

龍(long)眼適宜神經(jing)性或貧血(xue)(xue)性或思(si)慮(lv)過度所引(yin)起(qi)的(de)心跳心慌、頭暈失(shi)眠者、大腦神經(jing)衰弱、健忘和記憶力(li)低下者、年老氣血(xue)(xue)不(bu)足、產后婦女體(ti)虛乏力(li)、營(ying)養不(bu)良(liang)引(yin)起(qi)的(de)貧血(xue)(xue)患者等食(shi)用。

注(zhu)意事項

孕婦最好不要吃龍眼肉，特別(bie)是(shi)懷孕初期的女(nv)性，容易(yi)導致(zhi)胎動、早(zao)產的情況。龍眼肉中(zhong)含有大量(liang)的糖(tang)分，特別(bie)是(shi)身體可以直接吸收的葡萄糖(tang)以及蔗糖(tang)，糖(tang)尿病人不適合(he)。

原理功效

補血水果中，荔枝的效果最佳。荔(li)枝(zhi)補肝(gan)養血，健(jian)脾理(li)氣。荔(li)枝(zhi)味甘酸、性(xing)溫，歸脾、肝(gan)經。荔(li)枝(zhi)果肉(rou)中含(han)豐富的葡萄糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)，總糖(tang)量在70%以(yi)上，列居多種水果的首(shou)位(wei)，具(ju)有(you)補充能量、增加營養的作用。

適(shi)合(he)人群

一般人均可食用(yong)，尤(you)其適合體質虛弱、病(bing)后津(jin)液不足、貧血者(zhe)(zhe)；脾虛腹瀉、胃寒(han)疼痛者(zhe)(zhe)；口臭(chou)者(zhe)(zhe)。

注意事項(xiang)

不宜空腹(fu)食(shi)(shi)用(yong)荔(li)(li)枝。鮮荔(li)(li)枝荔(li)(li)枝的含糖量很高，空腹(fu)食(shi)(shi)用(yong)會刺激胃(wei)黏膜(mo)，會出現(xian)胃(wei)痛胃(wei)脹(zhang)。而且空腹(fu)食(shi)(shi)用(yong)過量會因體內突(tu)然加入過量高糖分，而發生“高滲性(xing)昏迷”。

原(yuan)理功效

葡萄是補(bu)血(xue)水(shui)果中很好(hao)的(de)一(yi)種(zhong)。葡(pu)萄(tao)性平味(wei)甘酸，有補(bu)氣(qi)血(xue)、強筋骨之功，歷代(dai)中醫均把它(ta)奉(feng)為補(bu)血(xue)佳品。葡(pu)萄(tao)含(han)大量葡(pu)萄(tao)糖，對(dui)心肌(ji)有營養作用，對(dui)貧血(xue)和過度疲(pi)勞者(zhe)也有較好(hao)的(de)滋補(bu)作用。

適合人群(qun)

患(huan)有冠心病、高血壓、脂肪肝、腎炎的人(ren)宜(yi)吃(chi)；患(huan)有風(feng)濕性(xing)關節炎、四肢筋骨疼痛的人(ren)宜(yi)吃(chi)；兒(er)童、孕婦，患(huan)有貧血的人(ren)宜(yi)吃(chi)。

注意事(shi)項

葡萄在種(zhong)植過程中(zhong)噴灑了(le)化(hua)學(xue)物質，因此要(yao)仔(zi)細清洗。有的(de)(de)化(hua)學(xue)物質會在葡萄的(de)(de)表面(mian)形成一層(ceng)薄薄的(de)(de)白色物質，這要(yao)與自然生成的(de)(de)白霜區別開(kai)來。

原理功效

甘蔗是人(ren)們喜(xi)愛的冬令水果(guo)之一，其中含有大量的鐵(tie)(tie)、鈣、鋅等人(ren)體必需的微量元素(su)，其中鐵(tie)(tie)的含量特別(bie)多(duo)，每公(gong)斤達9毫克，居水果(guo)之首，故甘蔗素(su)有“補(bu)血果(guo)”的美稱。

