1、注意(yi)銷(xiao)售商(shang)店(dian)的貯藏條件。速凍(dong)面米(mi)食品要求(qiu)保存在(zai)-18℃以下的冷凍(dong)條件。如果銷(xiao)售商(shang)店(dian)無冷凍(dong)柜或冷凍(dong)柜的冷凍(dong)溫度(du)達不到-18℃，則(ze)產品質量(liang)得(de)不到保證(zheng)，不宜購買。

2、盡(jin)可能(neng)購(gou)買包裝產品。有(you)些(xie)商店(dian)出(chu)售散裝的(de)速凍(dong)食(shi)品雖然價格(ge)相對(dui)便(bian)宜，但容易受(shou)到污(wu)染，不(bu)符合食(shi)品衛生要求，因(yin)此盡(jin)可能(neng)不(bu)要購(gou)買散裝速凍(dong)食(shi)品。

3、注意(yi)產品(pin)包裝(zhuang)。選擇包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋(dai)內產品(pin)無(wu)黏結、無(wu)破(po)損和變形的(de)產品(pin)。包裝(zhuang)袋(dai)內應無(wu)或僅少(shao)量冰屑(xie)(xie)。如袋(dai)內有較多冰屑(xie)(xie)的(de)話，有可能是產品(pin)解(jie)凍后又凍結造(zao)成(cheng)。

4、注(zhu)意看(kan)產(chan)品(pin)標(biao)簽。速凍面米食(shi)品(pin)的標(biao)簽除了常(chang)規(gui)的產(chan)品(pin)名稱、生產(chan)企業和(he)地址、生產(chan)日期和(he)保質(zhi)期、凈含(han)量(liang)(liang)、配料(liao)表等要求(qiu)外，還(huan)應(ying)標(biao)明(ming)(ming)保存條件，生、熟(shu)制(zhi)、食(shi)用方法(fa)。如(ru)果是含(han)餡料(liao)產(chan)品(pin)，還(huan)應(ying)標(biao)明(ming)(ming)餡料(liao)含(han)量(liang)(liang)。