餐飲連鎖模式簡介
連鎖(suo)餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲的一種(zhong)發展模(mo)式(shi),指餐(can)(can)飲企業通過(guo)連鎖(suo)經營和特許(xu)經營的方式(shi)進行擴張(zhang)!根據商務部(bu)發布的《特許(xu)經營管理辦法》,連鎖(suo)企業必須具備2店1年才有出售特許經營權的(de)權利。連鎖餐飲(yin)(yin)是(shi)餐飲(yin)(yin)業(ye)發展到(dao)一定程度時的(de)一個必(bi)然的(de)產物(wu)。是(shi)特色餐飲(yin)(yin)的(de)一種(zhong)發展模式。很多創業(ye)者都會選擇加盟連鎖餐飲(yin)(yin),但(dan)也有不少人找不到(dao)方向。這時可以選擇較為專業(ye)的(de)招商加盟網來作為自(zi)己獲得連鎖餐飲(yin)(yin)加盟項目的(de)渠道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩(wen)定(ding)快速增長(chang)(chang),城鄉居民收入水(shui)平明顯提高,餐飲市場表現(xian)出旺(wang)盛的發展勢(shi)頭,餐飲消(xiao)(xiao)費(fei)成為拉動全(quan)年(nian)消(xiao)(xiao)費(fei)需求(qiu)穩(wen)定(ding)增長(chang)(chang)的重要(yao)力量。
幾年的發展顯示:排名靠(kao)前的餐(can)(can)飲企業大多(duo)都是連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲企業開始重(zhong)視品牌優勢的塑(su)造,注重(zhong)企業規模的擴大,注重(zhong)利用連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)(ying)的方式進行(xing)擴張,市場的需求中(zhong)體現出(chu)科學飲食的時(shi)尚中(zhong)國大型餐(can)(can)飲連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)尤(you)其是直營(ying)(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業務發展勢頭強勁,快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)(can)發展迅速(su),連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)成(cheng)為許多(duo)地(di)區餐(can)(can)飲業的主導經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要注意(yi)合(he)(he)理的(de)籌(chou)措(cuo)資金,合(he)(he)理的(de)投入資金;
2、控制好經(jing)營(ying)成本,規(gui)劃(hua)好進貨策略;
3、學會管理員工;
4、學會管理客戶(hu),建立良好的客戶(hu)關系;
5、與加盟總部(bu)協調(diao)共進(jin);
6、積極積累行業經驗。
二、注意事項
要加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)的(de)總部(bu)必(bi)須(xu)是合法立案的(de)公司或(huo)是行號,且(qie)代(dai)表簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須(xu)是公司的(de)法定代(dai)理人。此(ci)外,加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)就(jiu)是總部(bu)將品牌授(shou)權給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店使用,總部(bu)必(bi)然要先擁(yong)有這(zhe)個(ge)品牌的(de)商標權才能授(shou)權給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)。
快餐有什么危害
1、營(ying)養(yang)供(gong)(gong)應(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類(lei)(lei)、糖(tang)類(lei)(lei)及油脂類(lei)(lei)供(gong)(gong)應(ying),缺(que)乏了蔬菜(cai)、水果、纖維素(su)等(deng)。而維生素(su)及礦物質等(deng)比(bi)較缺(que)乏,所以長期食用快餐(can)會(hui)導(dao)致營(ying)養(yang)失(shi)衡。
2、熱(re)量(liang)(liang)供應過(guo)量(liang)(liang)快(kuai)餐以油脂及單糖類(lei)為(wei)主(zhu)要的能量(liang)(liang)供應者,是極為(wei)濃縮的一類(lei)物質,所(suo)以人體可能輕易地(di)吸取超過(guo)每日所(suo)需的能量(liang)(liang)。而油多如果又是動物性的,就含(han)有(you)太高(gao)的飽和脂肪,容易導致膽固醇過(guo)高(gao),危害心(xin)臟(zang)健(jian)康。
3、鹽分供(gong)應過多(duo)大多(duo)數快(kuai)餐的調味料都是很(hen)濃的,含有(you)大量的鹽分,對心(xin)腦血管及(ji)腎臟(zang)都無益(yi)處(chu),長久食(shi)用(yong)的話(hua),身(shen)體(ti)健康肯定受(shou)損,只是危(wei)害并不明顯,所以不為人所重視。