適合人群

甘蔗(zhe)汁能(neng)清(qing)熱、助消化(hua)，口干舌(she)燥(zao)、反胃嘔吐、消化(hua)不良和發熱退燒者皆可飲用。有口臭或口腔發炎的人(ren)，含漱甘蔗(zhe)汁后吞下，有助于清(qing)除異味(wei)、緩解疼痛。小兒(er)頭瘡白禿，燒灰存(cun)性，研末(mo)，頻涂(tu)可愈(yu)。

注意事項

甘(gan)蔗(zhe)因為甘(gan)蔗(zhe)糖分高(gao)，有糖尿病、代謝(xie)異常(chang)及血脂高(gao)的(de)患者，要謹(jin)慎食用(yong)甘(gan)蔗(zhe)。脾(pi)胃虛寒、胃腹寒疼(teng)者不宜食用(yong)。蔗(zhe)糖吃(chi)的(de)太多對大腦(nao)不是很好，并且長期(qi)實(shi)用(yong)會牙齒造成極(ji)大傷害，因為是甜品。

原理功(gong)效(xiao)

柚子味甘、酸(suan)，性(xing)寒，有健胃化食、下氣(qi)消痰、輕身悅色(se)等功用。柚肉中含有非常豐富的維(wei)生(sheng)素(su)C以及(ji)類(lei)胰島素(su)等成分，故有降(jiang)血糖(tang)、降(jiang)血脂、減肥、美膚(fu)養容等功效。

適合(he)人群(qun)

孕婦(fu)、哺(bu)乳(ru)媽媽都(dou)適(shi)(shi)合吃柚(you)子，有陰虛體瘦、消化(hua)功能減弱、心煩虛燥(zao)等癥(zheng)狀者也可(ke)適(shi)(shi)量食用。需要(yao)特別指(zhi)出的是(shi)，很(hen)多水果被糖(tang)尿(niao)病患(huan)者視為(wei)“大敵”，而柚(you)子卻(que)是(shi)他們的“圣果”，可(ke)在醫生(sheng)的指(zhi)導(dao)下適(shi)(shi)量食用。

注意事項

在服用(yong)藥物的(de)(de)時(shi)候不能(neng)吃柚子(zi)(zi)，因為在服藥的(de)(de)同時(shi)吃柚子(zi)(zi)，會影響藥物在體內的(de)(de)正(zheng)常代(dai)謝過程，影響肝臟(zang)的(de)(de)解毒功能(neng)，使肝臟(zang)受損。服藥的(de)(de)時(shi)候吃柚子(zi)(zi)，還(huan)可能(neng)引(yin)起其他(ta)方面的(de)(de)副作(zuo)用(yong)。

原(yuan)理功效(xiao)

紅棗的(de)營養價值(zhi)很(hen)(hen)高(gao)，是一種滋補性很(hen)(hen)強(qiang)的(de)食品，它(ta)含豐富蛋(dan)白質(zhi)、糖分，棗(zao)(zao)味甘(gan)、性溫，能(neng)補中益紅(hong)棗(zao)(zao)煲湯氣、養血生津等。療藥膳(shan)中常加入紅(hong)棗(zao)(zao)補養身體、滋潤(run)氣血。

適(shi)合(he)人群

大棗老少(shao)(shao)皆宜(yi)，尤其是中(zhong)老年(nian)(nian)人、青少(shao)(shao)年(nian)(nian)、女性的理想天(tian)然(ran)保(bao)健品，是病后調養佳品。特別適宜(yi)慢性肝病、胃虛食(shi)少(shao)(shao)等(deng)患者食(shi)用。

注意事項

紅棗不(bu)(bu)宜(yi)和黃瓜(gua)或蘿(luo)卜一起食用(yong)。蘿(luo)卜有抗熱血(xue)酸梅，黃瓜(gua)含有維生素(su)分解酶，這兩種(zhong)會(hui)破(po)壞紅棗營(ying)養。另外，吃紅棗不(bu)(bu)宜(yi)過量，食用(yong)多后會(hui)出現寒熱口渴胃脹等不(bu)(bu)良反(fan)應。每天以不(bu)(bu)能超過50克為宜(yi)。