餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)(de)一種(zhong)發(fa)展模式，指餐飲企業(ye)通過(guo)連鎖(suo)經營和(he)特許經營的(de)(de)方式進(jin)行擴張(zhang)！根據商務部發(fa)布的(de)(de)《特許經營管(guan)理辦法》，連鎖(suo)企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有(you)出售特許經(jing)營權的(de)權利(li)。連鎖餐飲是(shi)餐飲業(ye)發(fa)展(zhan)到一(yi)定程度時的(de)一(yi)個必然的(de)產物。是(shi)特色(se)餐飲的(de)一(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多創業(ye)者都會(hui)選(xuan)擇(ze)加盟(meng)連鎖餐飲，但也(ye)有(you)不少人找(zhao)不到方向。這時可以選(xuan)擇(ze)較為(wei)專業(ye)的(de)招商加盟(meng)網(wang)來作(zuo)為(wei)自己獲得連鎖餐飲加盟(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民收(shou)入水平明顯(xian)提高，餐飲市場表現出旺(wang)盛的(de)發展勢頭，餐飲消費(fei)成為拉動全年消費(fei)需(xu)求穩定增長的(de)重(zhong)要(yao)力量。

幾年(nian)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)企業大(da)(da)(da)多都是連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營。我國餐(can)飲(yin)企業開(kai)始重(zhong)視品牌優勢(shi)的(de)(de)(de)(de)塑造，注(zhu)(zhu)重(zhong)企業規模(mo)的(de)(de)(de)(de)擴(kuo)大(da)(da)(da)，注(zhu)(zhu)重(zhong)利用連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場(chang)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)中(zhong)(zhong)體現出科學飲(yin)食的(de)(de)(de)(de)時尚中(zhong)(zhong)國大(da)(da)(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營尤其是直營連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖業務發展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖店、團體供餐(can)發展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營已經(jing)(jing)(jing)成為許多地(di)區餐(can)飲(yin)業的(de)(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟(meng)前(qian)期，要(yao)注意合理的籌措資(zi)(zi)金(jin)，合理的投入資(zi)(zi)金(jin)；

2、控制好(hao)經(jing)營成本，規(gui)劃(hua)好(hao)進(jin)貨策(ce)略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管理客戶，建(jian)立良好的(de)客戶關系(xi)；

5、與加盟總部(bu)協調共進；

6、積極(ji)積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部必須(xu)是(shi)合法(fa)立案的(de)公司或是(shi)行號，且代表(biao)簽約的(de)對(dui)象必須(xu)是(shi)公司的(de)法(fa)定(ding)代理人。此外(wai)，加盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部將(jiang)品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)店使用，總(zong)部必然要先擁有這個(ge)品牌(pai)的(de)商(shang)標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供(gong)應有(you)欠(qian)均衡(heng)只注重肉類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺(que)乏(fa)(fa)了蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺(que)乏(fa)(fa)，所(suo)以長期食用快餐會導致營(ying)養(yang)失衡(heng)。

2、熱量供應(ying)(ying)過量快餐以油脂(zhi)及單糖類為主要的能(neng)量供應(ying)(ying)者，是極(ji)為濃縮的一類物質，所以人(ren)體可能(neng)輕易地(di)吸取超過每日所需的能(neng)量。而油多(duo)如果又(you)是動物性的，就含(han)有太(tai)高的飽和脂(zhi)肪，容易導致(zhi)膽固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供(gong)應過多大多數快餐的調味料(liao)都是很(hen)濃的，含有大量的鹽(yan)分，對心(xin)腦血管及腎臟都無益處，長久食(shi)用的話，身(shen)體健康肯定(ding)受損，只(zhi)是危害并不明顯，所以不為人(ren)所重(zhong)視。