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1、黃啤的酒花香氣(qi)較(jiao)為濃(nong)郁，口味(wei)也更(geng)純(chun)正爽口，不過酒花的苦(ku)味(wei)明顯，苦(ku)味(wei)值為15至(zhi)40EBU，比較(jiao)開胃和清口。代(dai)表品牌(pai)有青島(dao)啤酒、百威、科羅(luo)娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有突出的麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚(hou)，層次(ci)感(gan)豐富，略帶甜(tian)味，酒(jiu)花的苦味不明顯(xian)，營養成分比較豐富。代表品牌有奧丁格、瓦倫丁、保拉納、朝(chao)日(ri)啤酒(jiu)。

3、白啤的(de)(de)酒(jiu)花和香氣不太明顯，大多帶有果香味，豐富的(de)(de)泡沫會給(gei)你帶來奶(nai)油般的(de)(de)細膩口(kou)感(gan)；由于保(bao)留了較多的(de)(de)乳(ru)酸，喝起來帶點酸味，較清(qing)新爽脆，夏天用來消暑再合適(shi)不過了，代表品牌有福佳啤酒(jiu)、哈爾濱啤酒(jiu)、嘉士伯啤酒(jiu)。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)(se)(se)(se)麥芽制得，有的還經過木桶熟成，因此(ci)大多(duo)為(wei)琥珀(po)色(se)(se)(se)(se)、棕色(se)(se)(se)(se)、紅(hong)棕色(se)(se)(se)(se)或紅(hong)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，且一般不透明(ming)。

5、藍啤(pi)酒彌(mi)補了啤(pi)酒世界的(de)(de)一(yi)個色(se)彩空缺，其顏(yan)色(se)大(da)多是添加了可食用的(de)(de)藍色(se)植物所致(zhi)，如藍海藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠(lv)(lv)啤酒中加入天然螺旋藻(zao)提取液，因而(er)啤酒呈(cheng)綠(lv)(lv)色，富含(han)氨基酸和(he)微量元素，不過有的綠(lv)(lv)啤也可(ke)能(neng)加入了人工著(zhu)色劑。