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牛肉干怎么做

將(jiang)牛(niu)肉(rou)切成手指(zhi)大小的(de)長條放(fang)(fang)入(ru)碗中，然后(hou)(hou)(hou)放(fang)(fang)入(ru)鹽，糖(tang)，生抽和少量(liang)的(de)花椒(jiao)粉抓(zhua)勻(yun)，最后(hou)(hou)(hou)放(fang)(fang)入(ru)五(wu)香(xiang)粉，所有的(de)料抓(zhua)勻(yun)后(hou)(hou)(hou)，倒入(ru)葡萄酒沒(mei)過牛(niu)肉(rou)，然后(hou)(hou)(hou)放(fang)(fang)進冰箱。五(wu)個小時后(hou)(hou)(hou)取出(chu)(chu)牛(niu)肉(rou)，放(fang)(fang)到(dao)微波(bo)爐里(li)高火7分(fen)鐘(zhong)(zhong)，7分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)(hou)(hou)，把里(li)面(mian)的(de)湯汁倒出(chu)(chu)，然后(hou)(hou)(hou)再放(fang)(fang)回微波(bo)爐里(li)高火4分(fen)鐘(zhong)(zhong)即可，如果(guo)覺得肉(rou)不夠干，可以(yi)再放(fang)(fang)兩分(fen)鐘(zhong)(zhong)。

牛肉干的營養價值

牛肉干含有肌氨酸、維生素b6、維生素b12、肉毒堿、鉀、鐵、鋅、鎂、蛋白質、丙氨酸等營養物質，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。選購的牛肉干品牌要保(bao)障食品安全，兼(jian)顧口(kou)感。

牛肉干熱量高嗎

牛(niu)肉(rou)干熱量(liang)為(wei)每(mei)百克550大卡(ka)，熱量(liang)是比較(jiao)高(gao)的，因(yin)為(wei)牛(niu)肉(rou)本(ben)身(shen)含有不(bu)少脂類、膽(dan)固醇，因(yin)此熱量(liang)并(bing)(bing)不(bu)低，需要(yao)控制體重的人群，平常生(sheng)活中需要(yao)適量(liang)食用(yong)為(wei)宜，避(bi)免造成熱量(liang)攝入過(guo)甚(shen)，出現發胖的情況，影(ying)響減肥(fei)，并(bing)(bing)且不(bu)利(li)于身(shen)體健(jian)康。

牛肉干吃多了會怎么樣

牛肉干(gan)吃(chi)(chi)多(duo)了不(bu)易消(xiao)化(hua)，并且牛肉干(gan)的膳食纖維較粗不(bu)易消(xiao)化(hua)，有(you)很高(gao)(gao)的膽固醇，高(gao)(gao)蛋白低脂肪，老年人(ren)、兒(er)童及消(xiao)化(hua)力弱的人(ren)不(bu)宜一(yi)次性多(duo)吃(chi)(chi)。另外(wai)，牛肉干(gan)的熱量(liang)較高(gao)(gao)，多(duo)吃(chi)(chi)會發(fa)胖。