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一、粽子怎么做

粽(zong)子(zi)怎么包(bao)？新鮮的粽(zong)葉買回來洗凈后入鍋，鹽水煮(zhu)15分鐘，增加(jia)粽(zong)葉的韌性(xing)；糯米需(xu)要提前一夜泡(pao)好(hao)，泡(pao)至手黏即(ji)碎即(ji)可；鮮肉需(xu)要提前20分鐘加(jia)生(sheng)抽腌制入味。粽(zong)葉對(dui)折成漏斗型，加(jia)入米和肉包(bao)上系緊，放入鍋中加(jia)水沒過粽(zong)子(zi)，煮(zhu)上一段時間即(ji)可出(chu)鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食(shi)品安全保障，確保是在(zai)保質(zhi)期內的粽(zong)子。

三、粽子的來歷

粽子是為了(le)紀(ji)念古代愛(ai)國(guo)詩(shi)人屈(qu)原(yuan)(yuan)而(er)發明的，屈(qu)原(yuan)(yuan)投江后(hou)，為了(le)不使魚蝦損傷他的軀體(ti)，當(dang)地百姓紛紛把竹筒裝入(ru)大米投入(ru)江中，引來(lai)魚蝦進食。后(hou)來(lai)為了(le)紀(ji)念屈(qu)原(yuan)(yuan)，每年的端(duan)午節都會吃(chi)粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉(xie)(xie)分(fen)多種(zhong)，在中(zhong)國乃至(zhi)世界各地使(shi)用的(de)(de)種(zhong)類(lei)各不相同，常(chang)見的(de)(de)為蘆葦葉(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)；以及(ji)種(zhong)類(lei)繁(fan)多的(de)(de)其它粽葉(xie)(xie)，如：桂竹葉(xie)(xie)、月桃葉(xie)(xie)、芭蕉葉(xie)(xie)、荷(he)葉(xie)(xie)、粽巴葉(xie)(xie)、竹筍(sun)殼等(deng)。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)粽子(zi)放在(zai)冷(leng)凍(dong)的(de)(de)(de)(de)時間是最久的(de)(de)(de)(de)，一般都可(ke)以保(bao)(bao)(bao)存3個月，如果(guo)是放在(zai)冷(leng)藏(zang)，可(ke)以保(bao)(bao)(bao)鮮五天。煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)粽子(zi)常用的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)存方法就是放在(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍(dong)，室內的(de)(de)(de)(de)溫度高，濕度大，煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)粽子(zi)容(rong)(rong)易出現變質(zhi)的(de)(de)(de)(de)情況，而且還容(rong)(rong)易生長細菌(jun)，所以當(dang)天煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)粽子(zi)比較多(duo)，為了能(neng)保(bao)(bao)(bao)存久一點，不變質(zhi)，比較新鮮一些，最好(hao)是放在(zai)冰(bing)凍(dong)里保(bao)(bao)(bao)存。