1、注意(yi)銷(xiao)(xiao)售商(shang)店的(de)貯藏條(tiao)件。速(su)凍(dong)(dong)面米食品(pin)要求保(bao)存在(zai)-18℃以下(xia)的(de)冷凍(dong)(dong)條(tiao)件。如果銷(xiao)(xiao)售商(shang)店無冷凍(dong)(dong)柜或冷凍(dong)(dong)柜的(de)冷凍(dong)(dong)溫度達不到(dao)(dao)-18℃，則產品(pin)質量得(de)不到(dao)(dao)保(bao)證，不宜購買。

2、盡可能(neng)(neng)購買包裝產品。有些商店出售散裝的速凍食品雖然價格相對便(bian)宜(yi)，但(dan)容易受到污染，不符合食品衛生要求，因此盡可能(neng)(neng)不要購買散裝速凍食品。

3、注意產品(pin)包裝。選(xuan)擇包裝密封完(wan)好、包裝袋(dai)內產品(pin)無黏結(jie)、無破損和變形(xing)的(de)產品(pin)。包裝袋(dai)內應(ying)無或(huo)僅少量冰(bing)屑。如袋(dai)內有較多(duo)冰(bing)屑的(de)話，有可能是產品(pin)解凍(dong)后又凍(dong)結(jie)造成。

4、注意看(kan)產(chan)品標(biao)(biao)簽(qian)。速(su)凍面米食品的標(biao)(biao)簽(qian)除了(le)常規(gui)的產(chan)品名稱、生(sheng)產(chan)企業(ye)和地址、生(sheng)產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含(han)量、配料(liao)(liao)表(biao)等要求外，還應標(biao)(biao)明保存條件，生(sheng)、熟制、食用(yong)方法。如果是含(han)餡料(liao)(liao)產(chan)品，還應標(biao)(biao)明餡料(liao)(liao)含(han)量。