米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)又(you)叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)圓(yuan)(yuan)子(zi)，是(shi)中國江南地(di)區傳統(tong)小吃，酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)味(wei)濃甜潤，圓(yuan)(yuan)子(zi)軟(ruan)糯(nuo)，湯(tang)品(pin)(pin)甜香。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)是(shi)很受大眾喜歡的甜品(pin)(pin)，為溫(wen)補強壯(zhuang)食品(pin)(pin)，具有加(jia)(jia)快新陳代謝、助(zhu)消化、提(ti)神解乏(fa)等功效。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)的做(zuo)法是(shi)先把湯(tang)圓(yuan)(yuan)煮熟(shu)，去掉(diao)一部分水，再加(jia)(jia)適(shi)量米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)煮沸即可(ke)。除了簡(jian)單的米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)+湯(tang)圓(yuan)(yuan)，還可(ke)以在(zai)煮的過程中加(jia)(jia)入適(shi)量的紅糖(tang)(tang)或白糖(tang)(tang)，口感更佳。

甜酒(jiu)(jiu)怎么吃是(shi)補氣血？買購網美食小(xiao)編推薦甜酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)(dan)，我國的(de)傳統小(xiao)吃，色澤美觀，柔(rou)軟(ruan)細(xi)嫩，酒(jiu)(jiu)味醇香(xiang)，汁蜜(mi)甜，富(fu)有營(ying)養。甜酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)(dan)的(de)正確做法是(shi)在鍋(guo)中加(jia)入清水(shui)燒沸，加(jia)適量(liang)甜酒(jiu)(jiu)再次煮沸，將打散的(de)雞蛋(dan)(dan)沿著鍋(guo)邊慢慢倒(dao)入，邊倒(dao)邊攪拌，使雞蛋(dan)(dan)成絲狀，根(gen)據個人口味加(jia)入糖或其他配料如(ru)枸杞、生姜等(deng)即可。

醪(lao)(lao)糟(zao)牛(niu)(niu)奶(nai)是醪(lao)(lao)糟(zao)、牛(niu)(niu)奶(nai)為主料(liao)的甜(tian)品，具有補充(chong)營養(yang)、促進消化、增進食欲(yu)、緩解便秘(mi)、輔助改善睡(shui)眠質(zhi)量等作(zuo)用(yong)。醪(lao)(lao)糟(zao)煮牛(niu)(niu)奶(nai)怎么做？簡單的就(jiu)(jiu)是醪(lao)(lao)糟(zao)加(jia)牛(niu)(niu)奶(nai)拌勻就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)喝了，或者可(ke)以(yi)將(jiang)醪(lao)(lao)糟(zao)、牛(niu)(niu)奶(nai)分開加(jia)熱，等微涼了再混合，可(ke)以(yi)適(shi)量加(jia)點白(bai)糖(tang)、枸杞、葡(pu)萄干(gan)、核桃仁等調整風味(wei)。但M aigoo健康小編提(ti)醒，醪(lao)(lao)糟(zao)含(han)有一定(ding)酒精，糖(tang)分也(ye)比較高(gao)，建議適(shi)量食用(yong)，避免過量影響健康。

米(mi)酒(jiu)里(li)放什(shen)么(me)最對身(shen)體好(hao)？桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)，簡單的(de)(de)做(zuo)法(fa)是米(mi)酒(jiu)加桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)、桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)糖煮開食用。還有一種方法(fa)是以(yi)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)和米(mi)酒(jiu)為原材(cai)料(liao)釀造(zao)，具有暖胃養脾、散寒(han)破結(jie)等功(gong)效。常見的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)米(mi)酒(jiu)的(de)(de)制(zhi)作方法(fa)是將糯米(mi)清洗干凈，浸泡至透(tou)明且不(bu)粘(zhan)連，蒸熟透(tou)后(hou)加干凈的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)再(zai)蒸1-2分鐘，拌勻(yun)冷至溫熱，加入涼開水和甜酒(jiu)曲拌勻(yun)，發酵48至72小時(shi)，得到的(de)(de)米(mi)酒(jiu)可以(yi)直接(jie)飲(yin)用，或(huo)者(zhe)加入開水煮沸10至15分鐘，以(yi)增加酒(jiu)香。

米(mi)(mi)酒(jiu)跟什么煮在一起好吃(chi)，櫻(ying)(ying)(ying)桃就是不錯的(de)一個選擇，淡淡的(de)酒(jiu)香(xiang)，酸甜的(de)櫻(ying)(ying)(ying)桃，受到(dao)不少人的(de)喜愛。以(yi)冷藏后的(de)櫻(ying)(ying)(ying)桃為佳，去(qu)蒂洗(xi)凈后去(qu)核，放到(dao)米(mi)(mi)酒(jiu)中，就可以(yi)開(kai)吃(chi)了，特別適合夏天的(de)時候食用。此外(wai)，還(huan)可以(yi)用櫻(ying)(ying)(ying)桃+米(mi)(mi)酒(jiu)浸泡(pao)成櫻(ying)(ying)(ying)桃酒(jiu)，櫻(ying)(ying)(ying)桃洗(xi)凈去(qu)梗，放于壇中，加米(mi)(mi)酒(jiu)浸泡(pao)、密封，兩三天攪(jiao)拌一次，差(cha)不多一個月就可以(yi)開(kai)吃(chi)了。

