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每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，...

橄欖油在西方被稱為“液體黃金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”，由于供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工...

都說茶油的好處特別多，而且大家把它稱為“油中之王”。但茶油的功效與作用，你真正又了解多少呢？如果長期食用茶油，它能降低人體血清中的膽固醇，對...

市面上的食用油種類非常的豐富，而且不斷有新的品種的食用油出現，不少的消費者都感到眼花繚亂，并且各種關于食用油的說法層出不窮，例如，橄欖油最健...

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工...

如我們所知，玉米油是從胚芽萃取獲得的植物油，經常被當做沙拉油和烹飪油使用。許多快餐店都用玉米油油炸食品，除了煙點高這一優點以外，它還能帶給食...

食用油是人們生活的必需品，包括色拉油，植物油，動物油，橄欖油等等。食用油不只是為菜肴增色增香，更重要的是它能提供能量和必需脂肪酸。那么，食用...

核桃油可以說是營養價值成分非常高的，它采用的原料都是以核桃仁為主的，進而進行壓榨而成的，它也可以說是一種植物油，營養成分極高的可食用油，它的...

食用油是人們生活的必需品，包括色拉油，植物油，動物油，橄欖油等等。食用油不只是為菜肴增色增香，更重要的是它能提供能量和必需脂肪酸。那么食物油...

花生油以色、香、味俱全深受消費者喜愛，現已成為高端主流食用油。但目前市場上花生油品牌眾多，對于消費者來說，該如何挑選純正、優質的花生油呢？下...

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西...

香油煎雞蛋是一道家常美食，很多人說還可以治療咳嗽。那么有沒有道理呢？香油和雞蛋有一定潤肺功效，還能抑制痰液，虛寒感冒引起的咳嗽是最適合吃香油...

色拉油因特別適用于西餐“色拉”涼拌菜而得名，但其實色拉油的用途并不只有拌色拉，還可以作為烹調用油，而且由于色拉油加工等級更高，成品沒有任何氣...

亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，主要是由于是古時漢朝張騫出使中東地區傳入我國。亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含...

辣椒油是食中一絕，油膩噴香的味道讓它成為不可或缺的調味料，其制作方法十分講究。一般是將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區人們的歡迎...

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓...

地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。由于存在不小的經...

山茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。經常服用茶油有抑制衰老、抗紫外線、治痧氣腹痛、清胃潤腸、防止頭癬等功效。茶油中...

椰子油是棕櫚種植物椰子的胚乳，經碾碎烘蒸后所榨取的榨取的油，具有美容護膚、護發、排毒養顏、保護牙齒等等功效。椰子油中的脂肪分子比其他食物的長...

在我們日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油...