餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是餐飲的一種(zhong)發(fa)(fa)展(zhan)模(mo)式，指餐飲企業通過連(lian)鎖經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方(fang)式進行(xing)擴張(zhang)！根據(ju)商務部發(fa)(fa)布的《特許經(jing)營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企業必須(xu)具(ju)備2店(dian)1年才有出(chu)售特(te)(te)許經營權的(de)(de)權利(li)。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)(zhan)到一(yi)定(ding)程度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是特(te)(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)一(yi)種發展(zhan)(zhan)模式。很多創(chuang)業(ye)者(zhe)都會(hui)選擇加盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時可(ke)以選擇較為專業(ye)的(de)(de)招商加盟網來(lai)作為自己獲得連鎖餐(can)飲(yin)加盟項目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩定快速增長，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯(xian)提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭，餐飲消費(fei)成(cheng)為拉動全年消費(fei)需求(qiu)穩定增長的重要(yao)力量。

幾年的發(fa)展(zhan)(zhan)顯示：排(pai)名靠前的餐飲企(qi)業(ye)(ye)(ye)大(da)多都是連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)。我國餐飲企(qi)業(ye)(ye)(ye)開始重視品牌優勢的塑造，注重企(qi)業(ye)(ye)(ye)規模的擴(kuo)大(da)，注重利(li)用連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)和特(te)許(xu)(xu)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)的方式進行擴(kuo)張(zhang)，市場的需求(qiu)中體現出科學(xue)飲食的時尚中國大(da)型餐飲連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)(ye)務發(fa)展(zhan)(zhan)勢頭強(qiang)勁，快餐、送餐外(wai)賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐發(fa)展(zhan)(zhan)迅(xun)速，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)(jing)(jing)成為(wei)許(xu)(xu)多地區餐飲業(ye)(ye)(ye)的主導經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理(li)的籌措資(zi)金，合理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會(hui)管理客(ke)(ke)戶(hu)，建立(li)良好的客(ke)(ke)戶(hu)關系；

5、與加盟總部(bu)協(xie)調共進；

6、積極積累(lei)行業經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要加(jia)盟的總部(bu)(bu)必須是合法(fa)立案的公司或是行號(hao)，且(qie)代表(biao)簽約的對象必須是公司的法(fa)定代理人。此外(wai)，加(jia)盟就是總部(bu)(bu)將品牌(pai)授(shou)權(quan)給加(jia)盟店(dian)使用(yong)，總部(bu)(bu)必然要先擁有這個品牌(pai)的商標權(quan)才(cai)能(neng)授(shou)權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡只注(zhu)重肉類、糖(tang)類及油脂類供應，缺乏了蔬(shu)菜、水(shui)果、纖維素(su)等。而維生(sheng)素(su)及礦物質等比較缺乏，所以長期食用(yong)快餐(can)會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供(gong)應過量快餐(can)以油脂及單糖類為主要的能量供(gong)應者，是極為濃縮的一類物(wu)質，所以人體可能輕易(yi)(yi)地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動物(wu)性的，就含有太高(gao)的飽和(he)脂肪，容易(yi)(yi)導致膽固醇(chun)過高(gao)，危害(hai)心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多大(da)多數(shu)快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃(nong)的(de)，含有大(da)量(liang)的(de)鹽(yan)分，對心腦血管(guan)及腎臟都(dou)無(wu)益處，長久食用的(de)話，身體健康肯(ken)定受損，只(zhi)是危(wei)害并不明(ming)顯，所以不為人所重(zhong)視。