米酒(jiu)銀耳是一(yi)(yi)道美(mei)味又健康的甜品，具(ju)有補充營(ying)養(yang)、增進食欲、預(yu)防便秘的營(ying)養(yang)價值。米酒(jiu)銀耳湯的做法是溫水泡發銀耳，洗(xi)凈(jing)后撕(si)成小塊，放入(ru)鍋中(zhong)加水慢燉出膠，加適量(liang)紅(hong)棗、枸杞(qi)煮三(san)四分鐘，再加入(ru)米酒(jiu)煮開即可。喜歡甜一(yi)(yi)點的還可以加紅(hong)糖(tang)或(huo)白(bai)糖(tang)調整味道，甚至可以加入(ru)打散的雞蛋，更營(ying)養(yang)美(mei)味。

花生米(mi)是(shi)(shi)比較受歡迎的米(mi)酒搭配(pei)(pei)食物(wu)(wu)之一(yi)，無(wu)論是(shi)(shi)油(you)炸、水煮還是(shi)(shi)老醋做法，都是(shi)(shi)酒友們的最愛。花生米(mi)富含蛋白質(zhi)、卵磷脂、礦物(wu)(wu)質(zhi)以及維(wei)生素等營養成分，具(ju)有降低(di)膽(dan)固(gu)醇、延緩(huan)衰老、健(jian)腦等功效，適量(liang)食用花生米(mi)配(pei)(pei)米(mi)酒有益身(shen)體健(jian)康。但需要注意的是(shi)(shi)，花生加酒量(liang)大的話，會給胃(wei)腸道帶來(lai)一(yi)定(ding)的負擔，可(ke)能會出現消化不良，甚至(zhi)出現腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉等。

牛肉(rou)的獨特(te)(te)風(feng)味(wei)搭配米酒(jiu)，相得益(yi)彰(zhang)。據了解，醬(jiang)牛肉(rou)鮮味(wei)濃(nong)厚，咸淡適中(zhong)，醬(jiang)香濃(nong)郁，酥(su)嫩爽(shuang)口，不硬不柴(chai)，經常被切成片狀當(dang)做下酒(jiu)菜來(lai)食用(yong)，特(te)(te)別是(shi)(shi)冬天食用(yong)醬(jiang)牛肉(rou)還有(you)暖(nuan)胃驅寒的功效，是(shi)(shi)冬季進補的佳品之一，但是(shi)(shi)喝米酒(jiu)的時候不可(ke)(ke)以吃太(tai)多(duo)牛肉(rou)。牛肉(rou)有(you)很好(hao)的滋補功效，酒(jiu)也是(shi)(shi)一種熱(re)食品，兩者過(guo)度食用(yong)可(ke)(ke)能會引起(qi)便秘、口腔發炎、眼紅等(deng)。

燒烤(kao)配米(mi)酒(jiu)是(shi)一種非常受歡迎(ying)的飲食搭(da)配，雖(sui)然(ran)很多(duo)人覺得這(zhe)樣(yang)搭(da)配對健(jian)康不利，但仍然(ran)阻(zu)止不了受歡迎(ying)的熱度。燒烤(kao)過的肉類(lei)、蔬菜等(deng)別有風味，米(mi)酒(jiu)搭(da)配燒烤(kao)，可(ke)以中和(he)辣味，使口感更加豐富(fu)。此外，米(mi)酒(jiu)中富(fu)含多(duo)種維生素(su)和(he)礦物質，如(ru)維生素(su)B、鈣、磷等(deng)，有助于增(zeng)強免疫(yi)力(li)，減少患疾病的風險。

無論(lun)是(shi)(shi)麻辣火鍋還是(shi)(shi)清湯火鍋，米(mi)酒(jiu)(jiu)都可(ke)以作為調味品或清口酒(jiu)(jiu)使(shi)用。米(mi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精度(du)數比較低(di)，很多人都可(ke)以適量喝一點，有(you)很好的(de)開(kai)胃效果，而且米(mi)酒(jiu)(jiu)里(li)面(mian)的(de)氨基酸和葡萄糖成分可(ke)以和火鍋里(li)面(mian)的(de)辣椒素融合，更好地緩解辣味，可(ke)謂(wei)是(shi)(shi)天然解辣神器。