餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的一(yi)種發(fa)展模式(shi)，指(zhi)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)通過連鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的方式(shi)進行擴張！根(gen)據(ju)商務(wu)部發(fa)布的《特許經營(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企(qi)(qi)業(ye)必須具備2店(dian)1年才有(you)出售(shou)特(te)許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業(ye)發(fa)(fa)展到一(yi)定(ding)程度(du)時的(de)一(yi)個必(bi)然的(de)產物。是特(te)色餐飲(yin)(yin)的(de)一(yi)種發(fa)(fa)展模式。很多創業(ye)者都會選擇加盟(meng)(meng)連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)，但也有(you)不少人找不到方向。這時可以選擇較為專業(ye)的(de)招(zhao)商加盟(meng)(meng)網(wang)來作為自己獲(huo)得(de)連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經(jing)濟穩(wen)定快速增長，城鄉居民(min)收入水平明顯(xian)提高，餐飲市場表現出旺盛(sheng)的發展(zhan)勢頭，餐飲消費(fei)成為拉(la)動全年消費(fei)需求穩(wen)定增長的重要力量。

幾年的發(fa)(fa)展顯示：排名靠前的餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)大(da)多(duo)都是連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)開始重視(shi)品牌優(you)勢(shi)的塑(su)造，注重企業(ye)規(gui)模的擴大(da)，注重利用連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)的方式進行擴張(zhang)，市場的需求中(zhong)體現出(chu)科(ke)學飲(yin)(yin)(yin)食的時(shi)尚中(zhong)國大(da)型餐(can)飲(yin)(yin)(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其(qi)是直營(ying)連鎖(suo)業(ye)務發(fa)(fa)展勢(shi)頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)發(fa)(fa)展迅速，連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)的主導經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注意(yi)合(he)理的(de)籌措資金，合(he)理的(de)投入(ru)資金；

2、控制好(hao)經營成(cheng)本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會管理(li)員工(gong)；

4、學(xue)會管理客(ke)戶(hu)(hu)，建(jian)立良好(hao)的客(ke)戶(hu)(hu)關系；

5、與加盟(meng)總(zong)部協調共進；

6、積極(ji)積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總部必須(xu)是合法(fa)立案的(de)公(gong)司(si)或是行號，且(qie)代表簽約的(de)對象必須(xu)是公(gong)司(si)的(de)法(fa)定代理人。此外，加(jia)盟就是總部將品牌授權(quan)給(gei)加(jia)盟店使用(yong)，總部必然要先擁有這個品牌的(de)商標權(quan)才(cai)能(neng)授權(quan)給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠(qian)均衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及(ji)油脂類供(gong)應，缺乏了蔬(shu)菜、水(shui)果、纖維素等。而維生素及(ji)礦物(wu)質等比較(jiao)缺乏，所(suo)以(yi)長期食用快餐會導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐以油脂及單糖類為主要的能量(liang)供(gong)應者，是(shi)極為濃(nong)縮的一類物(wu)質，所以人體(ti)可能輕易地吸取超過每日所需的能量(liang)。而油多如(ru)果又(you)是(shi)動物(wu)性的，就含有太高(gao)的飽和脂肪，容易導(dao)致膽(dan)固(gu)醇(chun)過高(gao)，危害(hai)心臟(zang)健康。

3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的(de)調(diao)味(wei)料都(dou)是很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對(dui)心(xin)腦血管(guan)及(ji)腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食用的(de)話，身體(ti)健康肯定(ding)受損，只(zhi)是危(wei)害并不(bu)(bu)明顯，所以不(bu)(bu)為人所重視。