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百合怎么做好吃?十大百合的食用方法分享

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 2025-09-09 評論 0
百合不僅是觀賞花卉,也是常見食材,可食用百合一般指百合的鱗莖,它擁有獨特的清香和脆嫩的口感,燉、煮、炒、蒸皆可,營養又美味,那么百合怎么食用?MaiGoo網小編整理了百合的十個最佳搭配,分別是西芹百合、百合茶、百合糖水、百合粥、百合湯、百合蒸肉、羅漢果百合煲豬骨、百合豆腐蒸蛋、山藥炒百合、豆漿百合飯,一起來看看百合的吃法和做法吧。
百合十大吃法
  • 西芹百合是一道美味的家常菜,也是百合最常見的搭配之一。百合和西芹都是快熟并能夠生吃的食材,靠蔥姜提味即可,使用大火爆炒,快速出鍋,才不會影響口感,西芹炒百合不僅顏色好看,綠白相間,味道也很不錯,質嫩爽口,味道鮮美。Mai Goo網小編提醒,炒西芹百合的時候,還可以加入其他食材,如西芹百合黑木耳西芹南瓜炒百合腰果百合炒芹菜,不僅能夠讓口感層次更加豐富,營養價值也更高。

  • 百合的鱗莖曬干后還可以泡茶,色澤金黃,味甘微苦,能夠清心安神,是很受歡迎的養生茶。百合性偏寒涼,泡茶喝加一點蜂蜜,不僅能夠中和寒性,還可以增加茶的甜度,并能帶來清新的口感,百合與其他食材搭配泡茶也很不錯,如龍眼百合茶酸棗仁百合茯苓茶等。泡百合茶,冷水、溫水、開水沖泡均可,冷水通常需要2-3小時,溫水需要0.5-1小時,開水需要15-25分鐘,建議沖泡時蓋上蓋子,可以反復沖泡,直至失去味道。
  • 百合糖水

    百合獨特的口感和清甜和味道,特別適合制作糖水,百合糖水是十大百合美味吃法之一。最簡單的百合糖水,就是將鮮百合洗凈、浸泡,加冰糖水煮做成甜湯,軟糯清甜,每一口都是清爽的味道,而搭配桂圓、無花果、南瓜、雞蛋、雪梨、紅薯等不同的食材,會迸發出不同的美味,元肉百合糖水百合無花果糖水百合南瓜糖水雞蛋百合糖水雪梨百合湯紅薯百合銀耳桃膠皂角米百合羹等,都是(shi)常見的百合糖水。

  • 百合粥
    百合怎么做好吃?百合粥是百合的家常做法,簡單又方便。煮百合粥只需要將洗凈的百合和其他食材一起放進鍋里即可,百合煮粥可以搭配的食材很豐富,如蓮子綠豆百合粥,綠白相間,味道甘甜;山楂蓮子百合粥,酸甜適口,口感軟糯;百合淮山粥,軟糯入味,香甜濃稠,此外還有百合糯米粥百合銀耳紅棗粥蓮子百合紅豆粥銀耳百合粳米粥紅糙米百合粥核桃百合雜糧番薯粥,都很值得嘗試。
  • 百合湯

    燉湯是百合最常見的吃法之一,百合湯有很多不同的搭配方式,比較受歡迎的有甲魚枸杞百合湯百合綠豆鴿子湯南瓜紅棗百合湯太子參百合瘦肉湯等。MA Igoo網小編提醒,用百(bai)合煲湯(tang),最好(hao)選擇干(gan)百(bai)合,因(yin)為經過加工的百(bai)合營(ying)養(yang)成分得(de)到濃縮,在(zai)熬煮過程中會慢慢析出(chu),湯(tang)的口感(gan)會更(geng)好(hao),對身體也更(geng)有好(hao)處(chu)。百(bai)合湯(tang)的口感(gan)一般都會比較清(qing)爽,而(er)且帶著百(bai)合特有的清(qing)香,大魚大肉吃多(duo)了來一碗(wan)可以去油解膩。

  • 百合蒸肉葷素搭配,百合的清甜中和了豬肉的油膩,是一道老少皆宜的家常菜。做這道菜需要準備鮮百合和三肥七瘦的豬腿肉,豬肉剁細調味,嫩嫩的百合一瓣一瓣掰開裹上肉糜,捏成花朵狀,蒸熟后即可食用。百合蒸肉色香味俱全,蒸熟后的百合,口感綿密、味道清甜,搭配上豬肉營養均衡,不想麻煩的話也可以做成百合肉餅,蒸出來味道也很棒。百合和豬肉的搭配還可以做百合燉肉、百合炒肉片等。
  • 羅漢果百合排骨湯是一道養生藥膳,特別適合在秋季食用,是百合的十大美味做法之一。將豬肋排剁成段后,飛水焯燙去血沫,撈出,羅漢果、無花果、百合分別洗凈;將所有食材放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,小火煲煮2小時,喝時根據口味加鹽調味即可。羅漢果止咳潤肺,一般用它煲豬骨,加上百合和無花果,煲一兩個小時即成潤燥靚湯,既清甜芳香又有益,對喉痛聲沙有很好的幫助。
  • 百合豆腐蒸蛋是雞蛋羹的升級吃法,在蒸雞蛋的時候加入豆腐和百合,口感同樣嫩滑,還帶有百合的清香和淡淡的甜味,鮮美入味,開胃又下飯。這道菜的做法簡單,把雞蛋磕入碗里打成蛋液,加少許鹽和等量的清水攪勻備用;豆腐隨意切小塊鋪在盤底,倒上蛋液;蒜瓣切片過油炸成金黃色,百合焯水,分別擺放在蛋液上;開水入鍋蒸10分鐘,出鍋后按個人喜好,淋上少許生抽兌橄欖油或麻油即可。
  • 百合的吃法有哪些?百合和山藥都是白色食材,搭配起來炒著吃別有一番風味,山藥軟滑香糯,百合清甜爽口。把百合剝成片狀,山藥切片,熱水焯山藥,然后過涼后備用,鍋內放少量的油,下山藥快炒,山藥炒至八成熟時,加入百合快炒,再加鹽、糖、生抽、香油等調味,翻炒均勻即可出鍋。買 購網小編提醒,山藥的粘液接觸到手上會引起皮膚發炎,最好戴個塑料手套再切,或者切之前在手上抹一點白醋。
  • 豆漿百合飯是百合的養生吃法,用豆漿代替水,在大米里加入百合一起煮,營養豐富。煮豆漿百合飯很簡單,百合提前用水泡發,把大米淘洗干凈后放入砂鍋里,放入泡好的百合,倒入適量的豆漿,蓋上蓋子煮熟,關火后燜一會兒,口感更好。用豆漿替代水煮飯,煮出來的米飯顏色不變,香氣會更濃一些,還有百合的清香,由于豆漿中有豐富大豆蛋白和脂肪,米飯的口感特別軟糯,特別香甜可口。
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